甘蔗生长过程中需要小、中、大三次中耕培土。小培土一般在幼苗有6-7片真叶，出现分蘖时结合攻分蘖肥进行。中培土则在分蘖盛期到行将拔节封行时结合施壮蘖肥进行。大培土则在甘蔗伸长期进行。中耕培土要求能去除杂草、肥料深施、疏松土壤、保墒保水，以改善甘蔗的生长条件，增强抗旱、抗风能力，以期提高甘蔗单产。