南果梨

    千山梨花

    “万壑松涛百丈澜，千峰翠影一湖莲。”千山位于辽宁省鞍山市东南17公里处，为长白山支脉，主峰高708.3米，山峰总数为999座，其数近千，加之山峰状似莲花，故名“千山”，又名“积翠山”、“千华山”、“千朵莲花山”。清代诗人姚元之对千山的绝唱：“欲向青天数花朵，九百九十九芙蓉。”千山自然风光十分秀丽，素有“东北明珠”之称。古往今来，它以峰秀、石峭、谷幽、庙古、佛高、松奇、花盛而著称，更以“无峰不奇，无石不峭，无庙不古，无处不幽”吸引众多游人。

    五月，草长莺飞的日子，此时的到千山正是梨花盛开的季节，千树万树枝头卷起的堆堆白浪，将原本宽敞的大路拥挤成一条曲径，山间小路也被两侧盛开的梨花抚弄的窄窄斜斜一直通向花海的深处，化作一条细细的丝带，在弥漫着白色花雾中摇曳地极有风姿。走在山间，花雾袭人，清香扑鼻，抖一下衣襟，便感觉有散发着清香的花尘纷纷掉落；在月色下徜徉，月华梨花，远山近峦均成一色，真不知是月华如屑落白了山，还是梨花似雪浸白的月；登临峰巅，极目那满山遍壑弥漫着的白色花雾里，山峦春雪融融，有诗情、如画意，时有人影浮现，更似天上人间。清代诗人为此咏道：“梨花千万树，别样著精神。香风飘十里，白雪压三春。”

    根据《千山风情》记载，千山地区明代就已开始栽植梨树，并逐步盛于清代。千山的梨树有几千株，其种类有香水梨、白梨、南果梨、平梨、秋梨等33种之多，分布在千山沟壑、凹坡、凸地以及庙宇周围。在这其中，南果梨是鞍山特产，素有“鞍果”之称。南果梨金黄色，甜味，皮薄肉细，刚下来时清脆爽口，熟透了之后咬一口水灵灵的，香味入鼻。如果不吃放在屋里也是满屋清香。南果梨刚采收的果实脆而硬，经l0～15天放置之后，待到你可以在梨子上按出一点浅浅的指印时，果肉变成黄白色，肉质绵软，易溶于口，十分甜滑，香溢满口，回昧久久，吃了它不仅能感受到这南果梨的美味甘甜，更有如饮了醉人的美酒。

    来到鞍山，莫忘了看山、赏花，品梨，只有这样你才真正来到了这里。

    张娟娟