奶牛生产性能测定工作成效

    2010年是全国奶牛生产性能测定项目实施的第三年，项目经费2000万元，测定任务26万头奶牛，至2010年12月底实际完成测定41.41万头，超额完成任务的59.3%。共有22个测定中心参加了项目，参测荷斯坦牛平均胎次产量7005.85千克，乳脂率3.68%，乳蛋白率3.25%，体细胞数46.72万个/毫升。项目覆盖我国奶牛养殖优势区域，包括北京、天津、上海、河北、内蒙古、黑龙江、山东、河南、宁夏和新疆等18个省（区、市）以及黑龙江农垦总局和新疆生产建设兵团20个地区的1034个奶牛养殖场，项目区域奶牛存栏量占全国奶牛存栏总量的95%以上。

    一年来，项目单位做了大量的技术培训和技术服务工作，采取不同形式的培训，累计培训技术人员27000人次，向2300个奶牛场发放技术手册25000册，科普技术光盘12000张，提供现场技术服务4700次。中国奶业协会和全国畜牧总站联合表彰了2008～2009年度全国奶牛生产性能测定先进奶牛场100个。中国奶牛数据中心共收集41.41万头母牛的测定日记录259.34万条，评定种公牛816头，完成了45万头中国荷斯坦母牛和2861头荷斯坦种公牛的品种登记，并建立了数据库。各测定中心全年为参测奶牛场提供DHI报告34200份。为宣传项目和交流情况，全年印发了八期《国家奶牛生产性能测定补贴项目工作简报》。到2010年，全国累计参加测定的公牛已经达到1341头，共收集了770头公牛的后裔测定成绩，占全部参测公牛的60.5%，有生产性能测定记录的女儿总数达到24万多头，平均每头公牛女儿数为312头。在此基础上，建立了“中国奶牛性能指数”（CPI）。

    项目取得的经济效益十分明显。2010年按照全国41万头奶牛参加测定计算，每头牛胎次产奶量平均达到7005kg，较上一年提高112kg，41万头牛共增产45920t，按市场平均牛奶价格2.8元/kg，可增加直接经济效益1.286亿元；乳品质量提高平均每千克增加0.05元，41万头奶牛按单产7005kg计算，可增加直接经济收入1.44亿元。2000万元的项目投入，产生2.7亿多元的直接效益。

    社会效益更加突出。通过项目实施，提高了奶牛场的整体管理水平，奶牛养殖效率提高，奶农收入增加，对社会的和谐稳定必将起到重要作用。同时，促进了全国奶牛养殖业逐步由数量扩张型到质量效益型转变，在稳定产量的前提下，减少了饲养头数，降低了对环境的压力，有利于奶业的可持续发展。逐步建立起了我国自主的奶牛育种和管理系统，为培育高质量的种牛，提高奶牛的整体生产水平打下了基础。

    存在的问题

    虽取得成绩突出，但存在问题不容忽视。一是个别单位项目管理不够规范，进展参差不齐，个别地区滞后，没有完成项目任务要求的测定数量。二是数据记录的完整性、准确性较差，有效数据比例仍不够理想。三是部分牛场不能进行连续测定，测定效果大打折扣。四是测定报告利用不够充分，参测牛场没有真正收到实效。

    提升成效的措施

    要取得奶牛生产性能测定工作的实效，目前必须重视做好以下几个方面的工作。

    进一步提高认识，强化项目监管。奶牛生产性能测定自1906年诞生以来，经过100多年的发展，已经逐步演变为综合的牛场管理方案，旨在为奶农提供全面的牛场管理信息。1953年，美国、加拿大正式启动了“牛群遗传改良计划”，即奶牛生产性能测定。几十年的发展证实，美国、加拿大、丹麦、瑞典、荷兰等奶业发达国家通过应用这一技术体系为奶农提供指导，产生了巨大的经济效益。

    1992年我国在天津实施的“中日奶业技术合作项目”，才将这一技术引入我国；1995年中国-加拿大奶牛综合育种项目在上海、北京、西安、杭州等地实施，奶牛生产性能测定技术才逐步得以推广；2006年，国家财政投入500万元试点，2008年国家财政正式启动该项目，每年2000万元，至今才短短的三年时间。时间较短，经验不足，但成效明显。各方面做了大量的工作，争取到此专项，来之不易。项目做得好，成效显著，极有可能扩大项目资金，扩大项目的覆盖面，如做得不够理想，就有可能中途停止。所以我们必须努力工作，加强项目监管，严格按照项目要求实施，不打折扣，不能走样，更不能出现违规行为。要落实项目管理责任制，行政主管部门、技术推广单位、测定中心和奶牛场等各部门分工明确，责任到人，相互配合，相互协作，使项目真正落到实处，取得实效。

    进一步加强测定中心的能力建设。项目正式启动才三年，各测定中心建设时间不过三五年时间，有的中心陆续才建起来，时间很短。各测定中心基本上都购置了世界一流的测定设备，安装了统一的数据处理分析软件。但是，我们中心人员的管理和技术水平以及自身素质等方面远远满足不了当前工作的需求，有的人员以前从未接触过此项工作，参加了简单的培训就正式上岗了，因此必须加大人员的技术培训力度，加强研究和学习交流，借鉴国外和兄弟中心的先进经验，尽快提升自身技术水平，提高测定数据的准确性，增强自身的服务能力。

    进一步扩大测定数量，提高测定质量。三年来，全国参测奶牛占成年母牛数量5%左右，和我们以前比成绩不小，但是和奶业发达国家比差距很大。以色列全国奶牛都参加测定，丹麦参测奶牛占成年母牛的92%，瑞典85%，荷兰84.5%，加拿大65.8%，美国900多万头成年母牛近45%的奶牛参测。我国奶牛数量位居世界第三，5%的比例和老三的地位极不相称。今后相当一段时间，要想尽各种办法，采取一切手段和措施，加大宣传培训的力度，千方百计扩大测定数量。建议各地将扶持奶牛发展的有关项目捆绑实施，如和奶牛良种补贴项目，奶牛养殖标准化改造项目等结合起来，加大推进测定力度。同时，要不断提高测定质量，把握好测定工作的几个关键点，严格按照测定规范和要求去做，将测定基础资料收集完整，把测定数据做真实、做准确，提高测定效率。避免只顾数量不讲质量的盲目扩展，减少人力、财力等浪费。新发展一个牛场，就要巩固一个，提高一个，避免猴子掰包谷，前边掰后边丢。

    进一步加大测定报告的解读和技术服务力度。奶牛生产性能测定是一项基础性的工作，其真正的作用归纳起来无非两方面，一是从长远和面上看，打基础，搞育种，经过长期测定，分析处理相关数据，把全国真正的优秀公牛母牛选出来，达到提高全国奶牛整体生产水平的目的；二是从眼前和点上看，为奶牛场服务，全面提高经营效益。通过测定报告的解读和应用，可以发现牛群的健康状况、营养状况以及全场的管理状况等，及时发现问题，特别是一些隐性潜在的问题，尽快加以改进。牛群的营养状况改善了，健康水平提高了，寿命延长了，产奶量自然就增加了，同时，原料奶质量也会得到相应的提高，归根结底就提高了奶牛场的经济效益。实际工作中，要把握好两个方面，一是要求我们的测定中心做到数据测定的真实性和准确性，报告分析的完整性和科学性，技术服务的时效性，要有专门的技术服务团队，及时为奶牛场解读测定报告，提供技术指导。二是要求奶牛场具有很高的热情和积极性，充分认识到这是为自身办实事的一项事情，是为其创造效益很有效的途径和做法，主动接受技术服务指导，并尽快改进工作中的不足。只有双方面相互配合，积极合作，这项工作才有实际意义，才能实现真正的测定价值。全国畜牧总站刘海良孙飞舟中国奶业协会陈绍祜闫青霞

    图为全国畜牧总站、中国奶业协会有关领导、专家考评天津市DHI

    实验室。                   闫青霞摄