特别说明：
1 发酵床养鸡的垫料在40厘米左右（是压实后的厚度），太薄发酵不良，太厚的话，鸡粪过度发酵，降低了鸡粪的营养；
2 使用的垫料是锯末、刨花、树叶、秸杆粉末或者稻草，或是稻糠、蘑菇渣等；
3 要有适当的水分的，没有水份不发酵的；
4 要适当的维护，要喷适当的发酵床专用菌液；
5 发酵床不但可以养鸡，也可以养鸭，养鹅等禽类。
前 言
养鸡生产是一项投资少，见效快，收益高，资金周转快的项目，鸡具有生长快，饲料利用率高：繁殖率高的特效，现可集约化经营，又能分散饲养。养鸡一方面可向社会提供优质的鸡肉或鸡蛋，改善人们的生活水平；另一方面给农业生产提供有机肥，促进农牧业循环经济发展。提高农牧业的综合经济效益。
要想在剧烈的市场竞争中站稳脚跟。必须导入先进的生产技术和科学管理，使养鸡生产达到低投入，生产出高产，优质的产品，满足消费者的需求，并采取综合性措施，防止环境污染，保证人类身心健康，为社会发展做出贡献。
发酵床养鸡技术是尊重鸡的权利和自由，按照鸡的生长规律提供阳光充足、通风良好，无臭味，无苍蝇的良好的鸡舍。从小鸡开始喂糙米，竹叶，青草等粗饲料，促进胃肠发育，提高消化吸收能力，提高饲料利用率，降低饲料成本，延长产蛋年限。养鸡户能配制各种益生菌菌液和生物消毒剂等。满足鸡所需要的营养，预防各种疾病，正常保持鸡的健康体质，给人类提供无公害蛋和肉的环保新型农业技术。
一 、 鸡舍建设
选择在地势高，离公路远。较为僻静的地方建设发酵床养鸡场，发酵床鸡舍地面可以是和泥土地相连的，地面上要铺上稻草、刨花等垫料。发酵床养鸡舍，在最大限度的利用自然资源的同时还保障生活在鸡舍内的鸡的生理生态环境。所有设施和器具都依据鸡的形态，习性和感观而设计，鸡的生存基本权利充分得到尊重。要采用适合自由平等的结构，鸡舍内能够自由活动，鸡可以在没有人为干涉的状态下，充分发挥其天性，可以无忧无虑地健康生长
南方用鸡舍结构
根据我国各地区的气候特点，发酵床鸡舍设计分为南方用和北方用。
鸡舍位置面向南，稍微向东倾斜8度，南北设有一米的矮墙，东有三米左右高墙，天棚上安装着天窗，天窗比较宽阔，一间面积为7.1米x3.6米=25.56平方米，可饲养鸡125只。南侧屋顶的下2/3是用镀锌板或者pc双层井字型透明阳光板覆盖，南侧屋顶的上1/3是设置为常年敞开，下大雨时用帆布或者塑料布等盖上。鸡舍的南北可以用帆布代替部分墙面，要通风时用自动开闭器。根据气温高低随时调节通风口高度。鸡舍的地上部分结构因保持着2/3的阴面，1/3的阳面比例，从而给微生物提供了最适宜的栖息地。因为天棚覆盖的是热传导较快的镀锌板，可以形成空气对流，能使凉风流入到鸡舍中。凉爽的微风给鸡带来新鲜的空气，能使床面的水分适度蒸发，使床面始终保持干爽的状态。因为床面是直接接触泥土，鸡能够充分地摄取泥土中的综合矿物质。
北方用的鸡舍结构
土鸡适宜温度范围在5-28度，产蛋适温为13-20度，舍内温度13到16度时产蛋率最高。北方地区要考虑产蛋鸡所需要的温度。在寒冷地区，北侧棚顶全部用保温材料或者pc双层井字型透明阳光板代替镀锌板。并把南侧鸡舍结构改为蔬菜温棚模式，从棚顶到地面固定一层塑胶板材，白天多吸收太阳热量，晚间在塑胶板材上面覆盖草帘子或保温被保温。东西北侧砌砖墙，厚度为37厘米左右。北墙基础上面安通风口（90厘米长X60厘米高）一间三个以上。
在天窗位置上，全部安通风窗，春，夏，秋季节白天敞开，晚上气温低时关闭，保证恒温。冬季白天要打开天窗通风，晚上要关闭保温。
另外，打基础时，基础外边立保温板（厚度3厘米左右）后往里推土。以防冬季土层往里冻的现象。
二、鸡舍地面
南方鸡舍地面铺上，切割成5厘米长的稻草，其厚度为15厘米（肉用鸡为10厘米厚度）。每平方米稻草上面均匀喷雾发酵床菌液20毫升和生土（黄土或红土，没有化肥农药污染的土）0.2公斤。
寒冷地区鸡舍地面挖出50CM深度土层后，做简易发酵床。
发酵床地面先铺30厘米锯末子或者稻糠、玉米秸秆粉末等，锯末子或者稻糠、玉米秸秆粉末等上面铺每平方米5公斤生土（没有化肥农药污染的土），把锯末子等和生土搅拌后，其上面铺上切割成3厘米长的稻草10厘米厚度，把50毫升春新菌液稀释300倍后喷洒在稻草上面，水分含量达到45%左右。
上述的措施，给发酵床有益微生物的大量繁殖创造条件。铺上稻草的地面，因发酵床菌液和稻草酵菌与鸡粪里残留的养分共同起作用，一般过半个月左右，变成无臭味，无苍蝇的象腐殖土一样的“肥料工厂”和“饲料工厂”。
自然保温的育雏箱设计
育雏时要在鸡舍内设置育雏箱，根据生长状态采用慢慢解除束缚的方法，使雏鸡逐渐适应鸡舍。也就说，鸡要在同一个鸡舍内渡过育雏，中雏，成鸡，产蛋鸡和淘汰鸡的一生。
育雏时遇到的主要问题是温度。我们通过实践证明，发酵床养鸡在非常寒冷的地区才利用堆肥发酵的热量来保温。其实堆肥热育雏养鸡在很多地区都可以利用堆肥发酵的热量来保温。堆肥热育箱，随着雏鸡的生长而使温度逐渐下降的需要，最后能使鸡适应比较自然的生长环境。如果自然热量不足时看适当利用电热等热源。
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