南果北种项目负责人许永新在察看枇杷果实发育情况。

    郭先非 本报记者 李庆国

    如今，北京市民假日休闲又多了一项新选择，那就是去南果北种观光采摘园采摘热带水果。据北京市农业技术推广站技术人员介绍，目前京郊南果北种观光采摘园已经遍及13个区县，达到50多家，覆盖面积4000余亩，种植有10多个品种，年产各类热带水果超40万斤，实现了一年四季有花可赏、有果可采。南果观光采摘园区以浓郁的热带、亚热带果园风情，新鲜优质的特色水果吸引了大量市民观光采摘，已成为北京都市型现代农业发展的一张亮丽名片。

    潜心研究十余年，南果北种技术体系已构建

    南果北种技术的提出始于上世纪90年代，当时北方设施农业的兴起为冬季蔬菜生产提供了环境保障，也促进南方特色蔬菜品种的引进试种。在此情况下，北京市农业技术推广站提出了利用北方温室的光热资源种植热带、亚热带水果的想法。经过认真分析并赴广东等地进行实地考察后，决定引进生长快、结果早、可果菜兼用的番木瓜进行试种。1999年，北京市推广站技术人员许永新首次引进“园优一号”番木瓜，在昌平区小汤山镇、通州区城关镇、房山区葫芦垡乡三地进行试种。试验并不是一帆风顺的，前期长势喜人的种苗没有经受住冬季低温的考验，几乎全军覆没。但也是这次失败的试验，让技术人员看到了希望，因为他们可以确定，在北方的温室环境下，如果能保证温室内温度，再经过适当的土壤改良，种植热带水果不是没有可能。因此，2000年，许永新又引进“穗中红”、“兴农一号”等品种进行试验，并重点对温室温度、湿度等环境调节的技术进行试验研究。工夫不负有心人，2002年年底，“穗中红”番木瓜在小汤山成熟，番木瓜试种取得首次成功。

    番木瓜在北方温室的成功试种，为南果北种技术研究拉开了序幕。2003年，经过专家论证，该项技术被列入北京市农业局技术储备项目。此后几年，在北京市农委、市财政局以及市农业局等部门的项目支持下，北京市农业技术推广站从我国南方地区陆续引进各类热带、亚热带果树29种，经过大量的试验摸索、种植观察，根据每个品种的生长适应性、观赏性和经济效益等综合评价，从中筛选出了火龙果、番木瓜、番石榴、香蕉、番荔枝、枇杷、菠萝、莲雾、杨桃、台湾青枣、西番莲、沙糖橘和黄皮等13种适宜在北方温室种植的热带、亚热带树种。

    加强示范与推广，南果北种园区成规模

    随着南果北种技术的逐渐成熟，2008年，在北京市农委的支持下，北京市农业技术推广站在全市范围内开展了技术推广，率先在大兴、通州、昌平等地建立南果北种高标准示范园区。位于大兴区长子营镇的南亚现代农业观光园是当时建立的规模较大的示范园之一。该园区于2007年新建了40多栋日光温室用于种植南方果树，想打造一个热带、亚热带水果观光采摘园，并向北京市农业技术推广站寻求技术支持。推广站派技术人员进行实地考察后，为园区提出生产规划，并专门邀请农业大学的设施园艺专家，共同研究设计了适合热带、亚热带水果生长的温室结构图纸，指导园区对原有温室进行结构改造，还为20栋温室加装了喷雾、滴管等配套设施。在硬件设施过关的基础上，种苗质量是根本。为此，市推广站派经验丰富的技术人员赴广东、海南等地帮助园区进行种苗挑选、调运；又从土壤改良、种苗定植、水肥管理、温湿度光照等环境调节方面进行全程技术指导。种植当年，示范基地的火龙果便取得丰收。2009年，枇杷、杨桃、番荔枝等南方水果品种陆续开始种植，现在也都进入丰产期。除此之外，位于昌平区小汤山镇的“香蕉林”、“木瓜林”，位于通州区台湖镇的南果示范园也都取得了成功，吸引了大批市民前往观光采摘。

    从品种引进、筛选到栽培技术试验研究，从技术培训到规划指导，一系列的措施使南果北种、南果北移正朝着规模化、产业化、效益化方向迈进。目前，京郊“南果北种”种植园基本形成了三种类型：一是品种丰富、规模化种植的大型园区，通过品种搭配和栽培技术的改进，实现一年四季观花采果，吸引大量市民观光采摘，效益显著。二是以合作社形式组织的相对集中的南果种植园，与当地旅游业结合，发展季节性南方水果观光采摘。三是一家一户、种植单个品种的个体农户。

    适应休闲观光农业的发展需求，具有良好的发展前景

    南果北种技术的成功推广，也得力于当前都市型现代农业发展的背景。随着北京市民观光休闲需求的增加和收入水平的提高，京郊农业观光采摘产业发展迅速。与传统的北方果树以及蔬菜等作物的观光采摘相比，温室种植南方水果具有景观效果好、采摘期限长、经济效益高等优势，具体表现在：

    果实品质好。北京市农业技术推广站经过多年的品质比较试验表明，北方温室产出的南方水果可溶性固形物等品质指标明显高于产自南方运输到北京的同品种水果，口感普遍好于市场产品。

    采摘期限长。北京市农业技术推广站经过多年试验，通过定植时期搭配、温室环境调节等技术措施，已经实现香蕉和番木瓜在北方温室一年四季开花结果、周年观光采摘；其他品种如火龙果、番石榴等树种本身就有分批开花结果、分批成熟的特点，火龙果在北方温室的采摘期在150天左右，番石榴的采摘期也可达到100天左右。

    观赏价值高。极具热带、亚热带特色的香蕉林、木瓜林以及形如释迦牟尼头型的台湾特色水果番荔枝、状似红色吊钟的莲雾果等热带水果，在为市民提供美味水果的同时，创造了别具特色的休闲场所，吸引了大批市民前去参观、拍照，其景观效果得到市民的普遍认可。