饲养土鸡可以采取笼养和散养两种方式，下面介绍两种方式的饲养技术和注意事项.

第一，笼养土鸡饲养技术方法一、给笼养鸡饲喂青饲料、腐叶、昆虫或沙砾等。可将林地土壤表面的腐叶土晒干后过筛，与腐叶、青饲料等混合配成鸡饲料，其中腐叶占70%-80%、青饲料占10%-20%，腐叶土占5%-10%。用这种方法饲喂的鸡肉质、口感与农家土鸡相近。

方法二、鱼粉是笼养鸡的动物性蛋白质饲料，但久喂鱼粉会使鸡肉有鱼腥味。在饲料中加喂2%的大蒜粉可使鸡肉的香味更浓、更纯。

方法三、在育肥鸡饲料中加“肥鸡粉”。“肥鸡粉”的配方是：肉桂粉50%、干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、熟大豆粉6%、硫酸亚铁8%，按每天每只鸡1克的用量加入到已配好的全价日粮中，不仅能增强鸡的食欲，还能大大改善鸡肉的品质。

鸡网提示：如想对土鸡实行笼养，应从小开始，利用废弃物做饲料源节约饲料，但是土鸡缺少青饲料会###变差，所以要注意补充维生素，并且要对公鸡去势，但是饲养时间依旧变长，大概需一个多月才可出栏，出栏重约为1千克。

第二，散养土鸡饲养技术1、散养鸡品种可选择适应性较强的地方品种或杂交鸡。

2、鸡场选择远离村庄、背风向阳的南山坡，鸡场面积一般饲养1000只需10-15亩地的山林，四周埋上木桩，拉上2米高的尼龙网。鸡场附近要有水源，以便鸡上山后饮用，鸡舍要简在鸡场的中间，地势要平坦，鸡舍可用塑料薄膜搭上简易房；饲养蛋鸡，鸡舍要求保温性能较好。舍内设有料槽、饮水器和产蛋箱（养蛋鸡），鸡的饲料密度一般为8-10只/平方米。

3、鸡群放养前用鼠夹子消灭老鼠和其他有危害鸡群的兽类。

4、在夏秋时节，水草茂盛，也是鸡群放养的最好季节，充分利用野生青草和绿嫩的树叶营养价值高，适口性强和消化利用率高的优点，充分进行放养，降低饲料成本。可采取白天放牧，早晚上补饲一定量的精料。每天喂饲2次，早晚各1次，日粮以玉米面60%、稻糠15%、浓缩料35%，每天早、晚饮清洁饮水1次。

5、要按时搞好疫病防治。为防制啄肛、啄羽，鸡长到0.5公斤时，要喂啄羽灵、啄肛灵，每袋500克对100公斤饲料。鸡舍要保持清洁卫生、空气新鲜，通风良好。

6、饲养用具要经常洗刷消毒。

7、放养鸡群用木棒敲打空盆进行训练调教，2天后形成条件反射，鸡听到声音马上回到鸡舍饮水、吃料。

8、饲养蛋鸡，在开产前要做好在产蛋箱内产蛋的调教，可事先在产蛋箱内放一些空壳作为“引蛋”，以免在野外丢蛋。

9、饲养人员要经常巡视鸡群，检回个别鸡在野外产的蛋，并对野外产蛋鸡进行调教，防止野兽侵害鸡群。

10、鸡吃草叶、树叶、昆虫等，有利于生长发育。鸡排粪便有利于肥田和果树施肥，促进果树生长，除去果树害虫。鸡粪腐烂生虫子，鸡吃掉，有利于良性循环。