在实际操作中,按百分之几的比例对生猪实行“瘦肉精”项目抽检,难免有“漏网之猪”。据介绍,全国每年出栏生猪6亿头。应对这样庞大的生猪生产和供应量,实行全部检测或者高比例检测难度很大。
抽检是最为常见的检测方式,不仅用于“瘦肉精”检测,也通用于各类产品检测和管理工作中。如果说,抽检自然有漏洞,岂非所有实行抽检的产品质量都无法得到保证吗?
其实,抽检作为一种常规检测方式,以统计学原理为指导,具备足够的科学性、可行性、完善性。只要监管部门不走过场,严格执行抽检的程序和手段,并以检测实效为指导,适当调整抽检的比例、频率,“健美猪”躲得了初一也躲不过十五。
“瘦肉精”监管的最大漏洞,不在于抽检方式本身,而在于没有细化规定和有效落实。许晓明