□□相子瑞

    在山东省平原县，养殖业作为“副业”的传统概念早已不复存在。面对日益变化的市场新形势，该县大力推进畜牧业规模化、标准化、产业化，在不断转型中实现健康持续发展。今年1—10月，全县出栏各类畜禽1450万头（只），肉蛋奶产量分别达到5.5万吨、4.8万吨、2.1万吨，畜牧业总产值达11亿元，占农业总产值的43%，农民人均畜牧业纯收入2200元。

    规模化养殖，集约生产增效益

    11月8日上午，来自河北石家庄的三辆收购肉鸡的货运车，缓缓驶进平原县张华镇姚庄村肉鸡养殖小区。抓鸡、过磅、装笼、交易，经过一番紧张忙碌的工序后，3万多只肉鸡装满了车。“以前跑好几个养鸡场还装不满车，现在到了规模养殖小区一次就能装几车，省时间省财力还省心。”客户靳长军感慨地说。不但是收购者，养殖户更是尝到了集约化生产的甜头——管理科学，不愁销路，效益增长。

    近年来，平原县结合新农村建设，在畜牧业生产中，通过出台优惠政策，提供资金扶持、优质服务等一系列行之有效的措施，在村外利用闲置场地、盐碱废弃地等建起规模化畜禽养殖小区415个，并从选种、防疫、饲养管理等各个环节科学管理、规范操作。为避免出现群体疫情，县畜牧局组建了152人的村级防疫员队伍，对规模养殖场实行程序化监督免疫，并对重点区域定期消毒灭源，有效阻断病菌传播。同时，该县还在规模养殖小区组建起各类合作社55个，入社会员2.8万户。合作社通过统一提供雏种、统一防疫、统一技术指导、统一销售等一条龙服务，联手抱团闯市场。据了解，目前全县畜禽规模养殖超过70.8%，奶牛更是高达97%，今年出栏的40万头生猪中有9成出自规模养殖小区。

    标准化养殖，提升品质涨身价

    日前，龙门街道办事处绿阳养殖场又一批绿色无公害肉鸡直供肯德基公司专用，肉鸡售价每公斤高出市场价格近两成。据了解，该养殖场是全市首家经国家进出口检疫检验局认定的备案肉鸡养殖基地。鸡舍内安装了先进的环境自动控制仪、饲料饲水冷风热风供给线、自动化清粪机和录像监控等现代化养殖设备，整个养殖过程全部实行无公害、封闭式饲养，生产的肉鸡产品全部达到国标无药残标准，养殖场年收入1200万元以上。

    面对日益激烈的市场竞争，平原县在畜牧业标准化生产中，坚持“发展与安全并重”的原则，按照质优、高效、安全、生态的要求，大力推进养殖环境、养殖过程、畜牧产品“三安全”模式，加强对兽药、饲料生产、经营、使用环节的监督检查，加大对使用违禁药品的打击力度，从源头上保障了畜产品质量安全。该县还围绕品质畜牧业发展，以浓缩饲料、统一供种、集中防疫等为载体，构筑起畜禽良种繁育、畜禽疫病防控、畜禽科学管理等三大技术服务体系，通过全程标准化生产，用品质和品牌提升畜牧业生产的竞争力。全县先后培植发展起标准化生态养殖示范场185处，年出栏优质畜禽800多万头(只)，成为双汇、得利斯、德州扒鸡集团、旺旺乳业等知名企业的产品供应基地。

    产业化经营，背靠大树好乘凉

    11月8日，坊子乡西任铺村养鸡大户张昌荣家的3000只肉鸡一次性出栏，被大蔡牧业集团以每公斤高出市场价0.2元的价格全部回收。大蔡牧业集团是集种鸡、孵化、饲料、合作养殖、食品深加工五位一体的产业化龙头企业。企业通过为农户统一鸡苗供应，统一技术指导，统一饲料、兽药配送，统一肉鸡回收，统一联系贷款，统一协调养殖用地等六统一服务，保证农户每只鸡有1-1.5元的纯利润。目前，企业在全县建有年出栏肉鸡500万只的养殖小区12个，发展专业养殖户1200多户，户年均增收3万余元。

    近年来，平原县积极推进畜牧产业化经营，通过出台优惠政策，一方面培强做大现有龙头企业，对大蔡牧业、旺源奶牛合作社、五丰良种猪场、友联牧业等12家现有龙头企业给予重点扶持，不断加大帮扶力度，鼓励企业与农户签订订单养殖合同，通过实行全程跟踪服务助农增收；另一方面依托该县畜禽产品优势，加大对畜牧业龙头企业的招商引资力度，鼓励企业攀大附强，以企联商，通过推广“龙头+基地+农户”的订单模式助农增收。目前，全县已引进畜牧业龙头企业7家，总投资近2亿元。