鲍小冬

    北京有“妈妈团”，上海有“菜团”，成都有“生活汇”……当这些时髦的有机食品采购团在白领中风靡时，远在贵州的小山村——黎平县流芳村却在7年前就已开始了“有机农业实验”。这个静悄悄的实验直到最近才为更多人所知。

    在去年6月初举行的“SEE·TNC生态奖”颁奖典礼上，来自流芳村的一位朴实农民和大明星一样，拘谨地接受媒体的采访。他叫吴世先，是从2000多公里之外的贵州赶到北京参加这一环保奖颁奖典礼的。

    46岁的吴世先之所以获得该奖提名，是因他从2005年开始，引导村民重拾侗族传统耕作方式，使流芳村这个距离省会贵阳400多公里的小山村实现了有机耕种。

    【成效】

    侗族村重回“稻鱼鸭”

    2005年的一天，当香港民间组织——香港社区伙伴的一名工作人员走进流芳村时，立即被这个小村庄吸引了。那时，尚无高速公路，从贵阳到流芳村需要八九个小时的车程，即使现在也需5小时车程。

    流芳村坐落在山脚下，依山而建的是吊脚楼。房屋皆木瓦结构，黑木黛瓦。整个村庄镶嵌在绿色的山体里，愈显宁静。村民们修建沟渠将山涧里的水引到各家各户，整个村庄都卧在潺潺的水声里。这种得天独厚的条件，让香港社区伙伴和贵州大学资源与环境研究所立即决定，在该村推进有机农业实验。对有机种植而言，独立水源或居于水源上游至关重要。

    2005年，流芳村开始用30亩水田作为实验——他们不再种植杂交稻，改种自留种或当地农科所保留的传统稻种，不再使用农药化肥，并部分恢复了侗族“稻鱼鸭”耕作传统。第二年全村164户村民的700亩水田开始普及有机种植。“稻鱼鸭”是贵州侗族、水族以及和侗、水杂居的苗族的耕作传统，即在稻田里养鱼，在秧苗长稳根系之后、水稻抽穗以前，鸭子可以任意在田间放养。此耕作方法有利于生态平衡，鱼鸭都吃虫子和草，还松动了泥，它们的粪便又成为水稻的肥料。

    过去，该地区侗族爱吃糯米，他们种植高杆糯稻，最适合“稻鱼鸭”耕作。和大多数中国农村一样，上世纪五六十年代起，为追求高产，先后强力推行种植籼稻、杂交稻等，大量使用农药化肥，“稻鱼鸭”混养的规模才逐渐减少。如今，在外力介入下，流芳村部分重回“稻鱼鸭”传统。走过田埂，受惊的鱼群就会疾驰而去。

    【销路】

    村里来了城市采购团

    流芳村显然不满足田园生活。

    为了给村民组织经过认证的有机肥，开拓稻谷销路，2006年，该村成立有机农业协会。农户将稻谷卖给协会，协会加工成大米后再出售。利润的20％作为协会办公经费，80％作为协会成员的劳动报酬，每名会员每年可得2000多元。

    吴世先当选流芳村有机农业协会第一届会长。第一年，协会与黎平县侗乡米业公司合作，但该公司以普通大米冒充流芳村大米。协会从此自建特殊的销售渠道。

    第一个主动找上门来的是贵阳的一个采购团。贵阳的李丽于2008年成为妈妈，那一年，她发现农民们种植自己吃的蔬菜，不使用农药化肥，养自家吃的猪，喂猪草、土豆。李丽通过QQ组织朋友联合购买土鸡蛋、土鸡等，最多时发展到两百多人。一年后，当她介入流芳村有机农业协会的能力建设后，便在贵阳发动朋友团购流芳村大米。

    据统计，自2007年起，经香港社区伙伴的引荐，香港、贵阳、成都等地采购团先后找到了流芳村有机农业协会，这成为流芳村近年最主要的销售渠道——消费方打个电话、支付款项后，协会便发货，运费由消费者承担。

    【困境】

    空巢农村，有机难推

    虽有市场，但不能表明流芳村模式具备很好的推广价值。自流芳村开始有机农业种植以来，多次举办交流会，邀请邻村村干和村民参加，但影响甚微。目前，周边村落仅少数农户从事有机农业种植。

    村干部认为，年轻人都外出打工了，如果搞有机农业种植，老人妇女挑人畜粪便则太辛苦了；再者，机械化的普及，使得养牛数量锐减，有机肥料大为减少；另外，有机农业的产量低于常规种植。

    73岁的高进村村民杨文荣显然知道有机农业好，“病虫害都会少些，还能增产”，但“年轻人都出去打工了，没人挑粪，所以只好用化肥”。

    “流芳村影响周边确很困难。”香港社区伙伴黎平生态农业项目顾问潘永荣坦承。流芳村坚持至今源于香港社区伙伴的项目支持——过去几年，他们在流芳村已累计投入60万元，包括为村民赠送稻种、修田埂，发放补助养鸭子、购买杀虫灯、拉电线、制作有机农药等等；修沼气池、化粪池都给予资金补助；还对村民进行能力建设，如旱地育秧、堆肥等。

    “如果没有项目支持，流芳村也难以为继。”贵州省农业科学院现代农业发展研究所所长孙秋说。孙秋认为，必须改变整个社会的农业价值取向，国家须大幅提高对农民的补贴，才能维持农业经济效益和生态效益的平衡。“要求还在为生计挣扎的农民维护生态，是不公平的。”