品种简介：鸡油菌香气浓郁、颜色悦目、鲜美可口、营养丰富，富含有胡萝卜素、维生素A、C和钙、铁、磷等多种矿质营养。 
 
　　该菌性渐味甘，有清目利肺、益肠胃的功能，经常食用可治疗维生素A缺乏所引起的皮肤粗糙和干燥症、角膜软化症、眼干燥症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病，以及预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。据报告，该菌具有抗癌活性，对癌细胞有一定的抑制作用。