□□大麦产业技术体系首席科学家张京

    随着世界经济的复苏，受2010年国际粮价上涨形势的鼓舞，在全球大麦库存减少和销售价格上涨的刺激下，预计2011年全球大麦种植面积将有所增加，总产达到1.47亿吨。

    2011年大麦产业发展建议:目前我国的大麦种植1/3分布在相对比较发达的农区，2/3分布在较为落后的农牧结合区。大麦产业担负着保证藏族人民的粮食安全，为麦芽和啤酒工业提供原料，为当地水产、水禽和牲畜养殖提供饲料，为邻近牧区提供越冬草料等特殊功能。建议国家尽快出台大麦生产和良种补贴等产业扶持政策，使大麦享有与水稻、小麦、棉花、大豆、油菜等大宗粮棉油作物同等的“优惠待遇”，保护农民的生产积极性，稳定大麦面积，促进产业发展。

    2010年啤酒总产量为4300万吨，预计2011年将达到4500万吨，需要啤酒大麦原料450万吨。在啤酒大麦价格回升的形势之下，政府应当根据2011年我国啤酒大麦需求和2010年的国外进口情况，积极正确引导农民合理增加啤酒大麦的春播面积，防止盲目过度扩大生产，以免重蹈2008年发生的因过量生产造成严重积压滞销和价格猛跌的覆辙，使农民蒙受经济损失。