口腔溃疡是生活中常见的疾病之一，夏季更是口腔溃疡的高发时间，抵抗力稍弱的人群，再加上其他一些外在的因素，很容易会引发口腔溃疡。出现口腔溃疡后该如何应对呢？

    据北京德胜门中医院口腔治疗专家介绍：口腔溃疡又称溃疡性口腔炎，是一种常见的口腔疾病，由病毒或细菌所致。一般常有链球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌及大肠杆菌引起。生活中的一些常见食物，可以起到抵制口腔溃疡的作用。

    一是小麦。小麦是面粉的原料，也是北方人的主食。小麦除含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁，还含有维生素B、淀粉酶、油酸、亚油酸等。小麦的蛋白质含量比大米高，而且还含有大米所缺乏的维生素E、麦芽糖酶、蛋白分解酶和淀粉酶，所以面食比米饭容易消化。医学上认为，小麦性味甘微寒，入心、脾、肾三经，益肾且养心安神，调肠胃，除热止渴。

    小麦淘洗时，轻浮瘪瘦者为浮小麦，具有除虚热，敛汗，镇静安神的功效。小麦麸可除心烦，止消渴，而以小麦粉水洗得之的面筋，性甘凉，益气和中，为素食中的佳品，痨热病人宜煮食之。

    应用实例：小麦面烧灰2份，冰片1份，混合研细，吹在患者口疮面，每天2～3次，3～5天即愈。

    二是萝卜。在我国许多地方流传着“十月萝卜小人参”的谚语，为什么萝卜能获此殊荣呢？因为萝卜性味甘凉，含有很多糖化酶。这种酶能够分解食物中的淀粉等成分，使之被人体充分吸收，减少浪费。萝卜中的辛辣味，主要来源于其中所含的芥子油，它能够促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。近来研究还发现，萝卜能抗癌。它所含多种酶，能完全消除致癌物亚硝胺使细胞发生突变的作用；所含木质素，能增强巨噬细胞的活力，可吞噬癌变细胞。

    萝卜的嫩叶，营养丰富，所含钙、铁及维生素A、C均比萝卜头高得多，具有消食、和中、理气的作用。萝卜籽又叫莱菔籽，含有莱菔素等抗菌物质，对葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。中药学认为，莱菔子具有下气定喘，消食化痰的功效。

    应用实例：萝卜绞汁频频漱口。

    三是茄子。茄子是夏季常见的蔬菜之一，营养价值较高。它与人们公认的营养价值较高的西红柿相比，除维生素A及维生素C的含量较低外，其它维生素、脂肪、糖和铁及磷都很接近，而蛋白质及钙的含量还比西红柿高约3倍，所含的热量也要高近一倍。

    茄子有白茄、紫茄、圆茄、长茄等品种，紫茄中含有很多维生素P。维生素P又叫路丁，它可以降低毛细血管的脆性和通透性，增加毛细血管和身体细胞间的粘合力和修补能力，使毛细血管能保持正常状态、弹性和生理功能，有防止血管破裂的作用。所以，人们称茄子为心血管病患者的佳蔬。同时维生素P还有预防坏血病及促进伤口愈合的功效。

    茄子中含有的硫胺素，具有增强大脑和神经系统功能的作用。常食茄子，可增强记忆，减缓脑部疲劳。茄子性味甘寒，有清热、祛火、活血、止痛、消肿的作用。茄叶能清热解毒，凉血止血。茄蒂、茄花、茄根等也有止痛消肿、清热散血、止泻等功能。茄子性寒，凡脾胃虚寒、慢性腹泻、消化不良者及孕妇不宜多食。

    应用实例：以霜后茄子放干，研细末，抹于患处，1～2次即愈。

    四是莲藕。莲藕全身都是宝。它是高糖低脂肪食物，其糖分含量为19.8%，脂肪含量仅占0.1%。此外它还含有多种氨基酸及维生素B1、B2、C等。莲子即莲藕的种子，它的蛋白质含量高达16.6%，还含有淀粉和棉籽糖、天门冬素、蜜三糖及其他营养成分，是营养丰富的滋补品。具有养心安神，益肾固精，补脾止泻，滋阴壮体的作用，常食可强身健体，延年益寿。

    莲子心即莲子中的胚芽，它含有生物碱，具有强心、降压及平静性欲的作用。莲子心性味苦寒，无毒，有清心祛热，止血涩精的功效。用莲子心泡茶饮，可收清心火、降血压、通血脉之效。

    用莲藕经加工制成的藕粉，味甘性平，能养血止血、养阴补脏、调中开胃、健脾止泻，为衰老、虚弱、久病之人的理想食品。中医学认为，生莲藕甘寒，熟莲藕甘温。生用能凉血散瘀，熟用则补心益胃。

    应用实例：鲜藕500克，生萝卜数个，两者洗净捣烂绞汁含漱。每天数次，连用3～4天。

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