中国农科院蔬菜花卉研究所研究员、中国工程院院士方智远：贵州辣椒研究所通过几年的努力，收集整理了国内外很多辣椒典型资源，这是辣椒研究的基础和根本，对进一步深化开展辣椒材料的创新具有重要意义。要通过试验示范，把选育的新品种推广到农民中去，接受种植户的检验，接受市场的检验，展现新品种的价值。贵州省辣椒研究所用农作物秸秆为主要原料，开展辣椒漂浮育苗基质的研究成果具有创新性，不仅适用于辣椒育苗，对其他蔬菜育苗也有借鉴作用。

    保证现代辣椒产业技术落地

    全国农业技术推广服务中心首席专家、推广研究员张真和：对贵州辣椒产业下一步的发展，我认为：一要进一步加强病虫害防治。首先是加强辣椒集中产区的病虫害监测预报，指导广大农民在最佳防治期对症施药防治；其次是大力推广专业化统防统治，提高防治效果，减低防治成本，保证质量安全；第三是科学选用物理防治技术，如在露天条带状种植区，宜用银灰膜(板)避蚜而不宜用黄板诱蚜，还应大力推广频振式杀虫灯。二要进一步强化保证现代辣椒产业技术落地的政策措施。要在辣椒主产区的基层农技推广站配备蔬菜专业技术人员，加强对基层农技推广人员的辣椒专业技术拓展培训，并合理布局和培育辣椒科技示范户，保证基层农技推广公共服务经费，确保辣椒生产先进实用技术顺利进村、入户、到田。

    辣椒育种工作要与加工业结合

    中国农科院花卉研究所副所长、研究员张宝玺：贵州辣椒有自己的特点，我的建议就是今后要加强辣椒育种工作与加工多结合。育种应该是有目的的，只有加大与工厂合作，品种优势才能凸显。目前，国家正在启动辣椒育种与加工这项工作。原来育种主要是为了它的商品品质、卖相好。总的来说，今后如再开发更多的新品种与加工相结合，市场就会更广阔。

    走集团化发展道路

    贵州省委政策研究室副主任阮晶：从国际看，由于人们对辣椒的重新认识，需求不断增长，贸易量已超过咖啡和茶叶。从国内看，由于食辣人群的扩大和医疗美容的应用，辣椒已远远满足不了市场需要。从贵州看，辣椒是农业中效益好、增收快、链条长的优势产业，对推动工业化、城镇化和农业现代化具有重要作用和示范价值。我们要在认真进行调查研究的基础上，理清思路，制定政策，尽快作出专项产业发展规划和顶层设计；进一步扩大对外开放和招商引资力度，培育和引进产业化经营龙头企业，扶持本省一批规模以上加工企业做大做强，促使“老干妈”尽快打造百亿元企业，成为全球辣椒行业的领头雁；整合各种资源，充分发挥行业协会作用，鼓励建立合作机制，走集团化发展道路。

    研发具贵州特色的加工制品

    重庆市农科院蔬菜花卉研究所所长吕中华：贵州辣椒产业的生产规模大，达300万亩，加工企业多，油辣椒制品市场占有率居全国第一位，贵州辣椒及其制品深得国人喜爱。对今后贵州辣椒产业的发展，我认为：1.加大新品种应用力度。国外公司品种进入贵州加快，应加强当地辣椒育种科研机构的品种创新能力；2.加大新技术应用力度，提高辣椒单产；3.无害化发展，为加工企业提供质优量足的原料；4.发展壮大辣椒制品加工，研发具贵州特色的加工制品。