本报记者 李锐
又是一年果香时。
5月8日，记者走进了素有“中国西瓜之乡”之称的北京市大兴区庞各庄镇。庞安路两侧，“世同瓜园”、“小李瓜园”、“老宋瓜园”等有名气的西瓜采摘园整齐划一，温室和大棚里飘散着西甜瓜的芳香……
模式“新”了
在庞各庄镇东义堂村“世同瓜园”的西瓜大棚里，西瓜的藤蔓被细绳一株株直立地吊起来，小型西瓜在离地0.5米~1.2米的藤蔓上生长。“世同瓜园”理事袁晓松告诉记者，吊蔓式西瓜种植方式可以密植，方便采摘，而且西瓜着光好，长得均匀。庞各庄镇西瓜产销联合会会长赵永和说：“现在90％以上的园区都采用这种新的西瓜种植方式。”赵永和说。近几年来，北京市大力发展设施农业，日光温室和大棚种植西瓜面积已达到近10万亩，使得设施生产成为西瓜产业发展的重要“载体”，西瓜生产模式也在进行变革。北京市农业技术推广站高级农艺师曾剑波说：“除了采用吊蔓栽培方式，增施有机肥、水肥一体化、蜜蜂授粉等一系列的新技术均快速普及，采用这些新技术都只有一个目标，那就是提高西瓜的外观和内在品质，增加采摘的愉悦感。随着露地种植西瓜面积的减少和西瓜专业合作社的发展，传统产量导向的西瓜种植模式将逐步退出‘历史舞台’，取而代之的是适合北京都市型现代农业发展的观光采摘、科普教育为主的新型种植模式。”
个头“小”了
赵永和介绍，露地种植西瓜大多数是中型、大型西瓜，收获期晚、价格便宜是其主要特点。目前，北京市西瓜生产品种仍以“霸主”京欣类型的中果型西瓜为主，占到西瓜总上市量的80％。随着人们生活水平的提高，西瓜消费正在发生着悄然变化：越大个头的西瓜越少有人问津。
在“世同瓜园”的日光温室里，一个个薄皮小西瓜挂在藤蔓上，个个都有2斤多重。袁晓松说：“我的11个温室和大棚绝大多数种的都是小型西瓜。这个是新引进的品种叫‘超越梦想’，已经成熟了。这个品种皮薄、糖度高、皮韧性较好。”在采访中记者发现，庞安路两侧的瓜园大部分西瓜种植都以小型西瓜品种为主。
据了解，北京市小型西瓜种植以红肉品种为主，占小型西瓜栽培面积的85%以上，主要品种有“京秀”、“新秀”、“早春红玉”和“红小帅”，近几年“超越梦想”面积稳步增加。黄肉类型、黄皮类型、小型无籽等特色品种作为搭配，多在园区种植。
上市“早”了
作为一项有地域特点的产业，北京市西瓜总产值达10亿元，种植农户约3万户，西瓜种植户户均收入超过3万元，比菜农平均水平高20%~30%。本地产西瓜靠什么在市场立足？“市场量少价钱当然高，我们西瓜价钱高，除了‘精’，靠的是一个‘早’字。”赵永和给出了答案。
每年5月28日是大兴区传统的西瓜节，从这个时候开始，北京产的西瓜将陆续上市。而不少园区的西瓜在“五一”前后就上市了。“世同瓜园”袁晓松说：“现在日光温室的西瓜已经熟了。因为量还不是很大，所以全部做采摘和礼品，为的是满足消费者‘尝鲜’的需求。”袁晓松给记者算了一笔账：这几年，北京西瓜价格一直比较稳定，平均价格每斤都在3元以上。设施西瓜种植每亩地成本包括农膜、有机肥、水、人工和籽种大概在8000元，小西瓜可以产两茬，头茬产量在4000斤以上。因为上市早，价钱高，一斤都在10元以上。她种植的设施西瓜一个生产期总产量在万斤以上，一亩地纯利润能达4万元。
曾剑波介绍，西瓜上市提前来自于技术的集成创新。北京市农业技术推广站等科研推广部门根据设施环境特点，集成了包括嫁接育苗、菌肥增温、增施二氧化碳和微肥、水肥一体化等技术的早熟优质栽培模式，使上市时间提前了一周到半个月；同时，为二茬瓜赢得了时间，避开了北京7月高温高湿气候的影响，增加了二茬瓜的产量。
韵味“足”了
怎样拓展西瓜产业的功能，提高产品文化品位？庞各庄镇南李渠村的“老宋瓜园”总经理宋绍堂2008年拆了6个大棚，依托中国农科院、北京市农业技术推广站等多家单位支撑，建成了占地4000平方米的现代化连栋温室，成为集科技试验示范、生产销售、旅游观光、休闲采摘为一体的西甜瓜主题园区。
“我把园区定位在突出自然、科技、文化、艺术四大主题，不仅种植品种丰富，还特别开辟了观光区，起名为‘瓜趣园’。”宋绍堂说。在“瓜趣园”内，记者看到众多品种和栽培样式组合，采用树式、盆栽等栽培方式和艺术造型、雕刻等工艺技术。而且，利用作物独特的形状和颜色，创意出瓜菜作物树、作物盆景、图案瓜、雕字瓜等多种作物景观，给人耳目一新的感觉。观光区温室外建设了“观赏作物艺术长廊”，把整个园区连为一体，长廊两侧悬挂展牌介绍农作物历史、西瓜渊源与瓜文化，并提供了休息和品瓜场所。
宋绍堂介绍，主题园建成后客流量、采摘人数、游客停留时间都有明显增加。同时，以主题园为技术示范和产品销售窗口，“老宋瓜园”带动周边瓜农700余户，瓜农平均收入每户增加3000元以上。主题园还带动了周边旅游业、餐饮业、观光农业的快速发展，带来了良好的社会效益和经济效益。
“北京市西瓜产业之所以成为竞争力较强的优势产业，正是诠释了北京都市型农业的发展之路——打造精品、拓展市场，提高产品附加值，占领高端市场。”赵永和说。
