“十一五”期间，农业大省安徽坚持把粮食生产放在现代农业建设的首位，先后组织实施了小麦高产攻关活动、水稻产业提升行动和玉米振兴计划，走出了一条“依靠科技、主攻单产、提高粮食综合生产能力”的新路子，粮食生产取得显著成效，呈现多年未有的好形势。

    粮食生产能力跨越新台阶。全省粮食总产量由2005年的521亿斤，提高到2010年的616亿斤，连续3年超过600亿斤，连续5年创历史新高，居全国第六位。粮食单产310.4公斤，比2005年提高20.3公斤。特别是小麦高产攻关成效显著，2010年全省小麦单产340公斤，比2005年提高了84公斤，连续4年高于全国平均水平，小麦总产量连续5年突破200亿斤，总量增加80亿斤，占全国同期冬小麦增量的23%。

    粮食生产结构不断优化。种植结构逐步优化，2010年，全省小麦、水稻和玉米三大粮食作物播种面积8058万亩，占粮食作物播种面积的81.2%，比2005年扩大748万亩，主体地位更加突出。粮食品质明显提高，小麦和水稻优质率均达到80%，分别比“十一五”期末提高39.8和29.5个百分点，增强了市场竞争力。生产布局日趋合理，小麦优势产区集中在沿淮淮北9市，玉米集中在宿州、阜阳、亳州等6市，水稻分布在长江流域和沿淮14市，生产集中度均达到90%以上。

    粮食生产方式不断转变。粮食适度规模经营积极发展，集约化水平不断提高。全省耕地流转面积637.8万亩，约占全省耕地总面积10.3%。百亩以上种粮大户10378户，经营耕地267万亩，其中，千亩以上种粮大户197户，经营耕地41.82万亩。农民专业合作组织加快发展，社会化服务不断强化。截至2010年年底，全省粮食合作组织约2845个，病虫害统防统治组织发展到7500个，农机专业合作社877家。

    粮食产业化经营加快推进。全省粮食产业化经营不断发展，粮食加工企业不断壮大，加工能力不断提高。2010年，省级粮食产业化龙头企业达到170家，占24.8%。其中，国家级粮油类龙头企业达到12家，占37.5%。全省粮油加工能力700亿斤，产值800亿元，分别比2005年增加358亿斤和659亿元。

    粮食生产效益明显增加。由于粮食生产水平和收购价格不断提高，促进了种粮收益稳定增加，为农民收入增加提供了有力支撑。根据安徽省成本调查队数据测算，2010年，全省水稻、小麦和玉米三大粮食作物亩平均现金收益550元，比2005年增加237元，带动全省农民人均增收448元。同时，强农惠农政策促进了转移性收入加速增长，直接提高了农民种粮收入水平。

    “十二五”时期，安徽将牢记国家粮食主产区的责任，大力发展现代农业，夯实农业农村发展基础，加快构建现代农业产业体系，到2015年，力争全省粮食总产量达到640亿斤，为国家粮食安全做出应有的贡献。