禽的能量需要一般用析因法确定。根据析因原理 , 产蛋禽的能量需要分为维持、产蛋和体增重几部分。
（一）、维持能量需要
根据代谢体重估计维持代谢能需要 MEm=K1BW0.75
K1 为每千克代谢体重代谢能的需要 (kJ/Kg) ，BW0.75 为代谢体重 (kg)
NRC （ 1994 ）建议，蛋鸡的每千克代谢体重的维持代谢能需要平均为 460(300-550)kJ 。
维持能量需要也可以根据基础代谢估计。即： 维持代谢能需要 MEm=KbBW0.75 /Km
Kb 为单位代谢体重的基础代谢能量需要，成年母鸡每千克代谢体重需要一般为 345kJ ； Km 为维持代谢能转化为维持净能的效率，一般在 0.8-0.82 。
（二）、产蛋的能量需要
根据蛋重、蛋的能量含量和产蛋率计算 产蛋能量需要（ MEe ）＝ K2W0E0 /ke
W0 为每枚蛋的总重量（ kg ）， E0 为蛋的能量含量（ kJ/kg ）,K2 为产蛋率， Ke 为产蛋代谢能转化为净能的效率，代谢能用于蛋中沉积的能量总效率一般在 0.58-0.86 。
（三）、卵巢的发育和体组织变化的能量需要
卵巢发育和体组织变化的代谢能需要 ME0 =E1Wc/K4
Wc 为每天卵巢发育和体组织的变化量 ， E1 为体组织和卵巢组织的能量含量，K4 为代谢能转化成净能的效率，代谢能用于卵巢和体组织沉积的效率一般在 0.58-0.86。
（四）、 产蛋禽能量的总需要
1 、析因法
ME = MEm + MEe ± ME0
当体组织增加时， ME0 用 “ ＋ ” ；当体组织和卵巢减少时用 “ - ” 。
按析因法估计能量需要的常规计算为：
一只成年母鸡的基础代谢为每千克代谢体重（BW0.75 ） 83Kcal(345kJ)NE/ 天 。以 0.8 作为代谢能用于维持的利用率 , 也有用 0.82 为系数的 , 则每天每千克代谢体重所需能量为 430kJ ME 。那么 , 1.8Kg 重的母鸡基础代谢为 430 × (1.8) 0.75 =670kJ ME/ 天。由于家禽的活动量不同 , 其维持需要也不同。一般将平养鸡在基础代谢之上增加 50%, 笼养鸡增加 37% 。以笼养鸡为例 , 其每天 ME 维持需要为 670 × 1.37=918kJ 。
一枚重 50 -60g 的蛋含能值约 293-377kJ NE, 以一枚中等大小的蛋含能约 355kJ NE, ME 用于产蛋的效率按 0.80 计算 , 则一枚鸡蛋约需 444kJ ME 。当鸡的产蛋率为 100% 时 , 在适宜的温度条件下 ( 约 21 ℃ ), 1.8kg 体重笼养鸡的能量需要为 918+444=1362kJ ME/ 天。
实际生产中 , 因蛋鸡体重的变化致使代谢能用于产蛋的效率也发生变化 , 能量需要的计算结果有差异。产蛋家禽在产蛋期体重有增加也有减少 , 增加意味着能量沉积 , 减少意味着能量动员。以肉用种鸡为例 , 在 25 周龄时 , 体重已达 2.5Kg , 但仍有增重。其能量需要的计算如下 :
ME = 430 × 2.50.75 × 1.5( 活动量 )+ 444 × 0.8( 产蛋率 ) =1637.6kJ/d
由于此时小母鸡还有增重 , 平均每天为 7g 。以增重内容中含蛋白质 18% 、脂肪 15% 计 , 沉积在蛋白质中的能量为 7 × 0.18 × 16.7=21kJ; 沉积脂肪的能量为 7 × 0.15 × 19.05=20kJ, 合计为 60KJ NE 。代谢能用于增重的效率约为 0.72, 所以日增重的代谢能需要约为 83.33kJ, 即每增重 1g 约需 11.89kJ ME 。 2.5Kg 体重、产蛋率为 80%, 日增重 7g 的肉用种鸡的各项代谢能需要总和约为 1720.9kJ/d。
2 、回归法
回归方程法估计营养需要，是以影响产蛋营养需要的主要因素为基础，这些因素除析因法考虑的因素外，还包括环境条件等其它因素。这些因素的取舍完全是以数理统计为基础，若统计检验显著的因素都包括在内。 NRC(1994) 年公布了来航产蛋母鸡代谢能需要与温度、产蛋重和体重变化的回归方程：
ME = 4.184 × BW0.75 (173-1.95T)+23.01BW+8.66EE
ME 为代谢能需要（J/d）， BW0.75 为代谢体重（g）， T 为温度（℃ ），BW 为体重变化（g/d）， EE 为日产蛋重量（g）。依此方程计算结果见表1。
表1 来航产蛋母鸡代谢能需要（焦耳 / 只 . 天） *
体重（ kg ）
产蛋率（ % ）
0
50
60
70
80
90
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
544
741
912
1084
1234
803
1000
1172
1343
1498
858
1050
1222
1393
1548
1134
1105
1276
1448
1603
958
1155
1326
1498
1653
1013
1126
1381
1552
1707
* 以环境温度 22 ℃ 、蛋重 60 g ，体重无变化计算。 引自 NRC （ 1994 ） p.24
在实际生产中由于家禽有根据饲粮能量浓度调节采食量的能力，因此可以根据正常的采食量确定适宜的能量浓度。我国的饲养标准规定：产蛋鸡饲粮代谢能浓度为 11.51 MJ / kg。 NRC （ 1994 ）规定：商品产蛋鸡、种蛋鸭和产蛋火鸡的饲粮代谢能浓度为 12.13 MJ /kg。采食量可以根据产蛋率调整。
影响产蛋能量需要的主要因素：第一、家禽产蛋率不同，能量需要不同。经计算 , 如果蛋重不变 , 母鸡产蛋率每改变 10%, 对饲粮的能量需要量相应改变 4% ，因此一般认为在自由 采食条件下 , 家禽对不同营养浓度的饲粮可根据生理需要调节采食量，能量浓度每增加或减少 1%, 对饲粮的采食量相应减少或增加 0.5% ；第二、限制饲养程度不同，能量需要不同。限制程度为自由采食的 5-10%, 可提高产蛋的饲料利用率 , 降低能量需要；第三、外界环境温度和羽毛状况明显影响蛋禽的能量需要。外界环境温度每变化 1 ℃ , 蛋鸡的维持 ME 需要改变约每天每千克代谢体重 8kJ 。在天热时 , 产蛋家禽消耗的能量很少 ; 在天冷时 , 能量的消耗比在适宜温度时提高 20-30% 。环境温度对羽毛不丰满的家禽影响大于对羽毛丰满的家禽。
