冬季外界气温比较低，要做好山鸡舍的保暖工作，室温最好不低于8℃。山鸡舍的北窗和西窗一般都要关紧，以使冷风不能直接吹入。过冷会使山鸡感到冷而拥挤打堆，往往引起山鸡感冒，或者被压死。有的中雏山鸡虽已脱温，但体弱怕冷时，应适当加温。为保持地面温暖，在地面上可增加垫料。垫料厚度应大于15厘米，这样可减少地面寒气的影响。由于湿冷比干冷显得要冷，因此垫料要经常翻换。冬季由于气温低，山鸡的热量消耗大，应适当增加喂量，特别要适当增添高能量的饲料，同时补给维生素。 冬季喂料最好用干粉料饲喂。湿料容易冻结，会影响山鸡的采食。冬天日短夜长，晚上喂料时间可稍晚些，并要喂足喂饱。必要时晚上一次可适当加一些粒料。