本报记者 刘艳涛
行走在位于长江上游和赤水河流域的贵州省仁怀、四川省宜宾和泸州——一个约5万平方公里的中国白酒金三角地带，你一定会因飘香的美酒而流连忘返。泸州老窖、茅台、五粮液、郎酒等中国名酒品牌皆出于此。
如果要了解我们祖先酿酒的历史，那就不能不单说酒城泸州了。我国连续使用时间最长、保护最完整、始建于1573年的古老窖池群就在此地，而且已被列入“世界文化遗产预备名录”。泸州以其优秀的酒类自然资源与历史文化资源而闻名于世。
泸州市市长刘强说，围绕白酒加工生产主枢纽，整合上下游产业，形成产业集群、供应链整合、价值链分享的发展模式，进而打造“泸州老窖现代农业示范区”，泸州近年来走出了一条独特的“三化”同步发展之路。
“酒味”农业独具地域特色
四川省提出打造“中国白酒金三角”、培育白酒千亿产业战略，而泸州壮大白酒产业最急迫的基础性工程是什么？
“是稳定、优质、可靠的酿酒原料——优质高粱。”泸州市发改委主任李锋告诉记者，泸州市年酿酒高粱总需求量在60万吨以上，但全市高粱现产量不足15万吨。
“随着泸州酒业快速发展，对优质高粱的需求量大增。但外地高粱的品质难以达到酿造泸州老窖的标准。外地高粱产地主要是东北，但东北高粱主要是粳高粱，支粘淀粉含量偏低。受气候影响，其成熟度不够，颜色偏黄。而泸州主产糯高粱，支粘淀粉含量高。这是酿酒工艺中的重要指标。气候、土壤、环境的差别，造成外地与泸州本地高粱的品质有很大不同，酿出的酒品质差异明显。因此，建立我们自己的优质酿酒原料基地，是做大做强泸州酒业的必然选择。”李锋说，没有好高粱就没有泸州老窖。泸州老窖积极参与现代农业是产业发展的应有之义。
2006年，泸州市以泸州老窖集团为依托，组建“泸州酒业集中发展区”，打造中国最早也是最大的白酒生产加工配套产业园区。2010年泸州市在“泸州酒业集中发展区”的基础上，引导泸州市江阳区政府和泸州老窖集团，联合打造“四川省泸州老窖现代农业示范区”。示范区规划面积67平方公里，估算总投资150亿元。
现代农业的关键在科技，泸州发展优质高粱的关键也在科技。酿酒专用高粱品种“国窖红一号”填补了白酒酿酒专用高粱品种空白，“泸州糯红高粱”成为全国第一个高粱类地理标志原产地保护产品，中国白酒金三角酿酒专用高粱研发中心成立……示范区通过在高粱育种和生产方面的研发，取得了一大批农业科技成果。
为了将科技成果转化为农业生产力，示范区实施“有机高粱标准化示范基地建设”和“酿酒专用高粱标准化种植技术集成示范及基地建设”项目。据泸州市发改委副主任张振田介绍，项目完成后，示范区将建立高粱三系杂交种和常规良种繁殖基地4000亩、酿酒优质高粱种植示范基地1.2万亩，直接带动全市70万亩高粱基地建设，辐射带动全省200万亩高粱基地发展。
“公司有20万亩高粱，我们正通过高粱种植—生猪养殖—沼液还耕形成的有机农业循环经济模式，建设有机高粱基地，打造泸州老窖的第一生产车间，成为泸州老窖有机概念的展示基地和平台。”泸州老窖集团负责人告诉记者。
“现代农业示范区内酿酒专用有机高粱基地建设和高粱产业化的发展，为泸州酒业提供了优质的有机高粱原料，有效提升了泸酒品质，优化了泸酒品牌，增强了泸酒核心竞争力。同时示范区为当地现代农业发展注入强大动力。”江阳区发改局局长李红梅说。
名酒带名园名园促名村
“名酒”带“名园”，促“名镇”、“名村”，这是泸州老窖现代农业示范区的发展思路。泸州老窖具有400多年酿酒历史，现年产值超150亿元，具备很强的工业反哺农业的能力。
“示范区在发展过程中，以泸州老窖集团为核心，在江阳区黄舣镇集中连片建设酿酒专用高粱基地，配套蔬菜轮种和加工，建设特色示范新村，发展近郊长江生态旅游，引导农民就近入园就业，形成了连环带动效应。”李锋说。
2010年~2011年，示范区共投入农业农村基础设施建设资金约2.68亿元，用于土地开发整理、新建改建渠系等项目，基本形成土成型、路成网、水成系，夯实了农业农村发展基础。
黄舣镇永兴村处于示范区核心区。新村聚居点排排民居，灰瓦、白墙、人字顶，前庭、后院，环境优美，典型的川南民居风格。公共设施更是和城里没有区别。在这里你会感觉到田园风光与现代化的完美结合。
李锋说，示范区实行“以奖代补、先建后补”等政策，引导和鼓励农民参与新村建设。新村建设资金主要通过“土地整理+双挂钩”融资。
据永兴村负责人介绍，永兴新村聚居点建设共整理节约并置换出200亩建设土地指标，通过拍卖这200亩指标的土地收益全额返还并用于新村建设。永兴新村聚居点新建住房112户，建房面积2万平方米，总投资2777万元，其中政府出资1807万元，农民出资970万元。所有基础设施费用由政府出资，区财政出资80%，乡镇财政出资20%。目前示范区新建新村聚居点10个，农房风貌改造769户，新建农房326户。
“聚居点实行农村社区化管理。为了解决社区化管理的资金来源，村上在聚居点规划农家乐，产权归村集体所有，农家乐对外招租后，每月租金用在聚居点保洁、清运垃圾、路灯电费开支等。”李红梅说，“我们就是要着力打造集产业、旅游、休闲、观光为一体的特色新村，以此实现农业园区化、产业联动发展。”
从传统农民到产业工人
“示范区核心区1612户农户的5000亩土地确权公证后以土地承包经营权入股，成立高粱专业合作社。合作社再以土地承包经营权作价500元/亩入股红高粱公司，公司采取‘大园区+小业主’的生产组织模式，将核心区土地分别承包给高粱专业合作社和种植大户，由公司统一提供农资，合作社和承包户组织劳动力完成生产管理，公司对生产出的有机高粱进行溢价收购，收购价格依据为在有机原粮生产成本的基础上上浮15%确定。”黄舣镇负责人称，农民入股后，除可获得每年600斤谷物/亩的国家最低收购保护价的保底分红，还可以获得务工工资和公司盈利后二次分红。
2010年7月由江阳区政府、泸州老窖集团共同出资1000万元，组建泸州红高粱现代农业开发有限公司。通过资本注入，在示范区的5000亩核心区域内实行公司化运作，汇聚土地、人力、技术等闲散资源，通过“公司+专业合作社+农户”的经营方式，逐步建立公司、种植户、务工农民之间的利益联结机制，提升了区域内农业规模化、集约化、专业化水平。
“减少农民、实现农业规模化是方向。使年轻富余农村劳动力转化成产业工人是示范区发展的重点。”张振田说，通过公司在示范区内的农业集约化发展，产业化的运作，通过委托种植生产的形式，返聘农村富余劳动力，实现了农民劳动力价值，其身份也逐步转变为农业产业工人。
记者在走访中看到，示范区核心区内大多数家庭都拥有三份收入：土地入股的保底租金、股金分红以及在园区企业务工的工资收入。一些开办了农家乐，投资镇上商铺的村民还有旅游经营、商铺租金等其他财产性收入。据李锋介绍，示范区农民人均纯收入从2007年的4708元增加到2011年的1.06万元，大大高于同期江阳区和泸州市农民收入增长幅度，城乡居民收入比缩小到2.33∶1。
