食醋是我们常用的调味剂之一,是用米、高粱或其他粮食发酵制成,其主要成分为乙酸(醋酸),含量在3-5%左右,还含有少量的高级醇类,3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、乙缩醛、琥珀酸、草酸及山梨糖等糖类。中兽医认为食醋的性能为酸、苦、温。入肝、胃,为下气消胀,散淤消肿之药,还有和胃助运化之效。下气消食用于肚腹胀满、大肚结、消化不良等症,可单用或与消食理气药同用。散淤消肿用于疮黄肿痛、产后淤血作痛以及外敷金疮、乳痈等症,常与消肿止痛药配合外敷。
中药炮制:中草药按不同用途经醋泡、煮、淬或炒后,可改变或加强其作用,如芫花用醋煮后可减少毒性;醋淬自然铜、代赭石等可缓和其药性又易捣碎;用醋炒过的香附、柴胡可增强止痛作用。 中和解毒:遇到误食或过量服用了小苏打(碳酸氢钠)、碱(碳酸钠)或其他碱性物品,可立即投服食醋中和其碱性,在一定范围内可起到立竿见影之效。 治疗牛羊氨水或尿素中毒:食醋300-1000ml、白(红)糖50-200g、温水300-1000ml,调匀灌服,轻症一次,重者隔1.5-2小时后重复一次。 外敷消肿止痛:治疗家畜疮、黄、肿痛、乳痈等症。将食醋直接涂于患处,也可用醋调鲜姜泥或仙人掌泥涂患处,根据病情可反复使用,如同时配合其他疗法,效果更显著。 治疗牛羊及猪乳房炎:取雄黄10g、黄柏100g、冰片5g、大黄30g、白芨30g研为细末,用陈醋调敷患处,可获良效。治疗禽痘时可将大蒜捣烂加入等量的陈醋涂于患处,2次/天,连用3-5天即愈。治疗烫伤及烧伤时即以凉醋直接淋洗,并以醋泥涂伤处,不留疤痕。 熏蒸消毒:按畜禽圈舍10-15ml/m3计算食醋用量,加一倍水稀释,置于容器中加热蒸发,以其蒸汽杀灭圈舍内的病毒、病菌(一般要配合地面消毒)。此法对畜禽流行性感冒、鸡传支、传喉及支原体病等有一定效果。 预防鸡白痢病:用食醋1份、加水20份,每日让雏鸡饮1次,可有效防止下痢病。 预防仔猪腹泻:取大蒜1份、水2份,煮沸30分钟,用该大蒜水5份加食醋1份,混匀后灌服出生后12小时及7天以内的仔猪,有良好的防腹泻作用。 治猪蛔虫病:食醋50-100ml、百草霜50-100g,混合饲喂或灌服,当时见效。 治母猪不发情:食醋30ml、山楂(研细)50g,开水冲,混合喂服。1次/天,连用3天。 治羊绦虫病:南瓜籽50g捣碎、楝树籽4-5粒,共同煮沸40分钟,取汁再加食醋100ml混合,供25kg体重山羊1次灌服。 治羊食胀:食醋200ml、捣碎的生姜20g、棉籽油100ml,将生姜与棉籽油混合煮沸后,待温凉后加醋,1次灌服。 治羔羊痢疾:杨树花5-10g,加水适量,煎20分钟取汁,再加入食醋50ml混合,供5kg体重羔羊1次灌服。 治兔螨病:食醋500ml、烟叶100g,煮沸待温凉后,取汁涂患部,2-3次/天。 治马胃扩张:食醋250ml,干姜末90g、盐30g、童便为引,1次灌服。也可用食醋250ml、豆油500ml,混合后加少量温水,1次灌服。 治马胃肠炎:食醋500ml、糊末(炒成黑色的高粱面粉)100g,混合1次灌服,1次/天,连用5天。 治马属动物肠道阻塞:食醋250ml、麻油500ml,用适量温水调匀,1次灌服。 治瘤胃臌气:①食醋400ml、白酒250-300ml、烟叶25-50g,混合灌服。②食醋500ml、食盐50g、大蒜50-100g(捣烂),混合加温水适量,1次灌服。 治牛精料肚胀(轻度、初期):食醋250-500ml、食油120ml、明矾60g(研末),混合后加水适量,1次灌服,10分钟见效。 治牛尿道炎:向日葵盘(去籽)3-5个,水煎,加白糖500g、醋500g,待温灌服。 治牛食欲不振与消化不良:食醋500ml、豆腐1000-1500g、食盐30g、加水适量混合后1次灌服。1次/天,连用3天。 治牛拉稀:食醋500ml、大蒜泥100-200g、木炭200g(研末),混合拌匀,加水适量灌服,1次/天,连用2-3天。 治牛肾炎:食醋100ml、地榆30g、水煎1次灌服。猪、羊按1/5量服用。 治牛蛔虫、双口吸虫病:食醋500ml、槟榔100g、葱100g,将槟榔与葱煎水取汁,待温加醋灌服。 治家畜支气管炎:食醋500ml、甘草末30g、冰片1g、井水500ml,混匀后用胃管投服。马、牛1次/天,连用5-7天,猪、羊按1/5量服用。 治马、牛日射病:食醋250-500ml、白糖250-300g、井水适量调服。或用食醋250ml、猪胆1个、童便适量,调匀加水少许灌服。 治母牛不发情:用韭菜和大蒜各500g,共同水煎后,取汁待温加入食醋500ml,混合灌服。1次/天,连用3天。 治公牛阳痿:龙骨(研末)30g、韭菜籽(炒至微黄)45g、肉苁蓉50g,混合后加食醋500ml灌服。1次/天,连用3-5天。 安丘市中草药禽病防治研究所
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