硒是家禽必需的微量元素之一，雏鸡缺硒则发生以腹部和腿部皮下水肿为特征的水肿病。硒通常存在于土壤中但有地区性。在缺硒的土壤上所生长的植物及其子实中，硒含量极少甚至缺如。饲养在这一地区鸡群的皱鸡，就必然会发生水肿病。常发生于20 －45日龄。病鸡精神沉郁，食欲下降，皮下水肿，其中尤以腹部和腿部皮下为显著。水肿的外观呈蓝绿色，触之有波动感。由于腹部皮下积有大量液体，病鸡两腿张开始立，穿刺该部位时有蓝绿色液体流出。病情严重时，则行走困难，倒地不起，最后衰竭死亡。防治本病主要是补给硒或（和）维生素E。有明显腹下水肿的病鸡，用0．005 ％亚硒酸钠溶液1毫升肌肉注射，也可给病鸡喂服维生素E300 国际单位：如果两者合用则效果更好。因为硒和维生素E之间有一种重要的相互关系；如果维生素C防上脂肪酸过氧化物的形成，则硒是参与过氧化物的破坏，故在临诊上在不同角度中产生治疗作用。对其他未发病鸡的预防可用0．1～1PPM亚硒酸钠水溶液代替饮水20～30日，即可控制其发生。发病区应在雏鸡10日龄时即用0．1ppM的亚硒钠水溶液代替饮水30一 50 天，可以完全预防该病的发生。