饲养在果园里的鸡，白天在野外，接触新鲜空气、充足的阳光，有广阔的野外觅食和活动，相对来说饲料消耗少些，体重增长慢些，但肌肉比较结实，该鸡肉质鲜美嫩滑，且有一定的弹性，深受市民欢迎，卖价比舍饲鸡高，经济效益可观。在具有一定面积的果园地，都可开发果园地养鸡项目，一方面增加收入，另一方面利用鸡消除杂草，鸡粪增加果树有机肥料，生产的果子质量也好，起到果园生态平衡，一举数得。
　　一、品种选择
　　要养好果园地鸡，品种选择很重要。肉鸡品种很多，体型有大有小，生长有快有慢，抗逆性有好有差。根据目前市民三口之家的家庭比较多，要进行野外饲养，应选择地方良种鸡，这些地方品种各具有一定的优良特性或特征外，特别是具有很好适应当地环境条件、耐粗饲和抗病力强等特点。现推荐几个品种供参考：青脚麻鸡，羽毛花色，成年体重1-2公斤；石歧鸡，黄毛，体型小，成年体重1-2公斤；河田鸡、羽色淡黄，黄嘴、黄脚，母鸡1.5-2公斤；泰和鸡。别名称乌骨鸡，全身白羽，体态轻巧，外貌奇特，就巢性极强，善育雏，供观赏外，药用价值高，能治风湿病和妇科病等。公鸡体重1.25-1.50公斤，母鸡1-1.25公斤；惠阳鸡，外貌特征是毛黄、嘴黄和脚黄，鸡味甲天下，在国际市场上享有盛誉。生长较慢，在放养情况下，4月龄体重达1-1.5公斤。
　　二、饲料
　　1、鸡的消化系统及其特点
　　鸡的消化系统包括喙、口腔、舌、咽、食道、咦囊、腺胃、肌胃、小肠、盲肠、大肠、泄殖腔等部位。鸡喙能撕裂较大食物和喙食谷粒。鸡都是“无牙”嘴，采食的方式都是“囫囵吞枣”，味觉不敏感，唾液腺欠发达，鸡的嗉囊是贮存、润滑和软化饲料的临时“仓库”。胃分腺胃和肌胃；腺胃分泌消化液，与食物拌和后即送入肌胃。肌胃内存有砂石，研磨食物，帮助消化，从而弥补了无牙的缺陷。消化吸收作用主要在肠内进行。盲肠与纤维素的消化吸收有关。大肠较短，粪便不能久留。盲肠、大肠和泄殖腔都有吸收水分的功能，而泄殖腔是消化、泌尿、生殖孔共同开口体外的管腔。
　　2、配合鸡饲料的原则
（1）必须根据鸡的营养需要和消化特点进行科学配料。
（2）充分利用本地饲料和农、村、牧副、涣、工业的副产品。
（3）饲料种类力求多样化，应补充饲料添加剂 。
（4）饲料要新鲜、品质良好、形状、颗粒大小适当。
（5）保证蛋白质的数量和质量。
（6）雏鸡饲料的粗纤维含量不宜超过5%。
（7）饲料种类和配合比例相对稳定。
（8）微量元素等饲料添加剂要预先和辅料混合，不少于5公斤量。充分搅拌均匀。
3、配合饲料
在育雏阶段，应使用全价料，粗蛋白质20-21%，代谢能12.00兆焦/公斤。常用饲料用量范围：玉米、大米、小麦、碎米在30-60%，稻谷粉、大麦、麸皮10-15%，米糠8%以下，豆饼、花饼20-30%，棉仁饼、菜籽饼、鱼粉、肉骨粉、蚕蛹粉10%以下，微量元素和添加剂1-3%。一般自配料可采用粉料。雏鸡料配方实例：玉米60%，稻谷粉2.3%，麸皮3.8%，豆粕27.4%，进口鱼粉3%，磷酸轻钙1.25，贝壳粉1%，食盐0.25%，预混剂1%。该配方代能量12.15兆焦/公斤，粗蛋白蛋20%，总磷0.6%，钙1%，粗纤维3.3%。40日龄后散放在果园里饲料可采用小麦、碎米、玉米、稻谷等粗粮。
　　三、幼雏的养育
　　雏鸡适应外界环境条件差，必须做好如下几个方面工作：
　　1、育雏前的准备工作
在接雏前一天，应将育雏的鸡舍、用具、保温设备等器具消毒好，保温设备调试好。育雏密度一般每平方米30-50只。
　　2、掌握适当的温度
　　育雏期间育雏室或育雏器内的温度应保持平稳均匀。一般刚出壳的小雏鸡宜高，大雏鸡宜低，小群稍高，群大稍低，夜间稍高，昼间稍低。大致0-1周在30- 32℃，1-2周28-30℃，3-4周23-28℃。一般一周后每3天降低1℃，直到降到18-23℃为止。温度适宜时，小鸡精神饱满，活泼好动。喂料时到处乱奔、抢着吃料，分散均匀、安稳。温度高时，小鸡抢水喝，远离热源区。温度低时，小鸡拥剂打堆，围在外面的小鸡往中间挤，易引起压死小鸡。因此，饲养员必须随时注意观察小鸡的动态。
　　3、适时开食、供应充足饮水
　　雏鸡进入保温伞后，即可喂饲料（称开食），同时供应清洁饮水。保持不脱水，做到饮水器数量充足，布局合理，饮水卫生，从不间断。饲料敞开饲喂，自由采食。一般根据鸡的大致采良量和食槽大小的具体情况，决定加料数量。在夜间最后一次加料要适当控制，使能维持到第二天上班前吃光为止。在每次喂料时，先清理食槽，然后换上新料，以确保饲粮卫生。
　　4、保持日常的湿度和通风换气
10令前可采用水盆供湿，使室内相对湿度达60-65%，否则蛋黄吸收不好，饮水过多，易下痢，脚趾干瘪，羽毛生长也慢。10日令后要求保持相对湿度55-60%之间，在此日令内由于雏鸡体重增加，呼吸量与排粪量也随之增加，使舍内易潮湿，因此要注意通风，并勤换垫料。在育雏中，湿度与通风有时是相对矛盾的，特别在冬季，更为突出，原则上要求在不影响温度的条件下尽量在背风向打开窗门，使空气流通，保持室内空气卫生，如若与保温有严重矛盾时，则以保温为主，仍需适当注意通风。
　　5、根据耗料、判别健康
由于采用敞开饲喂，自由采食给鸡群观察健康带来一定困难。这时介绍一个简单易行方法：根据采食量结合外观预测鸡群是否健康。其采食量的递增规律是1日令时每天每羽为6.0克以上，以后每天每羽的饲粮增量为2.5-3.0克，直增至每天每羽采食量达100克以上，才稳定在这一水平上，这结合鸡只是否活泼，粪便是否正常，依据以上三点，就可鉴定鸡群是否健康。
　　6、按常规免疫程序注射疫苗
　　1日令马立克疫苗，7—14日鸡瘟、鸡痘、传支疫苗，21日令法氏囊疫苗，30—35日令鸡瘟、传支疫苗。
　　四、童仔鸡的饲养管理
　　童鸡处在生长和发育的阶段，它的特点是食量愈来愈大，活动能力和应性愈来愈强，生长愈来愈快。这时在不需要保温，也不需要象雏鸡那样的照料。需要意的是根据不同季节和外界气候条件良好的前提下可从25-30开始逐步放养，一般40日令后可正常放养。通常养童仔鸡果园里放养后，可以用较粗的饲料，蛋白质水平不需要很高，每天早晨放出去时喂些小麦、碎玉米、碎米、副产品等粗饲料，晚上进棚时也喂些粗粮。
饲养果园地鸡“注意事项”：一是群体不能过大，最好300羽内；二是密度适宜，每亩果园饲养30-50羽，每平方米鸡舍10羽。三是品种选择确当，耐粗抗病力强，体型小；四是均衡投苗，有利上市；五是开始放养，利用喂料进行调教，养成晚上进棚习惯；六是放养注意天气预报，如果是恶劣气候，避免放养；七是全进全出。
　　五、鸡舍建筑
　　鸡舍只要建造经济、实用、简单的就行了。可以用塑料大棚。20亩果园建一个100平方米塑料大棚，需8丝长寿薄膜17公斤，直径2-4厘米、长4-5米竹 100根，立柱27根，砖800块，适量聚丙乙烯细绳、铁丝、稻草或竹排等。东西走向，两侧垒山墙，山墙下开门，门上留通气孔。一般长20米，宽5米，高 1.8-2.0米，呈拱型，底角600，天角200。棚顶建2-3个40-50厘米可关闭的天窗。
大棚组装；用直径2-4厘米、长4-5米竹竿两根对接绑牢变成弧形起拱，两拱间50厘米，全棚39拱，全拱用8根竹竿连接，顶2根绑在一起，两侧各3根，与拱用铁丝绑紧支成棚架形成一整体。为使棚架牢固，拱下每隔2米由3根立柱支撑。顶牢后用铁丝绑紧。薄膜长21米，宽7米，提前按规格粘好，盖膜时选无风天气，将膜直接搭在棚架上，膜外压一张竹排，每根之间10-15厘米，每根拴2-3道尼龙细强。在内竹排外加盖一层稻草，再压上同样的竹排（也可用尼龙网代替）。肉竹排防稻草滑下，外竹排起压紧作用，竹棚距棚两边地面90厘米，把露出牵绳拴在棚两边地锚锨丝上，棚两侧薄膜内面拉上90厘米高护网。鸡舍也可利用现成的蔬菜配套尼龙大棚。
　　六、鸡的常见病防治
　　预防措施
（1） 培育体质健壮的鸡群
要选择优良、健壮的苗鸡，加强饲养管理，饲料合理搭配，才能培育体质健壮的鸡群。
（2）环境的清洁卫生
鸡舍内阴湿之处，最适于病源菌的生存与发育，常成为疾病的发源地。有许多病源，在有阳光照射或干燥的情况下，很容易死亡。因此，鸡舍要保持排水流畅、土地干燥、有阳光照射，可减少病传染源的机会。不用霉垫料，不喂霉饲料。
（3）及时进行各种疫苗的预防接种（幼雏的养育中现阐述）。
（4）经常进行消毒。
消毒前先将用具或场地洗刷、打扫干净，进行定期消毒。
（5）隔离病禽，防止病源进入
对已经发病的鸡群要严格实行隔离，采取“早、快、严、小”的防病措施，及时诊断，及时扑灭。发病鸡场要严密封锁，进行彻底消毒，报告疫情，采取综合预防措施。
　 2、鸡的常见病防治
（1） 雏白病
病雏鸡缩头呆立，拉白色稀稠粪便并沾污肛门附近绒毛，拉便困难，发出“吱吱”尖叫声，呼吸困难。在饲料内拌入治疗白痢病的药，连续喂7天。
（2） 鸡球虫病
半个月到3个月的小鸡容易发生此病。特别在1月令左右，病鸡拉痢，粪便中带血。治疗可在饲料中拌入鸡球虫药，连喂3天、间歇3天，再看鸡的症状而定。
（3） 鸡支原体病（或称慢性呼吸道病）
小鸡发病比较多。病鸡打喷嚏、咳嗽、成年鸡最显著的病状是气管罗音。预防该病，鸡蛋要及时消毒，妥善保管。新鸡不与老鸡混养，鸡群饲养密度要合理，鸡舍通风良好。治疗用抗菌药物拌入饲料或肌肉注射。
（4） 鸡马立克氏病、鸡痘、鸡新城疫
该三种鸡病由病毒引起，无特效药物治疗，只能按免疫程序接种相应疫苗。才能起到预防效果。