破解减收增产难题维护绿色安全品质 ——除草剂副作用防控访谈
□□ 杨志华 赵广飞
粮食不仅是人们一日三餐的口粮，还是畜牧业所用的饲料和工业生产的必备原材料，因此可以说粮食是国民经济稳定和发展的基础。如何确保粮食安全始终是“三农”焦点之一，也是各级政府重中之重的工作任务。由于去冬今春大旱，旱区主要集中在北方小麦主产区，范围大、面积广，直接威胁着中国的粮食安全。旱区各级政府和人民群众为抗旱保苗，修渠、打井、浇水，用的都是常规手段。河南省西华县今年专门成立除草剂副作用防控领导小组，利用粮食奖励资金和涉农资金政府采购奈安除草安全添加剂，全面推广奈安除草剂副作用防控技术，并加强除草剂使用技术培训。第十一届全国人大代表叶青先生在参加今年人代会期间，将提交一个建议《关于加强除草剂副作用防控的建议》，并建议推广西华经验。最近记者从专家学者、地方官员和技术权威三个角度对全国人大代表、中南财经大学教授叶青，西华县委书记赵新安和除草剂副作用防控技术创始人党永富进行了采访。
全国人大代表、中南财经大学教授叶青：
大旱之年夺高产除草剂副作用防控是关键
全国人大代表、中南财经大学教授叶青介绍，受大旱影响，北方越冬小麦普遍苗小苗弱，要实现小麦丰收，春耕要特别加强除草剂副作用防控，防止冬小麦因喷施除草剂造成二次伤害，从而为全国粮食“八连增”奠定基础。实验表明，任何除草剂在正常用量情况下都会抑制农作物7～15天不长，与人工除草相比隐性减产10%以上。在苗情差或加大剂量的情况下，隐性减产可达20%～30%。中国科学家已经破解除草剂副作用防控难题，做好除草剂副作用防控一项，一年可以为中国挽回1500亿斤粮食损失。为此，他今年向人代会提出了《关于加强除草剂副作用防控的建议》。
除草剂是把双刃剑，副作用危害日益显现
除草剂省工省时、方便快捷，已成为农业生产必不可少的一种手段。但是，除草剂是一把双刃剑，既能有效消灭杂草，又会有一定的副作用，对农作物造成一定危害。除草剂当期副作用是喷施除草剂后，造成作物7～15天不长，影响农作物正常发育和成熟，进而导致隐性减产。有关专家多年试验证明，人工除草和化学除草对比，任何化学除草剂在正常用量的情况下都会使农作物减产10%以上，在加大剂量的情况下每亩减产20%~30%。据不完全统计，我国每年除草剂使用面积在15亿亩次以上，按全部种粮食而每亩减产100斤计算，全国每年损失粮食达1500亿斤。除草剂后期副作用是其残留影响后茬作物正常生长，危害农作物安全改茬，严重的导致绝收。许多地方因为长期施用除草剂还造成了难以耕种的“癌症田”！据有关专家透露，目前所施用的除草剂中，有20%~70%会长期残留于土壤中，引起环境污染。除草剂残留通过食物链进入人体后危害人类健康。今年北方大旱，威胁粮食安全，这个问题不得不提出来，以期引起高层重视。
绝不能因为个人、行业、小团体利益，损害广大农民利益
更应该引起警惕的是，囿于个人、行业、小团体利益的束缚，有关专家和媒体一直对除草剂副作用讳莫如深。中国农科院一位博士生导师曾就除草剂副作用问题进行了大量的实验，并写出了论文，但稿件投到一个权威杂志后便如泥牛入海。不能说、不敢说，怕触动某些既得利益群体是其根源。由于不能正确面对这个问题，专家的沉默、媒体的失声，农业生产者缺乏必要的及时技术指导、盲目过量使用除草剂，结果使杂草产生了抗药性，反过来又不得不逐年加大除草剂的施用量，部分除草剂生产厂家为了提高药效，又研制出毒性更强的除草剂。长此以往就形成恶性循环，造成除草剂副作用越来越严重！因除草剂副作用引起的上访事件也时有发生，影响社会的稳定。因此除草剂副作用问题必须引起高度重视。
除草剂副作用问题一旦解决，可再造一个中原粮仓
今年出现的“民工荒”不是第一次，也不可能是最后一次。这是中国在工业化、城市化进程中的一个必然现象。农民弃农从工、从商的越来越多，投入到农业尤其是粮食生产中的劳动力越来越少，因此省工省时的除草剂应用越来越普遍。2009年河南省的粮食产量为1098亿斤。如果解决了除草剂副作用问题，等于打开了一座粮食宝库，再造一个中原粮仓。
技术难题已经破解，政府、企业和媒体应该大有作为
西方发达国家解决除草剂副作用的办法是：大量发展抗除草剂的转基因作物。目前世界上70%以上的转基因作物是抗除草剂的。由于转基因作物的生殖基因被关闭，缺乏生命活力，并不能生产出传统意义上的绿色食品。而且转基因作物需要喷施专用除草剂，除草剂污染环境的问题依然没有解决。
中国科学家经过多年的艰苦努力，探索出了一条与西方发达国家不同的发展道路。研究发现，利用聚谷氨酸高分子生物材料作为植物体内诱导物，能诱导细胞色素P450，增强植物对除草剂的代谢解毒功能，缩短除草剂对农作物的抑制期，有着明显而独特的作用。科学家们还发现，微生物或转基因微生物自身能产生一种降解酶，用这种降解酶可以降解除草剂残留。河南省有一位叫党永富的人，综合运用这两项技术，发明了除草安全添加剂，实现了作物催化代谢和除草剂残留降解一体化。该技术不仅使除草剂对农作物的抑制期缩短到2～3天，快速缓苗、促进农作物健康生长，达到防减产、保增产的目的，而且将环境中的有机污染物转化为水和二氧化碳等无毒或毒性较小的物质，减少了碳排放，从而有效降低了除草剂对粮食、土壤和地下水的危害，解开了除草剂副作用防控密码。依此原理，还可以生产出降解其他农药残留的农药添加剂。
这项技术的问世对低碳高产绿色农业无疑是一个福音，但据了解该技术在推广应用中却步履蹒跚。自2004年这项技术投入试用，到2010年全国推广还不到5000万亩，只相当于河南省耕地面积的1/3。
粮食安全问题的解决，有赖于政府、企业、媒体等社会多方面的共同努力。
河南省西华县委书记赵新安：
以环保促发展从防减保增产
作为全国第一个全面推广奈安除草剂副作用防控技术的县，他们为什么这样做，具体又怎样做的，对该县县委书记赵新安进行了连线采访。
问：“以环保促发展、从防减保增产”是战略规划，也是当务之急，西华县在这方面是如何考虑的？
答：西华县地处黄泛区腹地，全县总面积1194平方公里，耕地面积110万亩，总人口90万人，是一个典型的平原农业生产大县。近年来，西华县委、县政府按照“靠农业打品牌，靠工业壮实力，靠建管树形象，靠环境促发展，靠科教上水平”的发展战略和“强化工贸、完善平台、五业并进、城乡共荣”的基本思路及“三农强基、工贸支撑、旅游带动、科教提升、产业集聚、改善民生”的总体要求，坚持以优化产业结构和发展现代农业为重点，紧紧围绕农业增效和农民增收的总体目标，积极实施农业产业化，大力推广农业标准化，促进全县农业和农村经济的持续增长，“粮食防减保增产”已列入西华县“十二五”发展战略规划。
为促进粮食增产，中央政府采取了良种补贴、良种选育、测土配方施肥等惠农政策，农业科技使得粮食增产潜力得到了极大限度的挖掘。通过除草剂副作用防控挖掘粮食产量已成为必然选择，为切实发挥奈安除草安全添加剂的防控作用，推进全县粮食增产丰收，西华县已成立了除草剂副作用防控推广示范工作领导小组，具体负责推广示范田的组织、实施和督察、考核工作。各乡镇、办事处也明确责任人，并建立联席会议制度，定期召开推广示范会。县委、县政府及时解决推广示范田的有关问题，确保示范田建设各项工作措施落到实处。今年1月18日组织召开了“‘十二五’粮食防减保增产”战略规划启动大会，要求各部门、各乡镇分工协作，为产品推广和示范田建设提供良好的发展环境。要切实加大奈安除草剂副作用防控技术和推广示范田建设的舆论宣传，重点做好推广示范田农户的宣传发动工作，提高农民使用奈安除草安全添加剂的积极性和自觉性。
当前小麦在返青季节，施用除草剂加入奈安除草安全添加剂，对保苗、护苗、保增产必将起到积极的作用。
问：为什么西华县愿意率先在全国对除草剂副作用统防统治？
答：“立党为国，执政为民”，做利国、利民的事情不能怕担责任和风险，如果眼看着有好技术不去应用而导致粮食减产，就是政府的失职。再说除草剂副作用防控技术已经很成熟，也不会有风险。一方面，奈安除草安全添加剂是在国家发改委、科技部等各级政府部门支持下研发的一款高新产品，有科技主管部门委托做出的成果鉴定，有专利证书，有国家重点新产品证书，有黑龙江、山东、内蒙古、河南等地多年的大田实验报告，效果好、无毒副作用，像这样利国、利民、利当代、利子孙的好事，就要敢为天下先；另一方面，奈安除草安全添加剂是一种高性价比的生物环保产品。据介绍，自2004年推广至今尚未发现有任何副作用。它既可与除草剂混合施用（须二次稀释），也可单独喷施，每亩施用80克左右，约合人民币6元钱，而增收达10倍以上，可谓廉价高效。即使全国15亿亩次应用除草剂的面积都使用奈安除草安全添加剂，投资也不足百亿元，而增产粮食可达千亿斤以上。
问：西华县对除草剂统防统治的资金来源是什么？
答：除草剂副作用防控投资小（亩均投资不足6元钱），增产增收效果好。但目前除草剂副作用防控一直没有对口的专项资金支持。为加强除草剂统防统治工作，西华县采取项目挂靠、对各乡镇粮食增产制定奖罚措施的办法，使用高产创建、涉农专项和奖励资金，有效解决了资金问题。西华县2011年推广奈安除草安全添加剂面积100万亩，预计实现增产一亿斤粮食的目标。
除草剂副作用防控技术创始人党永富：
让化学除草更安全让粮食增产更有保障
党永富，这个“以天下兴亡为己任、以农民增收为追求”的中原汉子，深知除草剂副作用的危害，经过十几年的探索和精心研究，终于破解了这个难题。作为该防控技术创始人，他的体会更深刻，他的思路更明晰。
一、除草剂副作用是粮食增产的“拦路虎”
早在1947年美国科学家就提出除草安全剂的概念，由于研究战略思路的定位问题，始终没有达到除草安全的效果，最终选择了转基因抗除草剂的种子。截至目前国内外对除草安全剂的研究报道很多，研究思路并没有大的改变。目前国内外生产安全剂的定位还是保护剂和增效剂，是通过调节作物生长增加作物对除草剂的抗性，这解决不了除草剂药害和残留的根本问题。
中国农科院植保所研究员、博士生导师李香菊说：“我们过去对小麦、玉米、大豆、棉花这几种作物都做过实验，结果都发现，基本上所有的除草剂都有药害，和人工除草相比都是减产的。”黑龙江省植保站试验表明，除草剂副作用导致玉米、大豆、水稻减产20.6%～37.1%；河南省药检所试验表明，除草剂副作用导致小麦、大豆、玉米减产13.8%～29.7%；山东省植保站试验结果表明，除草剂副作用导致玉米减产16%。这些只是除草剂对当茬作物的减产，更严重的是残留对后茬作物的减产，其不利影响更大，严重的甚至绝收。
二、我国在解决除草剂副作用方面的重大突破
奈安除草安全添加剂凝聚着无数中国科学家的心血与智慧，有的科学家为此付出了毕生精力甚至生命，我只是一个组装工。这项技术的问世使中国在这一领域一下子站到了世界的技术前沿。其重大突破在于：
——改变了用920、赤霉素、叶面肥等植物生长调节剂消解除草剂毒副作用那种治标不治本的历史；
——实现了作物催化代谢和除草剂残留降解一体化；
——将除草剂对农作物的抑制期由7～15天缩短到2-3天，起到快速缓苗、壮苗、防减保增产的效果；
——将环境中的有机污染物转化为水和二氧化碳等无毒或毒性较小的物质，降低了除草剂对土壤和地下水的危害。
三、奈安除草安全添加剂是解决粮食安全、食品原料安全的一剂良药
奈安除草剂副作用防控技术对当期粮食增产的作用是通过缩短农作物的生长抑制期实现的。中国有句古老的农谚叫“春争日，夏争时，五黄六月争回耧”。意思是说，在同等条件下，播种时间对单产有着决定性的影响。在适播期内，春天早种一天的产量就高于晚种一天的；夏天早种一个时辰（两个小时）的产量就高于晚种一个时辰的；在暑天先播的地头其产量就高于晚播的地头。如果农作物十天半月不长，对产量的影响是可想而知的。
除草剂的作用基理是抑制植物体内的乙酰乳酸合成酶(ALS)，以影响支链氨基酸的合成。除草剂的设计是对栽培作物起到最大的保护，而对杂草具有最大的杀伤力。但杂草是相对于栽培作物而言的。比如同一适生季节里，小麦长在油菜地里面，就是杂草。收割小麦后，种上大豆或玉米，再生长出来的小麦也是杂草。因为时差和位差的原因，给除草剂的设计带来诸多困难。从实践来看，几乎所有的除草剂对栽培农作物生长都有抑制作用。一般农作物喷施除草剂后，就像人得了大病似的，停止生长7～15天，严重的甚至更长，专业术语叫生长抑制期。奈安技术就是利用高分子生物材料诱导植物细胞色素P450代谢解毒，既不影响除草效果，又能尽快帮助作物将除草剂毒素排泄出去。P450就像动物的肾，本身有代谢功能。利用高分子生物材料可以诱导P450放大代谢功能。
奈安除草剂副作用防控技术对后期粮食增产的作用是通过降解除草剂残留、提高改茬的灵活性实现的。除草剂是定向的，杂草是相对于栽培作物而言的，当所谓的“杂草”摇身一变成为目标栽培作物的时候，残留在土壤中的除草剂依然不会放过它。如果上一茬施用的除草剂是专杀这一作物的，那么作物就像恶魔缠身，无法正常生长。奈安技术应用了一种降解酶技术，就是利用生物酶吃掉除草剂残留。奈安技术在设计上巧妙运用了时间药理学，在和除草剂混合后，不影响除草剂的效果，但却能将除草剂的残留迅速降解掉。之所以奈安技术将除草剂对农作物的抑制期从7～15天缩短到2～3天，而不是完全消除抑制期，就是给除草剂留出2～3天的时间除草。
除草剂残留降解后，不仅后茬作物不再受前茬喷施除草剂的影响，使目标作物的生长机能得到最大程度的发挥，更重要的是生产出来的粮食是洁净的。土壤和地下水也得到了净化，有利于人类可持续发展。
四、除草安全添加剂实现了化学安全除草，对除草剂生产厂家是一个重要保护
中国的五行理论讲的是木、火、土、金、水相生相克，实际上是保持大自然的一个生态平衡。奈安除草安全添加剂相对于除草剂来讲，也是同一道理。如果除草剂副作用不能解决，会是一个什么样的结果？
一种可能是像西方那样大量应用转基因种子。美国发明并生产的草甘膦除草剂是一种专门用于转基因作物的除草剂。反过来讲，种植转基因作物，只能使用草甘膦除草剂。如果转基因作物推广的面积不断扩大，必然压缩其他除草剂生产厂家的生存空间。其他除草剂生产厂家是不是面临一场危机？
另一种可能是人们放弃使用除草剂。想想看，除草剂造成大面积的“癌症田”，耕地作为人类的“母亲”，一旦无法分泌“乳汁”将会多么可怕？最终人们会放弃除草剂。现在有了奈安技术，一切都变得简单了，化学除草变得安全了。
因此除草剂生产厂家、有关专家大可不必谈“副”色变、谈“奈”色变，而应该积极配合应用这一发明成果。
五、大旱之年小麦如何做好除草剂副作用防控
预防除草剂副作用：小麦返青期，每亩用奈安除草安全添加剂80克（二次稀释后）兑水30公斤和除草剂混合，均匀喷施。
解除除草剂副作用：播种后或入冬前，如果麦田中喷施过除草剂而未加奈安除草安全添加剂，小麦返青期单独喷施一次奈安除草安全添加剂。用量和用法同上。
六、其他作物除草剂副作用防控其他作物除草剂副作用防控：在用除草剂除草时，每亩需用奈安除草安全添加剂80克（二次稀释后）兑水30公斤和除草剂混合，均匀喷施。
“癌症田”改茬：每垧地用奈安1200克兑水400～500公斤，均匀对作物根部土壤喷施，移栽作物有条件做水（将奈安除草安全添加剂加入水中灌溉）更安全。需连续喷施2～3遍。
