初见宁中华，给记者的第一印象是：这人不简单！

由南到北，从东到西，他培育的矮小鸡覆盖包括西藏、新疆等在内的全国30多个省市。有同事开玩笑说：“宁中华沿着国道走，走到哪，都有人管饭。”如今，矮小鸡已出口越南等国家。这是改革开放以来，我国培育的小型鸡第一次走出国门。

随之而来的专家、教授等头衔很多，可他似乎并不为之所动，偏偏对“鸡司令”情有独钟。在很多人眼里，他有些固执，甚至“一根筋”。对此，他爽朗一笑：“做事总需要点一竿子插到底的精神。”

这点在他履历表中得到很好的体现：为了培育一个新品种，他用了10年；为了推广一个新品种，他用了10年；过去20年，他一直活跃在农民的田间地头……

想想也是，一个诞生仅10年的新品种，就累计推广量近1.9亿只，有10万多户农民受益，实现经济效益19亿元。这还真得需要持之以恒的精神。

坚持十年，培育出一项成果

他培育的矮小鸡，不仅吃的少、产量高，而且鸡蛋、鸡肉口感好，每只比普通蛋鸡增收9元……

宁中华说的矮小鸡，学名叫“农大3号节粮小型蛋鸡”，因其个头小，吃得少，产蛋高而得名。他掰着手指给记者算了一笔账。“目前蛋鸡饲料每公斤2.5元，普通鸡蛋批发价格每公斤6元，普通蛋鸡一个生产周期产蛋300个，约18公斤，日耗料115克，小型蛋鸡一个生产周期产蛋296个，约16公斤，日耗料90克。小型蛋鸡一个生产周期下来少产2公斤蛋，约合12元，但每天少吃25克饲料，一个产蛋周期364天就是9.1公斤，大约合21.8元，这样两者相抵生产一公斤鸡蛋成本在7.2元左右，矮小鸡每公斤鸡蛋的饲料成本在5.4元左右，一只普通蛋鸡大概一个周期产蛋18公斤左右，仅此一项农大3号就比普通蛋鸡多赢利9元多。如果鸡蛋按个出售效益更显著。如果按照每只鸡增加经济效益9元计算，每个农民养殖户平均饲养1000只可以增加收入9000元。即使在普通蛋鸡亏损的情况下饲养矮小鸡仍能保持赢利。此外，饲养矮小鸡还具有促进食品加工业、机械化加工业、拉动贫困地区经济增长等社会意义。”

说起与矮小鸡的结缘要追溯到上个世纪八十年代。一天，正在地里帮父母干农活的他接到了北京农业大学遗传育种专业的录取通知书，“可以吃皇粮了”，可他却高兴不起来。“我报的是北京大学，中间多俩字，感觉却完全不同，觉得跟‘农’沾边的都不会有出息。”不过，“家里穷，没条件复读，再不情愿也得上。”就是这一“无奈”的选择成就了如今的家禽育种专家。

1989年，宁中华以优异的成绩从北京农业大学遗传育种专业毕业，被分配到学校实验站工作，师从吴常信院士从事蛋鸡育种工作，同时兼管生产和技术服务。实验站饲养着一种外国公司赠送给吴院士的矮小型肉鸡，这种鸡有个特点，吃的少，产蛋量高。而当时我国饲养的蛋鸡品种多是普通良种蛋鸡，饲料转换率较低，也就是说，吃得多，产蛋少。他突发奇想，能不能也培育一种这样的蛋鸡？这一想法与吴常信院士不谋而合。

从遗传学来讲，矮小型肉鸡“吃得少”的特性主要是由体内的dw基因决定的，如果把dw基因引入高产蛋鸡，就能在不影响产蛋量的基础上提高蛋鸡饲料利用率，降低鸡蛋生产的成本，在理论上完全可行。

为了这一突破，宁中华和他的课题组用了将近10年的时间。起初他们担心矮小型蛋鸡蛋重小，就模仿肉鸡搞父母代母鸡矮小型，商品代和普通蛋鸡一样。课题组经过反复讨论，认为还是商品代矮小对国家的贡献大，因为全国商品蛋鸡近15亿只产蛋鸡，每只鸡省料10公斤，全国就是150亿公斤，于是育种的目标确定为商品鸡矮小。

1998年，节粮小型褐壳蛋鸡选育通过农业部鉴定，达到世界领先水平，2004年农大3号小型蛋鸡配套系通过国家品种审定。这种鸡不但饲料转化率高，而且下的蛋口感好。该成果先后获得国家科技进步二等奖和全国农牧渔业丰收一等奖。

坚持十年，让成果走向世界

矮小鸡已在包括西藏、新疆、海南、黑龙江在内的全国30个省市自治区推广，还第一次走出国门……

即便一项再完美的成果，要在短时间内打开市场也不容易，矮小鸡也不例外。俗话说，眼见为实，耳听为虚，没人养过，到底行不行？养殖户心里没底儿，谁也不敢第一个吃螃蟹。宁中华至今记得推广之初面临的困境。有次听说一个村要建个养鸡厂，他主动要求送一千只种鸡过去，不要钱，人家也不领情。

有些人不解，你一个科学家，推广不是你的强项，犯不着跟这较劲儿，做好你的实验，多发几篇论文，多报几个奖就行了。可他却说：“研究出一项成果就像生出一个孩子，如果生了孩子就不管了，那还不如不生。成果也是一样，只有转化为生产力，成果才有价值，才有影响力。”

苦思冥想，宁中华终于摸索出一条路：“杀熟”。他首先找到与自己关系好的养鸡户做示范，还动员自己的亲兄弟也加入到了养鸡示范中来。他老家当时县里主管农业的副县长为他这种精神感动，主动饲养1万只进行示范，而且不要一分实验费。

北京怀柔区北房镇维里村的吴军伶因为身有残疾，曾对着家中的40亩地发愁。一次偶然的机会与宁中华相识。宁中华得知吴军伶家中有30亩速生林、10亩菜地，生活来源全部都依靠这些地，就主动提出可以向吴军伶提供1500只矮小鸡，并帮助她饲养。当年，仅靠卖鸡蛋就赚了3万多元，在她的带动下，村里又有几个残疾人加入了养殖队伍。

当这些示范户挣钱后，矮小鸡的推广就变得容易多了。

在一些地区，为了打消养殖户的顾虑，他拍着胸脯说：“保证你们不会赔钱，如果新品种产量比你们原先养的品种时挣钱少，少多少我赔多少。淘汰的蛋鸡也由我们联系销路。”在江苏南通蛋鸡之乡专门成立了加工“农大3号”淘汰鸡的食品厂，山东德州、曲阜等烧鸡加工著名地区农大3号矮小鸡的收购价比普通蛋鸡每公斤高4角到2元。事实证明，矮小鸡饲料转化率高，成本低、利润高，有钱赚，养殖户不由得伸出大拇指。目前，矮小鸡已在包括西藏、新疆、海南、黑龙江在内的全国30个省市自治区推广，还第一次走出国门，出口越南等地。

“现在一说到国产蛋鸡，大家马上会想到矮小鸡，因为这项成果的确帮助许多农民脱了贫、致了富，这其中既有成果的作用，更有来自推广的力量。”宁中华说。

坚持十年，给20万农民讲课

直接听过他讲课的农民超过20万人，通过金字塔培训体系间接受益的更是不计其数……

宁中华有辆普桑车，开了很多年，很多人劝他换个好点的，他就是不听。“我常进农村进山沟的，普桑底盘高，不托底。”10多年来，他到过全国一百多个县，去过的养鸡场（户）超过1500个。2006年10月，中国农大启动推广教授试点。宁中华成为第一批推广教授。这下，他跑农村的时间更多了。

在实践中，他发现农民往往把专家看成万能的，经常会把一些病死鸡带到会场，他从不用“我不是兽医”这种话来搪塞，而是认真听他们讲，亲自查看养鸡户家的鸡舍，甚至一边解剖鸡一边向他的兽医朋友咨询，直到问题基本搞清。

这让他经常感到时间不够用。全国有那么多的农民需要科技服务，你一个教授天天不睡觉能服务多少人？“我做了一下统计，近10年总共为农民讲课20多万人次，和8亿农民比差远了。因此有必要建立健全科技服务体系。”为此，他提出金字塔式的培训方法，选择有一定学历的知识农民进行实用技能的培训，让他们再去服务更多的农民。另外和一些相关的公司结合，对公司的业务员首先进行实用技术的培训，让他们再去培训更多的人，使更多的农民收益。

宁中华带领课题组平均每年在全国主要蛋鸡饲养省份组织上百场的技术讲座和培训。同时，他还编写了《节粮型蛋鸡饲养管理技术》《饲养员培训教材》《高产蛋鸡放养技术指南》等书免费发给农民，十几年来，直接听过他讲课的农民超过20多万人次，通过金字塔培训体系，间接受益的更是不计其数，他先后出版实用技术图书、科普图书、音像10多部，发行（放）量40多万册，普及了养殖技术，把科技送到了老百姓的炕头上……

·人物档案

宁中华，中国农业大学动物科技学院教授、博士，国家家禽测定中心副主任。

1989年毕业于原北京农业大学动物遗传育种专业，留校分配到北京农业大学实验站（1995年后改为中国农业大学）工作8年，主要进行“农大褐”系列蛋鸡的育种和推广工作，担任种鸡场技术员、助理畜牧师、畜牧师、副场长、场长。

1997年4月到中国农业大学动物科技学院任教，工作重心从原来科研、生产、推广转到了教学、推广、科研、生产,主要进行家禽和特禽的研究工作，重点是节粮型蛋鸡的成果转化和推广，两次获得农业部科技进步二等奖，1999年又获得国家科技进步二等奖，2005年获得全国农牧渔业丰收一等奖。2007年获得全国农业科技推广标兵称号、中国农业大学服务村先进个人、沙河市科技贡献奖。先后两次获得北京市教学成果二等奖和中国农业大学优秀教师奖。