枸杞是我国特有的一种食、药两用植物,其嫩叶、嫩梢都可食用,称为枸杞菜。用作蔬菜栽培的品种主要有大叶枸杞和细叶枸杞,一般不开花结果。大叶枸杞叶肉较薄、叶面绿色、味淡,性喜冷凉气候,耐寒,从定植到采收需60~70天,可连续采摘4~5个月,每亩产量达4000~5000公斤;细叶枸杞叶肉厚、叶面绿色、味浓质优、叶腋有硬刺,从定植到采收约50~60天,可连续采摘4~5个月,每亩产量3500~4000公斤。现将其露地栽培技术介绍如下:
1.扦插定植:选择土壤疏松肥沃、富含腐殖质、前茬是豆科作物的田块或菜地为好。扦插前,施腐熟有机肥作基肥,每亩施1500~2000公斤。耕翻整地作畦。南方8~9月份扦插,北方可在3月份扦插。选取粗壮的枝条,截成长5~20厘米、具有2~3个种芽的一段作为种苗来扦插。这些种苗最好选原来枝条的基部或中部,枝条顶端的嫩弱部分不宜采用。采用斜插,插条腋芽向上,入土深3/4,使多节发根。定植株行距15厘米×20厘米,插后浇水,并用稻草覆盖保持土壤湿度。扦插后10~15天开始发生不定根和新芽,一般20~25天便可发生6~7条新根和4~6条新梢。
2.田间管理:枸杞生长期需肥量大,且耐肥。插条生出新根新梢后就要立即追肥,每隔10~12天施肥1次,用腐熟的人粪尿兑水,初期浓度为10%~20%;生长盛期浓度为30%~40%,也可每亩施磷酸铵5公斤。以后根据长势每隔7~10天追肥1次。采收期为促使其多发嫩芽,每隔30天左右应追肥1次,以氮肥为主,适当追施磷、钾肥。扦插枸杞根系浅,吸收能力弱,平时应注意灌溉,保持土壤湿润,及时中耕除草、培土。还应注意修剪,使嫩芽密集在同一水平面上,以便于采摘。
3.病虫害防治:在枸杞生长期间,应注意防治白粉病、流胶病和根腐病,可喷0.3~0.5度石硫合剂或2%硫酸铜液,每周喷1次,连续喷2~3次;蚜虫、枸杞瘿螨、枸杞叶甲等,可用40%乐果1000倍液、50%抗芽威2000倍液或90%敌百虫800~1000倍液喷雾防治。
4.采收和留种:扦插后50~60天开始收获,先采摘生长最旺的枝条,每20~30天采摘1次,可采摘8~10次,留下的嫩枝继续生长,以后分批采摘。到了夏季,枸杞不能继续采摘,就要注意在原畦留种,即在4月下旬将基部老叶摘去,顶端留少数叶片,干旱时应适时浇水,使植株正常生长,直至秋季选取老壮枝条作种苗;或割取粗壮的枝条捆成束堆放在阴凉、潮湿的土壤中,覆盖稻草或树叶,贮至秋季取出扦插。原畦留种的,要在3月份促枝条生长健壮,不能采摘或只采部分叶片出售。留种期间停止施肥和灌溉,抑制其生长。
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