(一)鼠尾草
??属多年生草本植物,以根入药。株高30-50厘米,全株密被柔毛。根细长,茎直立,四棱形,分枝多。对生小叶3-7片,卵形,顶端小叶较大,花序顶生或叶腋生,多数轮伞花序组成总状花序。小坚果4枚,椭圆形。花期5-10月,果期6-10月。性喜温暖湿润,耐严寒,适应性强。用种子或分根繁殖。全草皆有香气,可提香料。叶片泡茶饮用,具有治感冒、促消化、消除口臭等功效;花可凉拌、做馅,芳香开胃,别有―风味。
??(二)香薄荷
??属多年生草本植物。植株丛生,茎枝柔软,叶片细长,花淡紫色或白色。全株香气四溢。嫩叶鲜可凉拌、烧汤或煮制香米饭;嫩梢与豆类或肉类同煮,不仅易熟易烂,且风味独特;鲜花有收剑、防皱、美容之功效。
(三)茉莉栾那
??属多年生草本植物。株高30-60厘米,多分枝,叶片椭圆形,花绒球状,白色或淡紫色。全株具甜香味。茎、叶、花均可作调料,叶片作茶饮用能促进消化、安神调经、防治感冒,也可制作香袋、香枕。??
??(四)香蜂花
??属多年生草本植物。株高30-80厘米,叶片卵圆形,花白色或淡黄色。全株散发浓郁的柠檬香味,可做芳香特花或调料。鲜叶及嫩梢含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等多种维生素,硒的含量尤为丰富。
??(五)神香草
??属多年生草本植物。株高40-150厘米,叶片条状披针形。穗状花序,其花色繁多,香气浓郁。嫩叶可烧汤、做盘饰或沙拉,常吃可降脂减肥叶片捣烂后外敷可治疗阏伤和肿痛;花作茶饮用,具提神醒脑,治疗感冒、咳嗽等功效。
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