江上青,原名江世侯,皖东北抗日根据地奠基人之一。1911年4月10日出生于江苏省江都县。1927年加入中国共产主义青年团。1929年7月改名江上青,同年转为中国共产党党员。
1938年8月,江上青遵照党组织的指示到安徽,在大别山区开展抗日宣传。在皖东北,江上青等积极开展抗日宣传。经过党组织和江上青的艰苦努力,皖东北出现了生气勃勃的抗日救亡局面。
随着斗争形势的发展,1939年3月,中共皖东北特委成立,江上青为特委委员。特委成立后,进一步推动皖东北国共合作、团结抗战局面的形成,创建皖东北抗日根据地。
1939年8月29日,江上青遭地主武装伏击,在安徽泗县小湾村壮烈牺牲。