□□

    程海

    进入新世纪以来，特色林果在南疆塔里木盆地周边快速发展。为实现林果产业的可持续发展，被称为“中国白杏之乡”的轮台县，把龙头企业引进、培育作为促进产业发展的主要抓手，实现了加工企业不断壮大、白杏价格连年上涨、种植户收益逐步提高的较好效果。

    位于天山南麓、塔克拉玛干沙漠北缘的轮台县，是古丝绸之路的北道要冲，为古西域三十六国之一，是西汉时期的西域都护府所在地，境内分布着众多汉唐古城遗址和古代墓葬。塔克拉玛干沙漠、塔里木河、原始胡杨林、轮南油田、首条沙漠公路为轮台铸就了独特的自然景观。辖区内可控石油储量达1亿吨左右、天然气储量约1000亿立方米，是塔里木油气开发的主战场和“西气东输”工程的首站。

    县域地势平坦，地下水位低，土质条件良好，属暖温带大陆性干旱气候，昼夜温差大，有效积温高，病虫害少。产于此地的白杏，果实小，果面无毛，呈白色或黄白色，肉质细腻，果肉黄白，纤维少，汁液多，味甜微酸，有杏香味，壳很薄，牙咬即破，是鲜食和加工杏核的上乘品种。其氨基酸、维生素、糖分、各种消化酶等有益成分超过40%，营养价值极高，对减肥美容和缓解肠结便秘、动脉硬化、小儿营养不良、消化不良、神经衰弱有一定的疗效。

    据轮台县杏子研究开发中心主任曹春波介绍，小白杏在轮台已零星种植了1400多年，大面积发展始于1998年。当年他们在阿克萨来乡试种了7000亩成片密植园，获得成功。2002年，县委、县政府采取了给予种苗补助、统防统治药械补助、成立杏子研究开发中心、引进和培育龙头企业等一些列具体措施，使产业得以快速发展，全县小白杏种植面积2004年就已达到20.6万亩，此后一直保持稳定的种植规模。

    2006年，轮台县挂果小白杏树达到6.7万亩，9万多农民人均杏子纯收入首次超过1000元，达到1119.6元，2009年达到了1600多元。今年，当地收购价比往年高出了几角钱，每公斤在2.6元以上，预计全县农民人均单项纯收入1800多元。

    随着挂果杏树的逐年增多和农民人均收入的不断提高，该县引进培育的六家规模化杏加工企业也在成长中壮大，发展得较好的当属轮台华隆和杏宝食品两家公司。

    2002年，国内大型炒货集团——浙江华隆入驻该县后，投入3000多万元，在当地成立了轮台华隆农林业开发公司，建起了面积达10万平方米的现代化果品工业园区，购置了两条具有国际先进水平的全自动果酱生产线，每天可消化鲜果2500吨。通过几年的发展，该公司已成为国家级农业产业化重点龙头企业，总资产超过1.5亿元，带动轮台县1.7万多小白杏种植户走上了致富路。其浓缩杏酱畅销俄罗斯、欧盟和中亚各国，“轮南”手剥小白杏核深受全国各地消费者青睐，去年实现1.5亿多元的销售总收入。

    轮台华隆以生产杏酱和杏核为主实现了快速发展，而杏宝食品主要经营杏脯和杏干也在成长中得到了壮大。据了解，成立于2000年的杏宝食品公司，10年间从一家小作坊发展成了厂房面积近9万平方米、总资产近4000万元、每年可消化小白杏5万吨、长期合作的农民经纪人100多个、基地种植户5000多家、去年发放农户小白杏收购款1000多万元、安置近200名城乡待业人员常年就业、杏脯和杏干畅销国内外的规模化杏加工企业。

    杏宝公司总经理吐尼亚孜说：“刚开始每年只能收购几百吨杏子，随着市场网络的逐步拓宽，收购量也随销售量的增长而加大，2008年首次突破了1万吨，去年达到了2.5万吨，今年预计超过3万吨。”

    龙头企业在轮台县委、县政府的支持下，依托当地特色鲜明的小白杏实现了成长和壮大。但种植户的亩效益却不高。今年，虽然每公斤收购价已普遍高于2.6元，但大多种植户只有1000元～1500元的亩均纯收入，仅有个别农户能达到2000元。

    对此，有农村经济专家认为，在当前农产品价格普遍上涨、新疆特色农产品市场美誉度愈加提高的情况下，只是轮台和库车两县才有的小白杏，种植户的亩均效益应该在4000元左右，才能反映出优势资源应有的价值，才符合市场经济的自然法则。光有龙头企业的快速发展，没有种植农户的合理收入，小白杏产业链迟早会断裂。

    这位专家还建议，针对目前小白杏亩产量普遍不足1000公斤的现状，龙头企业应把每公斤收购价提高到3.5元以上，当地政府及有关方面要进一步研发并加快标准化进程，尽快把单产水平提升到1500公斤左右，让农民收入与企业效益基本对称，才能实现小白杏产业的可持续发展。