现代化养猪业具有三个特点:一是经营企业化、生产工厂化、销售市场化。最终的目的是追求效益的最大化。同时存有两大风险,即疾病风险和市场风险。单就疾病风险而言,对养猪企业来说起着决定生死存亡的重要作用。因此如何保障猪只的健康和有效的控制疾病,就越发显得重要,既有一整套科学的经营管理制度,适合养猪企业特点的生产工艺流程,又有一个与之相配套的疾病控制系统。——闫恒普
规模化猪场疫病发生特点:
条件性疾病增多(料源性、药源性、管理性疾病、遗传性疾病);
新的传染病增多;
混合感染和继发感染普遍存在;
传染病的发生规律发生改变。
规模化猪场疫病防控理念
由于猪饲养(生产)模式的改变,猪只的生活环境也随之发生了根本性的改变。遗传育种、营养调控、生产工艺、环境控制、饲养管理技术、卫生保健等相关技术的综合配套,最大限度的发挥了猪只的生产潜能(遗传潜力),最大限度的提高了养猪者的经济效益。同时猪只生长速度的加快,饲养密度大,使机体抵抗力下降,猪只疫病的发生规律也发生了变化,特别是近几年来,规模化养猪场由疫病造成的损失进一步加大。其特点为旧的传染病没有消灭,新的传染病不断出现,多种疫病的混合感染,料源性、药源性疾病的发生严重。给规模化猪场的兽医技术人员对猪病的控制带来了“始料不及”的困难。因此,我们必须对猪病进行再认识,改变传统的专业兽医学理念和防治措施,从而提高防治效果。
规模化养猪场疫病控制方案
规模化养猪场疫病控制原则应该从综合措施方面考虑,由“坐堂”兽医,“有病则治”的兽医理念改为“无病先保”的理念,由兽医专科理念改为兽医、畜牧等综合保健理念,使每个兽医技术人员具备综合管理能力。规模化养猪的疾病控制不单是打疫苗、用药物治疗的问题,而是涉及到猪场的选址、建筑布局、环境控制、生产工艺、选种、饲料、饲养管理技术等各个方面。因此不但要求兽医技术人员具备有综合知识和能力,而且必须制定一个适合规模化养猪的疾病控制方案,总的指导原则为“措施前移,无病先保,逆向思维。”
规模化猪场猪只保健的五大环节:猪场选址与布局、设施设备及环境控制、生产工艺与饲养管理技术、饲料和营养、药物的使用。
一、猪场选址及布局
选址:
猪场选址必须符合动物防疫要求,应建立在交通便利、水质良好、地势较高、干燥、排水良好,无有害气体及其它污染源。距离交通要道、公共场所、居民区、城镇、学校1000m以上,远离医院、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场2000m以上,周围必须有围墙等有效屏障。
布局:
基本要求做到“四区分置”、“三点饲养”。
四区:管理区、生活区、生产区、污物无公害处理区。
三点:公猪、母猪、产仔饲养点;保育猪饲养点;生长、肥育猪饲养点。
猪场建筑布局应该分为管理区、生活区、生产区、污物粪便处理区,各区间设有隔离墙和消毒设施,生产区依照生产工艺流程分阶段顺向排序,防止生产回流。分布原则为生产区在管理区、生活区的主风向下侧方向,病猪隔离室、解剖室、污染物粪便无害化处理区在生产区的下侧方向,各饲养点之间设绿色隔离带,净道、污道分开。人员、物资、猪只采取单一流向,进料和粪便运输严格分开,防止交叉感染。
二、设施设备及环境控制
清洗、消毒、通风、换气、供电、供水、供暖、防暑、降温,对猪只的健康起着至关重要的作用,也是许多规模化养猪场容易忽视的重要环节,如何解决通风换气与增温、保温的矛盾,是每个规模化猪场必须解决的问题。
环境温度对各阶段猪只的影响
种猪:最高临界温度为25℃,最低临界温度为15℃。高于最高临界,采食量下降,同时对繁殖性状产生影响。仔猪:环境温度低于临界线引起拉稀、生长慢。
生长育肥猪:生长速度减慢,出栏时间推迟,同时易感呼吸道疾病。
空气中有害气体对猪只健康的影响
氨气——主要引起呼吸器官病变以及神经、肝脏、心肌损伤,使之抵抗力下降,发病率升高,生产力下降。
硫化氢——在损伤呼吸道的同时,引起结膜炎及呕吐、拉稀等胃肠道疾病。
二氧化碳——使机体缺氧、精神萎靡、食欲下降、体质虚弱、增重缓慢等。
一氧化碳——由于和血红蛋白的结合力比氧气高200-300倍可使机体快速缺氧,引起呼吸、循环和神经系统病变。
灰尘——可携带病原传播,可与皮脂腺和表皮微生物结合,继发皮炎,还可引起呼吸道炎症。
解决方案:
采取强化措施保证空气质量。
1.夏季应采用湿帘降温和滴水降温;冬季应采用正压通风供暖。
就是将热源置于猪舍外边,通过机械强制通风,向猪舍内吹热风,在排出有害气体的同时,又达到了增温效果。
2.采取地热供暖(母猪、肥育猪)
母猪和肥育猪改暖气供暖为地热供暖(有热坑头的感觉)。通过试验,生长育肥阶段拉稀减少87%,弱猪减少91%,患结膜炎的减少98%,生长速度加快,健康水平提高。
三、生产工艺与饲养管理技术
规模化养猪生产为工厂化,需要常年均衡生产,并且根据猪只的生理特性和生长、生活方式来制定生产工艺流程,以完成生产计划,达到最佳生产效率。因为在生猪生产过程中,疾病是制约生产效率的关键,也是影响生产效果的特定因素,所以在制定生产工艺及技术路线的时候,要求生产工艺在保证完成生产效率的同时,必须给猪只的健康保证提供条件,严格执行全进全出。
规模化养猪生产工艺流程(五阶段饲养法)
配种→妊娠→产仔→育仔→生长育肥→上市
生产母猪的繁殖生产为循环周期性,自断奶发情配种(后备母猪自初配)开始经怀孕(114天),哺乳(28天),断配期(4-10天),每个生产周期为146-152天。
产出的小猪:经出生哺乳(35天),保育(35天),生长肥育(90天),生产过程为直线生产,达100kg体重日龄160天左右。
技术路线:周节律、连续均衡生产、早期断奶、单元隔离饲养、全进全出。
建筑要求:依据规模大小、以周为节律设定生产单元。
以年出栏万头为例(每年按52周计算):
生产母猪600头
分娩率为85%
执行28天断奶
年产窝数:
600×85%×365/(114+28+7)=1250(窝/年)
每周产窝数:
1250/52=24(窝/周)
应该设定生产单元
产仔单元:6个单元,每个单元设28张产床,共计168张产床
保育单元:同产仔
育肥舍:15个单元。
饲养管理:
以周为单位设定生产程序
星期一:配种、防疫注射
星期二:配种
星期三:母猪上床、空怀转妊娠
星期四:母猪断奶、产房仔猪转育仔
星期五:育仔转育肥
星期六、日:全场清理卫生,清洗消毒,随机。
每周生产指标:
母猪断奶24-28窝
补充后备4头
配种28头
上床母猪24-28头
只有完成以上生产指标才能达到全进全出的目的。
以周为节律生产的优点,既能提高仔猪整齐度,又能给全进全出创造条件,由于采取集中配种,集中产仔,使同批仔猪日龄差缩小,便于管理和全进全出。
通过试验表明:
周节律生产的日龄差在2-3天,整齐度高,健康水平高。
非周节律生产的日龄差在7-10天,整齐度差,健康水平低。
28天断奶比21天断奶“仔猪断奶衰竭综合征”减少58.8%,而且健康程度提高,生长速度加快,因此说明,断奶早晚与“仔猪断奶衰竭综合征”的发生有着直接的关系。
四、饲料和营养
规模化养猪生产的主要原材料就是猪的日粮——饲料。饲料的质量不仅是营养平衡的问题,也是控制疾病的重要环节,所以规模化养猪从疾病控制角度讲,饲料的卫生安全必须放在重要位置,由于受传统养猪理念的影响,养殖者往往不重视饲料对猪只健康的影响,特别是最近几年,由发霉变质饲料引起的疾病尤为突出。如霉玉米中毒引起的猪繁殖障碍性疾病,免疫力下降,消化道疾病以及由于滥用促生长剂引起的代谢性疾病,都与饲料的质量有着直接的关系。
主要症状:不发情、准胎率低、流产、产死胎、产后无乳等,小猪和育肥猪表现生殖器水肿、呕吐、拉稀、便血等严重消化道病变,并能造成免疫失败。
防治方法:
①严把饲料采购关、饲料加工关、饲喂关;
②添加霉菌毒素吸附剂;
③有条件的适当搭配青绿饲料。
五、药物使用
用药物预防和治疗动物疫病,是最有效的手段之一,也是规模化养猪控制疫病的重要组成部分。但是猪只的生产工厂化以后,受多种因素的影响,猪只的发病规律出现很大变化,阶段性、群体性、多源性较为突出,虽然使用高规格的药物,效果也不理想,甚至出现了滥用药物的现象,给机体增加了负担,使其抵抗力下降。由于长期滥用抗生素,病原微生物产生了很强的抗药性,造成疾病的循环发生,很难有效控制。
另一方面,工厂化养猪,猪只是按生产工艺流程的要求流动。所以,出现了感染期(潜伏期)和临床表现期不在同一个阶段,而是跨阶段发生,传统的兽医学(有病就治)的理念是很难解决的。同时,工厂化生产有严格的工艺流程,猪只的类别和年龄接近,对生活条件的要求相对一致,又给我们控制疾病创造了条件。
鉴于规模化养猪场猪病发生的新变化,我们也必须更新观念,制定适合于工厂化生产的药物保健方案,使之程序化,达到理想的效果。
建立四大程序:消毒程序、免疫程序、驱虫程序、药物保健程序
技术路线:“措施前移,无病先保,逆向思维”
1.摸清本场疾病的种类、发病阶段和规律。
2.根据本场的实际情况制定合理的免疫程序,跟踪监测,适时调整。
3.根据疾病的发生阶段和疾病种类制定药物使用方案,及时记录观察防控效果并进行调整。
4.发生疾病后,首先确定发病时间在本阶段还是在上阶段,为制定控制方案提供依据。
要点:免疫接种必须在有效保护期进行;药物控制必须在疾病感染期给药。
观念:最佳的“治疗”方法是给猪只提供一个卫生、干燥、洁净(空气)、舒适的生活环境;最有效的“药物”是能够提供猪各生长阶段营养需要且安全的日粮。