奶牛高效养殖是奶业发展之路

　　□□奶牛产业技术体系首席科学家李胜利提供

　　2011年,我国奶业将保持良好发展势头，受国内乳品加工企业高端奶源需要和规模牧场较高原奶收购价格的拉动，我国规模化牧场建设步伐加快，奶牛存栏量和奶类总产量都将继续增长，奶牛养殖业发展从数量增长型向质量效益型转变，奶牛单产增加，原料奶质量明显改善，养殖效益进一步提高。原料奶供应缺口将会逐渐减小，乳品进口、特别是奶粉进口的增长率会低于2010年，但仍然会维持在30万吨以上。

　　2011年国家继续对奶业大力扶持，支持范围主要集中在规模化标准化奶牛场（小区）的改扩建、生鲜乳收购站的升级改造和生鲜乳的质量安全控制、奶牛良种补贴、农机具补贴等几个方面。

　　2011年我们应该把主要精力和资源放在发展奶牛规模化、标准化高效养殖方面，实现奶牛规模化、标准化高效养殖是发展现代奶业的关键措施。1.发展优质青粗饲料是奶牛高效养殖的基础。我国奶牛养殖业所面临主要问题是优质青粗饲料不足，特别是优质玉米青贮和牧草严重不足，严重限制了奶牛产奶性能发挥，这也是我国与发达奶业国家在饲料结构上存在的巨大差距。2.引导奶业向规模化、标准化方向发展。3.大力开展经营型现代农民的培训。各级政府应把培育现代农民作为长期扶持奶牛产业发展的一个战略性目标。