孔雷

    进入10月以后，生猪价格开始从每斤10元以上的高位掉头向下，目前约在每斤8.5元左右。后市生猪如何发展？近日笔者走访了山东省几家规模化猪场的老板，来听听他们的看法。

    压栏压低了养殖户利润

    在兖州市良种猪基地，场长勾致年介绍说：基地现存栏母猪500多头，生猪3000多头。目前猪价为8.1～8.5元/斤，并且维持了快一周了，行情应该稳住了。

    说起下跌原因勾致年谈了自己的观点：“除了国家调控之外，还与养猪户价高时候盲目压栏有一定关系。”他说，因为行情好，场里4～10月份出栏的猪控制在230～240斤，而目前价格下跌了，出栏控制在210～220斤。据他了解，周围的养殖户价格好的时候出栏都在300斤左右。

    谈到压栏，郓城金农牧业有限公司总经理张传锋也有同感：“价格好的那几个月，郓城曹楼几个村有的养殖户出栏的猪都要300～400斤，价格一下跌，养猪户卖跌不卖涨的心理，造成了大猪集中出栏，导致价格急剧下滑。”

    菏泽旺达畜禽养殖有限公司总经理宋聚新进一步补充说：“3～4月份出生的仔猪比较多，再一压栏，刚好到10月出栏。”

    压栏、压栏，反而压低了自己的利润！

    加强管理是良策

    面对这几年养猪业的市场波动，养殖场户有赔有赚，勾致年谈了自己的看法：“行情没法赌，养好猪才是根本。”他说，“我入行也十几年了，最大的感受是无论行情好坏，关键是把猪养好了，譬如产仔率、成活率提高了，疫病再控制好了，那养猪最差也是保本。我场子猪的产仔率平均在12头，断奶头数都在10头以上，比一般的养猪户高好几头呢。”

    张传锋和宋聚新也表示，他们两个场母猪平均产仔率10～11头，一头母猪年可出栏肥猪17～18头，远高于全省平均水平。而且在防疫上，他们都舍得投入，使场里的疫病发生率降低了很多，也保证了养殖平稳发展。

    猪养得好，价格卖得比普通户高，在这几个规模场都是共同点，其实养好猪的背后更需要转变的是养殖意识，养猪场户必须由小农的投机意识转变为长久发展的企业意识，切实采取措施来提高自身的管理和技术水平。行情可赌一时，赌不了“一世”。

    规模化才是发展大道

    勾致年说，虽然今年行情比较好，但是要是把养猪业放在一个阶段来看，上半年微利，7～10月份4个月盈利，而盈利也不等于有钱，养猪赚钱后，把钱又压在了猪上，也可以说又压上了风险，虽说利润很高，但是拿到手的钱却不多。老勾说了一句形象而又逼真的顺口溜：“养猪十年回头看，七年赔钱三年赚，银行贷了几十万，剩下几排破猪圈。”听着这句顺口溜竟然有点凄楚感。

    “养殖业真是个弱势行业，国家一控制价格就下来了，屠宰一压价，中间商再一盘剥，利润很快就没了。”宋聚新说，对于进口猪肉，他还是希望积极呼吁政府谨慎对待。“虽然价高，虽然有能繁母猪补贴，但是周围新建的养殖场不多，很多人已经经受不起行业的剧烈波动了。”宋聚新补充说。

    张传锋认为，养殖补贴特别是能繁母猪补贴是不能解决根本问题的，促进规模化、产业化发展才是行业的大道。

    未来行情依然看好

    虽然目前价格与前期相比出现了大幅下滑，但是对于后期的行情他们依然充满信心。

    勾致年介绍，从基地人工授精的情况看，10月到11月中旬的精液份数翻了一倍，说明配种增加，业务员反馈的信息也说初产母猪和后备母猪比较多，这样的话刚好明年6月份左右赶上出栏，供应量也会增加。今年虽然整体疫病比较少，但是在5～6月份，母猪繁殖障碍比较多，配种率较低，这样将对元旦前后的生猪供应产生一定的影响。

    张传锋说，10月份的低价集中出栏之后，生猪数量减少，价格会趋于稳定，随着冬季消费增加和元旦春节的拉动，猪价会上升一些，但是应该不会达到10元的高位，毕竟今年的高峰期比较长，养殖后备母猪量有所增加，可以保证后期的生猪供应。但是成本因素也不会致使猪价过低。

    宋聚新也认为，猪价虽出现大幅回落，但仍处于高位，加工企业将相继启动屠宰入储，冬季猪肉消费需求也增加，猪价会有一定反弹。而且今年8～9月份补栏育肥猪的量比较大，正好赶到春节出栏，所以春节时候价格不会超过今年的高点。