如王老吉凉茶一般，鲁花花生油创造了单品类发展的神话。作为民营企业，从山东莱阳一间油坊做起，鲁花依靠一颗花生实现了年近百亿的销售规模。在大豆油和调和油横行的市场，鲁花成功在花生油领域打出一片天，花生油这一品类已经和鲁花品牌紧密绑在一起。

    鲜少面对媒体的鲁花集团执行总裁于子宇首次透露鲁花已经开始花生种植，挺进上游产业链的新举措。

    于子宇说，作为油脂生产企业，我们一直是“一手牵着农民，一手牵着消费者”。在前几年花生米还比较便宜的时候，农民不愿意种植花生。那时候我们就把花生的价格稍微抬一抬；今年，原料的成本非常高，终端的价格也要相应提高，但还要考虑消费者接受能力。因此，我们尽可能通过内部的调节来降低成本。

    在原料价格波动较大，消费者同时要求食品安全情况下，鲁花如何保证原料供应的稳定和质量呢？

    于子宇说，我们在花生米的原料生产区域设立加工厂，以降低了运输费用和原料成本。此外，我们在探索建立花生种植基地，目前鲁花已成立了自己的种子公司，研发了多种高产量、高出油率、高油酸的品种，种植基地使用鲁花种业公司提供的优质种子，既能有效保证质量控制，保证安全，也有助于原料的供应稳定。

    国内对于进口油脂依赖度高，鲁花应对的办法是一增一减。

    一增，是指在花生种植面积不增加的情况下，通过培育推广高产量、高出油率、高油酸的花生良种，让老百姓每亩花生再增产100公斤，促进农民增产后再增收，推动中国花生产业健康发展。鲁花种业公司这几年通过大面积的种植实验，良种花生果亩产可以达到600公斤以上。

    一减，是指依靠科技创新，利用鲁花独创的5S压榨工艺、生香留香技术，全面保留花生天然浓香，同时，倡导居民减少用量，只用习惯用量的1/2便可达到色香味俱全的美食效果，以此来减少我国居民食用油的消费量。这一增一减构想的实现，必将大力提高中国花生的单产量，带动贫困地区农民脱贫致富，提高国内食用油自给率，维护中国食用油战略安全。      海艳 李想