大豆经过长期自然、人工选择，形成各种适应当地生育期，气候特点、土壤类别、耕作条件等不同生态类型的大豆品种，按其播种期和生育期的差别，大豆可分为春大豆、夏大豆、秋大豆、冬大豆等4种栽培类型。