小苏打（又称碳酸氢钠）为白色结晶粉末，能溶于水。是一种弱碱，内服能中和胃酸，溶解粘液，吸收后可增加碱贮备，并有一定祛痰作用，兽医临床上主要用于治疗胃肠卡他性炎症、败血症和重症腹泻、大面积烧伤及中和胃酸和碱化尿液等。在畜禽饲料中添加小苏打，可有效地提高畜禽对饲料的消化力，加速对营养物质的利用和有害物质的排泄，提高畜禽的增重速度；可使畜禽机体的抵抗力和免疫力始终保持最佳状态，提高畜禽的抗应激能力，对预防畜禽疾病，保证其健康生长具有积极的作用。
　　1.在养牛生产中的应用。在犊牛饲料中添加3%的小苏打，可有效增加犊牛采食量和促进犊牛生长。在肉牛饲料中添加5%的小苏打，可缩短肉牛育肥期40-50天，提高饲料利用率8%-10%。在奶牛泌乳期日粮中每头每日添加小苏打150克，可有效地提高奶牛的泌乳性能。用1.5%的小苏打和0.8%的氧化镁混合喂牛，每头每天可增产鲜奶3.8千克，对长期饲喂青贮饲料的奶牛效果更为明显。另外，对产后不发情的奶牛，每头每日用100克小苏打拌料连喂5天，可使奶牛有效发情率达90%以上。
　　2.在养猪生产中的应用。在仔猪日粮中添加小苏打，可提高仔猪的采食量，可增加日增重9.5%以上，能预防仔猪红黄白痢的发生，使仔猪育成率提高10%以上。育肥猪每头每日加喂小苏打3-4克，可使日增重增加100克，饲料消耗降低13.6%。