优良品种是保证鸡群充分发挥生产性能的基础，随着蛋鸡市场的"大浪淘沙"，国内蛋鸡市场结束了"百花齐放"的时代，养优秀品种蛋鸡已经成为广大养鸡户的共识。优良祖代鸡品种在良好一致的饲养环境下，能确保品种一致，生产出高遗传性能的父母代种鸡;高遗传性能的父母代种鸡经过科学饲养管理能够保证种鸡健康一致，生产出合格一致的种蛋;合格一致的种蛋依托规模生产、精细孵化，能够保证商品雏鸡大小一致，结合严格执行的免疫程序，从而确保雏鸡抗体一致，得到行业最高质量的4A级雏鸡。现代生产实践中饲养的蛋鸡，品种繁多，来源复杂，而且品种间、群体间的生产性能都存在一定的差异。国内地方蛋鸡品种主要有：仙居鸡、白耳黄鸡、济宁百日鸡。国内培育的杂交配套系蛋鸡品种主要有：青岛白来航鸡、北京白鸡、滨白鸡、农大褐、B-6鸡、B-4鸡、农昌2号、农大3号。其中农大3号鸡属于节粮小型蛋鸡，充分利用了矮小基因的优点，使该鸡的综合经济效益大大提高，对饲料的转化率高，料蛋比为2∶1。该鸡对马立克氏病和一般细菌病均有较强的抵抗力，抗应激能力好，应激反应大大减少，所以产蛋比较稳定，能大大节约饲料，全期比普通蛋鸡节省9～10kg饲料。国外引进蛋鸡主要有：宝万斯白壳蛋鸡、迪卡贝特蛋鸡、海塞克斯蛋鸡、海兰蛋鸡、罗曼蛋鸡、尼克蛋鸡、伊莎蛋鸡、雪佛蛋鸡、亚康蛋鸡、罗斯蛋鸡、星杂蛋鸡。其中星杂579（褐）蛋鸡为法国哈伯德伊莎公司培育的褐壳蛋鸡。其生产性能：父母代种鸡20周龄体重1440～1540g，开产日龄为168～175d，29～32周龄达到产蛋高峰，72周龄入舍母鸡产蛋220～240枚，产合格种蛋165～175枚，产母雏65～75只。商品鸡20周龄体重1530～1660g，平均开产日龄168d，27～29周龄达产蛋高峰，72周龄入舍母鸡产蛋250～270枚，平均蛋重63g，产蛋期料蛋比为（2.6～2.8）∶1，成活率92%～94%。蛋鸡作为一个高效的生产机器，只有从种源上选择了高质量的优质鸡，才有可能实现养鸡盈利的目标。

2创造理想的环境条件

理想的环境是发挥蛋鸡生产性能的重要因素。环境控制先进的场舍是最大限度的发挥蛋鸡的生产潜能的重要保障。场区环境绿化不仅可以改变自然面貌、改善和美化环境，还可以调节场区的小气候，诸如温度、湿度和气流;有利于净化空气，减少空气和饮水中的尘粒和细菌含量，减少鸡群疾病的发生。有资料表明：养鸡场绿化可使恶臭强度降低50%，有害气体减少25%，尘粒减少35%～67%，空气中细菌减少22%～79%，噪音强度减少25%。鸡舍内外环境是一个有机的整体，鸡场的大环境直接影响着鸡舍的小环境。鸡舍小环境的控制通常包括通风换气、调温、调节光照、消除噪音、控制应激等。通风换气方式有自然通风、机械通风和混合通风3种。采用自然通风时鸡舍跨度宜小不宜大，以6～7m为宜，最大不超过8m。温度调节包括保温与降温两方面。鸡舍可利用太阳光照或人工升温来保持鸡舍适宜的温度。湿帘-风机启动后，可使鸡舍温度下降3～6℃。突发性的噪音可使产蛋鸡产蛋量下降，软壳蛋和薄壳蛋增多。产蛋量开始下降到恢复大约需要20～30d。因此，应远离噪音区。对于鸡应激可采用药物进行防控。常用的药物有碳酸氢钠、维生素C、维生素E、维生素B、多维电解质及一些中药制剂。鸡舍内的有害气体常使鸡只抵抗力降低，生产性能下降，因此应采取相应的控制措施。据王颂萍（2006）试验研究证明，用蚯蚓粪做垫料，可以明显降低鸡舍内的主要有害气体成分-氨气和硫化氢气体的含量，为鸡群提供良好的环境条件。

3提高蛋鸡的科学饲养水平

蛋鸡在产蛋期间可采取阶段饲养。第一阶段是产蛋率80%以上时期（多数是自开产至40周龄）。开产后喂给高能量、高蛋白质水平而且富含矿物质和维生素的日粮，在满足自身体重增加的基础上使产蛋率迅速达到高峰，并维持较长的时间。此阶段每天每只鸡的日粮水平应达到粗蛋白质18～19g，能量1263.6KJ左右。第二、三阶段分别为产蛋率70%～80%和70%以下（多在46周龄和66周龄以后）。此期母鸡的体重几乎不增加，而且产蛋开始下降，只是蛋重有所增加，故此时应降低日粮的营养水平，粗蛋白质的采食量应掌握在16～17g，只要日粮中各种氨基酸平衡，粗蛋白质降低1%对鸡的产蛋性能不致有影响。据申艳波等试验研究鸡只粪便，试验组的鸡粪便气味明显低于对照组，苍蝇数减少80%，环境明显改善。试验结果表明：酵菌素用于蛋鸡饲料添加剂效果较好，酵菌素对蛋鸡生产有明显的促进作用。现广泛用于蛋鸡的中药饲料添加剂主要有中药生长素复方和多效畜禽宝。其中多效畜禽宝在饲料中添加2%～5%，蛋鸡6～10g，可有效地促进生长和产蛋性能的发挥。

4加强蛋鸡的科学管理

在鸡舍的日常管理中，除了喂料、拣蛋、清粪、打扫卫生和消毒以外，最重要的是观察和管理鸡群，及时发现和解决生产中的问题，以保证鸡群健康、高产及稳定。关于日常的观察与管理内容包括以下几点。

4.1观察精神状态

宜在进出鸡舍过程中随时随地观察，先观察群体，后观察个体。鸡的精神状态是其健康状况的晴雨表，健康鸡精神活泼，两眼明亮。当饲养员进入鸡舍时表现比较兴奋，有求食欲，对外界刺激能迅速作出反应。若鸡精神委靡，闭目缩颈或将头、喙弯于颈后、翅下，离群呆立，对周围事物反应冷淡，常常是有病的征兆。

4.2观察食欲表现

喂料前后，健康鸡食欲旺盛，添加饲料时抢食强烈，采食快，食量大，而且在一定时期内鸡群采食量保持稳定;而病鸡往往挑食或拒食，采食量明显下降。如果所喂饲料中缺乏某些矿物质和维生素，或体表有寄生虫，或鸡舍光照过强，都会出现啄蛋、啄羽、啄肛等异食现象。

4.3观察饮水变化

健康鸡群饮水量在一定时间内是相对稳定的。饮欲增强，饮水增多，常见于环境温度过高、饲料含盐量偏多、高热性疾病或剧烈腹泻性疾病过程中。没有饮水和采食欲望的鸡表明病情已经很严重。

4.4观察产蛋情况

正常蛋壳表面光亮，颜色均匀，致密匀整，符合品种特征，若蛋壳变薄或变软，破损严重，应检查日粮是否缺钙和维生素D，钙磷比例是否平衡，调查鸡群是否受过惊吓。若蛋大小不一，着色不均，畸形蛋增多，多由饲料品质不良、减蛋综合征、传染性支气管炎、禽脑脊髓炎等所致。开产后蛋重应稳步增加，到35周龄后蛋重基本稳定，若蛋重增加缓慢或降低，而采食量、产蛋数等方面基本正常，可能与开产过早或日粮蛋白质不足有关。产蛋率下降幅度较大，且连续数天，其管理因素主要有接种疫苗或防病驱虫时粗暴抓鸡，用药不当，陌生人突然闯入鸡舍，使鸡群受到惊吓，换料过猛或连续几天喂料不足，日粮成分和质量发生显著改变。

4.5观察粪便状态

宜在早晨开灯后观察。健康鸡粪便正常颜色呈灰绿色或黄褐色，不软不硬，堆状或粗条状，表面覆盖少量白色尿酸盐。

4.6观察形体特征

健康高产蛋鸡头清秀，冠和肉髯肥大，红润有弹性，背长腹大，耻骨间距宽，泄殖腔呈椭圆形，宽松圆润。低产鸡冠小，苍白无光泽，耻骨间距窄，泄殖腔呈圆形，干燥皱缩。

4.7观察皮肤病变

皮肤观察的主要部位是体表无毛或少毛的区域，观察的重点是皮肤颜色和完整性。高产蛋鸡胫部皮肤褐色明显，一般呈黄白色;低产蛋鸡胫部皮肤褐色不明显，一般呈枯黄色。

4.8观察羽毛特点

健康鸡羽毛生长良好，整洁光亮，颜色鲜艳，紧密贴身。羽毛蓬松，两翅下垂，污秽不洁，失去光泽，是慢性营养不良的表现。羽毛倒竖，是高热寒战的表现。羽毛脱落、光秃，常见于维生素A缺乏，食毛癖或体表寄生虫性疾病，在产蛋后期，则是鸡群老化，产蛋率下降的标志。

4.9观察呼吸

除炎热天气外，正常鸡不会张口呼吸，若发现鸡张口呼吸、喘气、咳嗽、打呼噜、打喷嚏、摇头伸颈、甩鼻等，应考虑到鸡患了感冒或禽流感、传染性喉气管炎、传染性支气管炎、传染性鼻炎、支原体病等。

4.10观察发病规律

鸡得病后，更要细心观察发病症状、传播快慢、死亡情况，治疗效果。若发病突然，传播迅速，几天内波及全群，死亡率高，则多见于急性传染病或中毒性疾病，应给予高度重视，争取快确诊，早治疗，把损失降到最低限度。

5积极防治影响产蛋鸡生产性能的疾病

腹泻是蛋鸡一生中最常见的疾病。据刘礼进（2006）研究表明：罗曼商品蛋鸡对温度要求极其严格，一般适宜温度在13～26℃，最高不应高于30℃，最低不低于～5℃，如果超限即可有腹泻的出现。治疗腹泻时可用葛根350g，黄芩、苍术各300g，黄连150g，生地、丹皮、厚朴、陈皮各200g，甘草100g，研末拌料，喂服3d。服用西药：庆大霉素饮水，每日每羽2万IU，连用3d，3d后停用服药，改用沙参、麦冬汤和平胃散（苍术、陈皮、厚朴、甘草、大枣、生姜）加黄芪，每羽每日2g，连用6d。另可用方：白头翁150g，黄连75g，黄柏45g，秦皮75g，混合煎滤液，均分3次饮服，每日1剂，连用3d。据陈彬等（2006）研究表明：治疗传染性喉气管炎时，全群采用传染性喉气管炎疫苗泄殖腔紧急接种。全群鸡饮水时添加喉毒灵，喂料时添加电解多维，连续用药4d，同时间断性添加环丙沙星或蒽诺沙星，以增强抵抗力和防止继发感染。对个别较为严重、呼吸困难的鸡只，打开口腔观察喉头，在其吸气时用滴管向喉头内滴入1～2滴碘酊，刺激喉头气管，促使咳嗽甩头，咳出痰液。不能咳出痰液的鸡只用镊子清除喉头和气管上部渗出物，然后每只用卡那霉素2万IU，地塞米松0.03mg进行滴口，每日2次，连用3d。据褚景生（2001）研究表明：治疗鸡传染性喉气管炎可用贯众、板蓝根、金银花、连翘各30g，桔颈、牛蒡子、薄荷、荆芥穗各18g，淡豆豉15g，芦根18g，甘草12g，用法;研末效果较好。也可用;炙麻黄、炒杏仁各10g，生石膏50g，大青叶、板蓝根、金银花、连翘各30g，黄芩20g，射干、山豆根、花粉、刮蔓、苏子、甘草各10g，桑白皮20g。研细末，病轻者，每只鸡每次1～2g，拌食群服或面粉为丸个别喂服，病重者每只2～3g。每日3次，水煎或开水冲调，候温，滴管灌服。共治疗636羽，治愈576羽，治愈率为90.75%。鸡传染性鼻炎按照中兽医辨证属于咳喘症。治疗宜清宣肺，利咽止咳。可用方：白芷、防风、益母草、乌梅、猪苓、诃子，泽泻各100g，辛荑、桔梗、黄芩、半夏、生姜、葶苈子、甘草各80g。粉碎过筛，在饲料中添加，每羽每天4g，连用9d，效果较好。也可用方：金银花10g，板蓝根6g，白芷25g，防风15g，苍术15g，甘草8g，黄芩6g。将各药烘干碾细，成鸡每次1～1.5g，每日2次，拌料喂服。鸡减蛋症的治疗可用方：黄连、黄柏、黄芩、金银花、大青叶、板蓝根，甘草各50g，黄药子，白药子各30g，加水5000mL煎2500mL，连煎2次，共获药液5000mL，加白糖1kg，供50只鸡饮服，每日一剂，连用3～5d即可恢复。也可用方：炒山楂100g，炒神曲250g，炒马钱子150g，土霉素钠500g，酵母粉200g，复合维生素50g，，碘化钾5g，蛋氨酸1500g。中药粉碎，加入其余成分，混匀。在饲料中添加，每只鸡每天0.2g，效果较好。鸡传染性支气管炎的治疗可用方：金银花、连翘、板蓝根、大青叶、黄芩各500g，贝母、桔梗、党参、黄芪各400g，甘草100g，将诸药置于锅内加水15kg煮沸20min左右取其药汁备用，同时将药汁按1∶5加水稀释，每天早上给药一次，置于饮水器中让鸡自由饮用，连用3d为1个疗程，治愈率为96%;也可用方：百部、双花、连翘、板蓝根、知母、山栀子、黄芩、杏仁、甘草各等份，炮制后制成粉末混匀在饲料中添加1%，连喂3d，效果较好。

6及时科学地淘汰低产蛋鸡