“我们的想法是，让社员种的菜不经过任何流通销售环节，直接送到市民的家门口。既让市民吃上质优价廉的放心菜，又保证了社员的收益。”山东青岛里岔蔬菜种植专业合作社负责人赵波说。

    赵波认为，当前，一方面菜农跳不出“菜价怪圈”，另一方面，毒豇豆、毒韭菜、毒黄瓜等食品安全问题屡见不鲜。在这种大背景下，农（农产品、农户）消（消费者）对接模式的出现，是对破解上述现象的一种探索。目前，该合作社已经和青岛大学、海洋大学、青岛市青医附院、华东设计院等单位建立配送关系，农消对接的第一步已经基本实现，现已在青岛部分社区开始试销。

    跳出菜价怪圈

    “农民只是一个村的眼光，不可能有一个省乃至全国的眼光，他们种地大多只是跟着感觉和舆论导向走，种的量和消费者需要的量无法对应，很难根据市场需求做出调整。看到去年行情好，今年就会一窝蜂都去种，结果往往增产不增收，老在‘菜价怪圈’里转悠，白忙活。”赵波坦言道。

    他说，蔬菜从田间地头到餐桌，大致要经历菜贩子、销售商、消费者三个环节。经过层层“扒皮”，蔬菜从农民到达消费者手中，价格往往上涨了两三倍，但菜农却并未从中获利多少。所以，要想彻底解决市民菜篮子和菜农收入问题，就应该让农户、农产品与消费者直接对接，即农消对接。

    “我们这个‘消’是消费者的消，而不是指销售商，这个模式连销售商都省了，可以说是把各项成本降到了最低。采用订单和直销模式，有计划地种植下一季蔬菜，收获后直接从田间地头配送到单位、企业及消费者手中，既不会造成蔬菜积压卖不出去，也不会让市民吃不起菜。”合作社秘书长赵伯强分析。

    据了解，里岔蔬菜合作社实行的农消对接大体分三步走：第一步蔬菜进单位企业，第二步蔬菜进社区，第三步建立农消一对一和消农多对一模式，即固定农户种植的蔬菜通过配送中心直接送至消费者，或是多个消费者对应着同一农户，定期前来采摘。

    蔬菜生产可追溯

    7月8日，李女士在自家小区内的蔬菜直销点买菜的时候，发现自己买的菜上除印有“良一”牌商标外，竟然还带着一个“小牌牌”。仔细一看，上面印着：里岔蔬菜种植专业合作社第三社员小组庄殿忠种植，7月7日22点12分采摘等等。“你看，这上面就连6月5日用过最后一次冲施肥，6月8日停止用药都有详细记录，你说咱们消费者吃这样的菜能不一百个放心么。”李女士一脸笑容。

    6月27日，“良一”牌商标成功注册，自此合作社生产的蔬菜便有了自己的名片。“品牌只是实现农消对接的一小步，要想让消费者认可还必须得讲究蔬菜的质量和销售方式，这样消费者才会吃得放心，农民才能获得更多收益。”合作社副社长赵义荣说。

    赵义荣介绍，除了商标品牌和市民们看到的那个“小牌牌”，合作社还在蔬菜大棚、田间地头安装监控设备，把蔬菜日常管理纳入监控，从监控室就可看到大棚里的生产情况，连谁在种谁在管理，都看得一清二楚。一旦出现问题，他们就能追溯到具体的社员，连哪块地哪个棚的菜都可以追溯到。这种可追溯性也“逼”着社员提高自律性，严格保证蔬菜的质量。

    今年春天，合作社邀请青岛疾控中心来村庄考察，希望借助他们在村内设立一处检测点，方便对蔬菜检测。预计到今年8月底，胶州蔬菜质量检测点就可以落户里岔镇。建成后，里岔生产的所有蔬菜，都必须经检测合格后才可运出销售，任何“问题菜”都会被卡住，集中销毁。目前，在青岛农委和胶州农业局专家的指导下，所有社员土地的土配方检测工作已完成。

    新鲜菜送上门

    “现在我们吃菜，不单新鲜、质量有保障，还方便快捷。在家淘完米蒸上饭，再下楼买菜，回来一点儿不耽误事儿。要是想到农村尝个鲜，顺便体验一下‘收菜’的乐趣，驾车走胶州湾大桥也不过四十分钟的车程。”家住青岛湛山社区的王女士说。

    该社区负责人说：“市民们现在买菜，就像订报、订奶一样方便。这种农消对接形式，给市民菜篮子带来实惠的同时，还让市民吃上了放心菜，很值得推广。”而且这些菜都是头一天晚上采摘的，凌晨时分运到社区，并且都未经过水洗，在家放上三五天是不成问题的。目前可配送黄瓜、土豆、西红柿、青椒、白菜等十余种蔬菜，足够满足市民餐桌的日常需求，配送方式也从原先的单位企业订单式，发展到现在的两大类四种方式。

    据了解，里岔蔬菜合作社一般采取直销点供应，社区定点销售；对于居住相对分散的市民，则采取户对户形式，直接将蔬菜送到市民的家门口。值得一提的是，合作社还开辟了一片蔬菜采摘区，对蔬菜要求较高，自身又有便利条件的市民，可定期前往采摘，到乡村呼吸一下新鲜空气，过一把“采摘瘾”。刘振华王宜凯