当前，云南等西南地区的旱灾牵动着全国人民的心。按照以往的经验，春季往往会发生旱情。持续干旱可导致大量牲畜饮水困难，饲草枯死，饲草饲料短缺，畜禽疫病频发。针对干旱之年养殖业与种植业争水的现象，要不断进行畜牧业结构调整，大力发展抗旱畜牧业、节水型畜牧业，这样才能在旱灾之年实现畜牧业可持续发展，确保社会稳定。

    发展耐旱饲草，实现以旱制旱

    1.在干旱、半干旱地区大量推广种植耐干旱的优质牧草，是抗旱畜牧业发展的有效措施。谷稗、玉米草、菊苣、美国籽粒苋、串叶松香草、鲁梅克斯、紫花苜蓿、黑麦草、苦荬菜、杂交狼尾草、大叶速生槐、沙打旺、草木樨、小冠花、红豆草、聚合草、细绿萍、鹅头稗等牧草根系发达、耐干旱、营养丰富，在北方干旱地区均可种植并能很好生长。

    豆科牧草品种中的紫花苜蓿是多年生牧草品种，喜温耐寒，耐旱，喜中性或微碱性土壤。营养丰富，蛋白质含量高，一年种植可利用10年以上，年刈割4~5次，亩产鲜草4000~5000公斤，可青饲，可晒制干草，可调制草粉，可与禾本科牧草混合青贮，适合各种家畜应用；沙打旺俗称“薄地犟”，多年生，适应性强，喜温耐寒，耐干旱，耐盐碱，一年种植可连续利用4~5年，亩产鲜草2000~5000公斤，可青饲，可青贮，可制干草和草粉。

    禾本科牧草中的冬牧70黑麦草是越年生牧草，喜湿、耐寒、耐旱，对土壤要求不严，有广泛的适应性，适口性好，年刈割3~4次，亩产鲜草4500~6500公斤，适合各种畜禽青饲；苏丹草为一年生牧草，喜温，耐旱，与豆科牧草混播好，年刈割3~4次，亩产鲜草5000~6000公斤，茎叶产量高，营养丰富，适于各种畜禽；狼尾草为一年生粮饲兼用型牧草，耐热、耐旱，适于各种土壤，植株高大，分蘖力强，质地柔嫩，亩产鲜草8000~9000公斤，其籽实营养价值比玉米还高，是多种畜禽的优质青饲料，籽实是蛋鸡的理想饲料；无芒雀麦是多年生牧草，抗寒、耐贫瘠、耐旱，高产持续期6~7年，消化率高，，年刈割2~3次，亩产鲜草1500~3000公斤，可以青饲，可青贮，可制干草，适宜多种畜禽。

    叶菜类牧草中的鲁梅克斯，又名高秆菠菜，多年生叶菜类牧草品种。喜水肥，耐旱、耐寒、适宜各种土壤，蛋白质含量高，一年种植可连续利用10年以上，年刈割4~5次，亩产鲜草10000公斤以上，适合于多种畜禽。

    2.开发、利用野生草料、作物秸秆等资源，是促进草食畜牧业快速发展，促进农业结构战略性调整的重要内容，也是弥补旱灾损失的有效措施。充分利用野生枯草、玉米秆、稻草等秸秆，通过切短、微贮、青贮、碱化、氨化、软化等处理后饲喂牲畜，可以大大提高饲料的利用率。

    开源更需节流，实现以调制旱

    1.多渠道寻找水源。对旱情较为严重的养殖场（区），要调动一切力量，组织开展生产自救。大力倡导打备用深井开发地下水，修建备用水池、水窖、水箱、水袋等，充分收集雨水、河水，做好用水储备；从沟渠、湖泊、河流引水，通过机械、人力、畜力运输，经过沉淀、消毒后可作为畜禽饮用水使用。

    2.提高节约用水意识。在优先保证畜禽饮用水的前提下，及时清理厩舍内粪尿，保持舍内卫生，节约用水，防止不必要的浪费。要适当降低饲养密度，减少畜禽对水的消耗，指导养殖场（户）采用干稀分禽，限制用水；推广生物发酵床“零排放”养猪技术，实现生猪养殖污染零排放，不再需要对猪粪尿进行清扫排放，也无需用水冲圈，既节水又环保；彻底改变喂稀食的习惯，推行饲喂干料、单独饮水相结合的饲喂方式，提高饲料报酬。

    3.科学养殖，适当提前出栏和出笼。合理搭配饲料，提供青绿多汁饲料，清凉解渴，增加水分；适当降低畜禽活动量，减少放牧时间，需放牧时，要选择凉爽、通风、背阴的牧场，避免阳光直射，放牧结束后，让牲口进入搭建的凉棚，充分休息，减少水分散失。

    推广新型工艺，实现科技制旱

    1.改善清粪工艺。摒弃原有的水冲粪、水泡粪工艺，推广使用干清粪工艺，勤打扫、少冲栏。水冲式和水泡式清粪工艺，耗水量大，排出的污水和粪尿混合在一起，给后处理带来很大困难，而且固液分离后的干物质肥料价值大大降低，粪便中的大部分可溶性有机物进入液体，使液体部分的浓度很高，增加了处理难度。

    与水冲式和水泡式清粪工艺相比，干清粪工艺固态粪污含水量低，粪中营养成分损失小，肥料价值高，便于高温堆肥或其他方式的处理利用。产生的污水量少，且其中的污染物含量低，易于净化处理，在中国劳动力资源比较丰富的条件下，是较为理想的清粪工艺。

    2.安装使用自动饮水器。据资料显示，采用水槽喂水，150头60公斤左右的猪每天需水量约3吨多，而采用自动饮水器供水，同样数量和重量的猪每天需水约1.5~1.7吨左右。既减少了水资源的浪费，还可有效防止水槽喂水引起的圈舍潮湿、饮水不卫生、影响生长等问题。 

    （李连任）