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今年种植辣椒效益几何?

零零社区网友  2011-03-22  互联网

今年种植辣椒效益几何?

  去年鲜辣椒上市后,价格高开高走,从每公斤1.6元一路攀升至2.6元以上。在高效益的驱动下,今年辣椒的种植面积会不会大幅增加?辣椒行情怎么样?

  今年的辣椒种植面积有所增加,但增幅不大。由于近年来外出打工的农民较多,留守种田者多为辅助劳力,他们更愿意种些小麦、玉米等较省工的作物。就河北省鸡泽县而言,今年的春白地明显减少,经济作物占地比例下降,有限的春白地,再加上去年棉花价格高企,农民在种辣椒与种棉花的选择上各抒己见。据调查,鸡泽的辣椒种植面积将会比去年增加10%左右,而棉花的面积将进一步减少。去年蔬菜及其他农产品价格普遍较高,其他辣椒产区辣椒扩种面积虽有所增加,但增幅不大。

  总产量减少、市场供货不足是造成去年椒价高开高走的主因。前几年辣椒价格一直不温不火,种植辣椒较其他作物没有明显的效益优势,甚至还担有较大风险,使得许多椒农种植辣椒的积极性不高。近年来,随着辣椒行情的走好,辣椒面积也在稳步增加,但部分辣椒产区受灾害性天气影响,辣椒总产增幅不大,加之2009年库存少,生产商为避免前两年无原料的被动,纷纷扩大库存备战生产,需求旺盛,造成辣椒价格持续上涨。

  去年椒干过剩,今年种辣椒应选择干鲜兼用品种。受椒干晒制程序较多、前几年椒干相对短缺等多种因素的影响,辣椒干价格高涨,刺激了生产,致使去年出现过剩苗头,存量较大。为此,纯椒干类品种不宜盲目扩种,而既能打酱、腌渍、剁辣椒还可以晒制椒干的羊角椒等品种应为首选。在椒干品种歉收的情况下,干鲜兼用的品种更具有灵活性。

  出口增加,消费增长,种辣椒仍有较好收益。今年辣椒面积有所增加,我国辣椒的出口量也将增加,加之调味品发展趋势加快,食用色素及辣椒制品的更新,市场需求量日益扩大。由于去年辣椒库存上升,今年辣椒如出现丰收,其价格一般不会高于去年,但与其他作物相比仍有较好的收益。

  今年可适当扩种辣椒,应引进高产、优质、抗病对路的品种。采用配套的高产栽培技术,以产量和质量求效益。河北省鸡泽县邢银田



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