本报记者 高杨 黄朝武

    40多年前，随着美国总统尼克松访华，中美两国关系开始走向正常化。在首个《中美联合公报》发布之时，一家成立于1865年的美国公司也拉开了在中国发展的新篇章。40多年来，这家世界500强企业与中国分享全球先进的农业和食品知识技术和管理经验，为中国农业现代化和食品安全助力。这，就是嘉吉。

    40年后的今天，随着中美农业合作迎来新的发展阶段，记者走进嘉吉中国，采访了公司总裁安博泰。

    记者：据了解，您曾在嘉吉的加拿大、瑞士、墨西哥、韩国等公司任职，相比而言，您认为嘉吉中国市场有何特别之处？

    安博泰：很显然，中国的规模和对全球经济的影响有目共睹。中国经济集合了大规模的农村经济和飞速发展的城市经济两大基础，这恰恰赋予嘉吉发挥所有核心优势的机会：从与农民合作到为客户提供安全的产品。

    中国的强劲发展为嘉吉带来越来越多的机会，中国也成为嘉吉最重要的全球市场之一。去年，嘉吉在中国的投资已占全球投资的15%以上；截至2012年1月，嘉吉在中国已经拥有47家独资、合资企业，7000名员工，遍布中国48个地区。作为一家拥有高专业度及严格道德规范的企业，凭借嘉吉在食品安全、风险管控、供应链管理方面的全球运营经验以及一百多年来对全球农业行业的深度认知，我们希望能为这个伟大的国家贡献更多价值。

    记者：您认为公司和中国的合作走过了哪几个阶段，现在处于怎样的发展机遇期？

    安博泰：嘉吉是一家注重长远和稳健发展的企业，40多年来，我们始终伴随中国农业发展的轨迹，一步一个脚印地深耕细作在这片热土上。

    嘉吉在中国发展历经三个阶段，上世纪80年代末以前，公司以农产品进出口贸易为主，配合政府和出口企业消化库存，调剂余缺，稳定市场价格。1987年开始，公司探索进入农产品加工业，成为当时屈指可数的投资该行业的外资企业；新世纪伊始，嘉吉20多个事业部开始在中国落地投资，包括谷物和油籽供应链、动物营养、动物蛋白、食品添加剂和配料、特种配方和营养等领域，带来先进的生产技术和管理理念，把全球统一的食品安全标准引入所有生产体系。

    2011年，公司制定了“嘉吉中国2020愿景”，和中国的合作也步入第三阶段，核心是如何更好地在中国健康快速增长的宏观经济环境中有机成长。中国的城镇化进程、食品及大宗商品需求日益突出、可支配收入增加以及对食物和蛋白的消费增强等关键性因素正推动中国农业、食品工业迅猛发展，我相信嘉吉所擅长的正契合这种需求和发展机会。

    记者：在中美农业合作中，您认为嘉吉对推动中国农业发展做了哪些工作？

    安博泰：嘉吉一直致力于做中国农业产业升级的先行者和促进者、农村发展和农民增收的坚定支持者和贡献者、食品安全的笃行者和传播者、循环经济的创新者和示范者。

    多年来，嘉吉不断将全球领先的技术和理念带到中国，从基础产业到工业运输、供应链管理，再到现代化的金融风险管理领域，不断推动产业升级。

    我们通过实施“金钥匙计划”，坚持请专职农技学家专门对农民进行培训。截止2010年，嘉吉为240万中国农民进行培训，并计划在新的五年中增加到50个培训网点，新增培训农民50万；2009年以来，我们与农业部、国务院扶贫办合作，在农村地区发起“节水灌溉扶助计划”，该项目已在河南、四川和新疆三地实施，帮助农民在保护生态环境的基础上实现了高效生产。

    嘉吉采用基于科学和风险的方法确保食品安全，致力于打造一条可追溯可监控的食品安全链条，管理潜在食品安全风险，并提供可借鉴的食品安全管理模式。以正在建设的安徽家禽全产业链项目为例，可以实现使用先进食品安全管理软件追溯每一批肉鸡，使用快速冷冻技术实现高效杀菌等。

    我们积极开发各种可再生能源，包括生物沼气，垃圾填埋气体，生物燃料如生物柴油，生物乙醇，牛脂，生物能源如果壳、甘蔗渣等。嘉吉在中国的众多工厂都建有专用的污水处理设施，采用先进的污水处理技术。

    记者：这些年，嘉吉在中国市场除得到良好的业绩增长外，还收获了什么？

    安博泰：我想先分享一下嘉吉衡量成功的理念，即员工敬业、客户满意、社区富足，最后才是利润增长。所以，我们深感欣慰的是不论员工、客户还是社区，嘉吉在中国40多年的耕耘都可谓收益颇丰。

    嘉吉始终视人才储备为最宝贵的资产，通过帮助员工制定职业规划、提供培训和发展项目，我们向员工传递超越言语的关怀。我们选送优秀员工到海外学习风险管理、财务、食品安全管理及综合管理等以培养国际化视野。

    嘉吉在中国发展的40多年同中国业务伙伴共同成长，在多年的合作中结下了深厚的友谊和彼此的认同。我们非常愿意运用自己所长，为国内农业及谷物贸易企业走向全球市场助一臂之力。

    嘉吉的企业责任根植于百年基业之中，嘉吉全球将每年税前利润的2%以上投入于企业责任项目。在中国，我们主要在三个领域进行着不懈努力，即致力于农业现代化和农村发展、践行环境可持续发展、推动食品安全及健康与营养标准。

    记者：刚刚下发的2012年中央1号文件聚焦农业科技，您如何理解？嘉吉对中国发展粮食生产、增加农民收入有什么建议？

    安博泰：我们很高兴看到中国政府近年来一直将“三农”作为国家工作的重中之重。今年中央1号文件体现了政府稳定粮食播种面积，支持优势产区建设，依靠科技创新，推动现代农业的坚定决心。农业科技的跨越发展，将为农业增产、农民增收、农村繁荣注入强劲动力。

    对嘉吉而言，147年来，农民始终是我们的伙伴，我们视帮助农民为己任。我个人认为，嘉吉可以在两个方面有所贡献，一是现代化的农业技术和农场管理，二是原料和产品的风险管理。先进的农业技术和帮助农民规避价格风险是有效促进农业增产、农民增收的关键。

    记者：据悉，不久中美两国将举行首届两国农业高层论坛，从嘉吉中国的角度看，对未来中美农业合作有什么期待？

    安博泰：嘉吉始终支持促进建设性的双边贸易关系。农产品是中美双边贸易的重要领域之一，我们相信，通过中美农业高层论坛，建立良好、积极、有建设性的沟通交流机制，一定能创造出和谐顺畅的双边贸易和投资环境。这对中美两国的农民、消费者和业界都有积极意义。

    虽然已走过40多年路程，但相对嘉吉始于1865年的全球足迹，嘉吉中国还非常年轻，我们将继续与过去40多年在中国的发展足迹相承，为中美农业合作尽绵薄之力。嘉吉对中国的承诺长足而深远。