辣椒是需肥量较多的蔬菜类作物,实施平衡施肥技术,不仅能减少肥料浪费和环境污染,还能有效提高辣椒产量和品质,获得良好的生态效益和经济效益。辣椒一生对钾的吸收量最多,氮次之,磷最少。施氮肥量过大将促使辣椒植株营养生长过旺,易导致果实缺钙而产生脐腐病,初花期要特别注意控施氮肥,防止因植株徒长而推迟生殖生长。
随着辣椒植株生长,对磷的吸收量不断增加,但其生育期对磷的总吸收量仅为氮的1/3。施钾有利于辣椒光合产物的合成与运输,可增强植株抗逆性,提高果实维生素C含量并有效降低辣椒硝态氮含量,促进果实着色,从而提高商品性。生长期需氮肥量较大,转入生殖生长期应控施氮肥、配施磷钾肥,花果期开始分期追肥,从第二层果往上需肥量应逐次增多。
辣椒施肥应坚持有机肥无机肥相结合、施足底肥、适期追肥、增钾补微、少施勤施,特别是追施碳铵、尿素等氮肥时,应掌握在早晚天气凉爽时进行。 张凤香