“春夏养阳,秋冬养阴”。春风、夏暑、秋燥、冬寒,这是一年四季自然界代表的节气。秋天里气候的主要表现是秋燥。
秋季气候对人体的影响
秋天气温渐低而气压渐高,人体出汗减少,血液流向体表不如夏日那么盛,但脉管仍带有扩张的余势,故秋季正常脉表现为轻虚而微浮,似羽毛状。
秋季空气干燥,可使气管、喉、肺等呼吸道弹性降低并易产生微小的裂口,纤毛活动减少,使排出异物的功能减退;呼吸道血流减少,从而降低了吸气功能。
秋季易发疾病,如急性胰腺炎、凤湿热、哮喘、慢性肾炎、感冒等。
秋季冷空气活跃,可促使栓塞、中风、支气管哮喘、心绞痛、消化不良、血友病、胆结石绞痛等病发作。
秋季气候还易诱使人精神及情绪上的波动,表现为乏力、不愉快、不想工作、失眠、头痛和易激动等。尤其在天气变化前数小时中,上述症状更易发生。
秋燥的饮食调理方法
既然秋季主“燥”,那么,秋季养生主要以“润燥”为主。
在饮食上,应对秋燥,古代著名的营养专著《饮膳正要》中说“秋气燥,宜食麻以润其燥”,因此,秋季可以多食芝麻、核桃、百合、藕、糯米、蜂蜜、海蜇等以滋阴润肠;秋季还应多食新鲜蔬菜水果,多吃广柑、山楂、苹果、梨、荸荠等水果以清热生津、养阴润肺;此外,秋季的膳食还应“少辛增酸”,即少吃一些辛辣的食物,多吃一些酸性食品以及新鲜蔬菜等;秋季尤其注意不要进食辛辣烧烤上火之品,如辣椒、花椒、桂皮葱、酒等;秋季烧烤一般以鸡肉、牛肉、羊肉等为原料,置于明火或微波炉内烧烤,由于这些食物本身性温,加上烹饪过程中食物水分散失较多,进食过程中需要较多的唾液来参与消化,因此,进食后容易上火,加重秋燥的症状,为此,秋季最好忌食这些食物。当然,以少量的葱、姜、蒜作为调味品,或以性温的一些肉、禽类食物烧汤,并佐以一些如银耳之类滋阴润燥的食物,并不会加重秋燥。
另外,女性习惯夏天减肥,整个夏天吃素食多,很少吃猪牛羊肉等动物类食物,极易造成缺铁性贫血。入秋以后,这些脾胃虚寒的阳虚体质女性,“贴秋膘”的重点就在于要适当吃一些温性的牛羊瘦肉,借此提升阳气,温胃散寒,且有助于补铁;有的老人特爱喝浓茶提神。需要提醒的是,这些茶在泻火的同时,也容易伤胃,所以,老人最好在秋天换茶,改喝普洱茶,因为普洱茶属于发酵茶,口感较平和,属性也较温和,有养胃的功效,还有一定的降血脂功效;对于孩子,家长给孩子“贴秋膘”,早餐尽量不要选择汉堡等高热量食物,这对孩子的胃肠不好,家长可以给孩子做一些蔬菜沙拉或豆制品,以保证早餐营养丰富,避免孩子低血糖,有助于增强孩子的记忆力。
情志养生不可忽视
人们常说“秋风秋雨愁煞人”,秋风、秋雨、落叶、凄凉,常给人一股肃杀之气,尤其是天气突变时,令人生愁。故秋季情志养生的重点是:避免悲伤情绪,让自己精神状态始终保持乐观愉快。
不良情绪的刺激,影响人体身心健康;而保持乐观向上的积极情绪,调气安神,能使人体上下气机贯通,这样可以改善肺的生理功能,以抵御秋燥肃杀之气对机体的侵犯。
因此,用无忧无虑的心情来迎接秋天,利用秋高气爽的时机,去登高望远,去收获果实,借秋季丰收的美景以抒发情怀,陶冶情操,这样一来,既锻炼了身体,又调节了情绪。 黄建乐