一、产地
　　属肉用型品种。原产于英格兰南部，由数个斗鸡品种杂交育成。有白色、暗色及白覆轮红色3个品(变)种。目前以白色变种饲养较普遍，此白色变种为后来美国引入显性白羽基因而育成。
　　
二、外貌特征
　　头较小。豆冠。胸宽而深，丰满突出，两肩特别宽阔。喙、胫、趾、皮肤黄色，耳叶鲜红。骨骼粗壮，肌肉结实，胸、腿肌肉特别发达，胫粗短。具有斗鸡的外形特征。

三、生产性能
　　成年公鸡体重4 500～5 000克，母鸡3 500～4 000克。开产日龄240～270天，年产蛋100～120枚。蛋壳褐色。现在多用本品种白羽鸡作为父系，其他鸡种如白色洛克鸡作为母系，杂交生产专用白色肉鸡。