目前，我国养鸡业已经发展得比较成熟，形成了村村有专业户，甚至出现了专业村、专业镇的局面，但就其技术水平而言，尚有待提高。因此，笔者认为有必要把养鸡尤其是蛋鸡的饲养管理具体介绍一下。以下根据蛋鸡生长发育及生产的各个不同时期来按阶段分述。
一、0－5周龄　1－35日龄是雏鸡的各个系统发育的时期，雏鸡各组织器官从功能的不健全或不具备逐渐发育，雏鸡对外界的各种应激因素抗逆性很差，主要依靠母源抗体的保护免受病害，极易受到环境的影响而出现病理现象甚至死亡。因此，要注意控制好育雏鸡舍的温度、湿度及通风换气工作，适时给雏鸡加水加料，并给予充足的光照，让雏鸡有一个良好的生活环境。现在人们倾向于饲养轻型鸡，但由于本身遗传育种要求片面，导致轻型鸡体重不易达标，胆小易惊群，易产生啄癖。所以应在1周龄前适当提高日粮质量，增加饲料中蛋白含量及多种维生素的水平；注意预防球虫病及慢性呼吸道病的发生。应注意的是此期如果鸡群患了传染性支气管炎，将来假母鸡的比例会明显增多，因此要做好各型传支多价疫苗的接种，当然其他疾病的早期合理免疫接种也很重要。总之，5周龄以前是整批鸡盈利与否的关键。
二、6－8周龄　雏鸡的器官功能?除性器官外?日趋正常，能够适应外界环境并具备了较高的抗病能力，可以说能独立生存了。这一阶段是系统成熟及适应期，也是骨骼逐渐发育的开始，在保证饲料营养全价平衡的同时，给予适当的饲喂量，促使其日耗料达到标准。注意调整鸡群均匀度，到8周龄末鸡群胫长达标相当重要，因为这影响到该品种能否发育到应具备的体型，显然个子极矮的小僵鸡毫无饲养价值的。与此同时，要及时淘汰鸡群中的小公鸡，避免浪费饲料。此期间要尽量做好传染性喉气管炎及流感的首次免疫。
三、9－12周龄　这是育成期，青年鸡活泼喜食，体格坚实，对饲料营养要求相对较低。正因为如此，养殖户往往忽视了对育成期的管理，认为育成鸡管理粗放，管好管坏一个样，管与不管一个样。其实不然，育成鸡是鸡体骨骼及肌肉发育的重要时期，是吊架子的时间。降低日粮水平是为了增加其采食量，并提高其耐粗饲能力和胃肠道的消化吸收能力，无论处于任何季节的育成鸡都要设法使其日粮耗量超过标准5％以上。由于本期为粗饲期，相对容易患一些环境性疾病如大肠杆菌病，肠炎如细菌毒素中毒，以及曲霉菌病、寄生虫病等。要做好定期预防投药及日常消毒工作，并及时投喂抗蠕虫药物。后期要着手疏散鸡群密度并固定笼只数和笼位，对于平养蛋鸡要开始设置产蛋箱。
四、13－18周龄　这是后备期也就是产蛋前的鸡，这时候鸡体的生殖系统包括输卵管、卵巢及性腺进入快速发育期。鸡冠开始长大，脸颊红润，羽毛光滑油亮，羽翼丰满，肢体挺阔。从这时的鸡群已经基本上可以预见到今后的生产性能，鸡群发育一致，均匀度?体态均匀度、性成熟均匀度、免疫均匀度等?大于80％，预示优良。
对于体重偏小或严重超标以及性发育不一致的个别鸡只要尽早发现并分开饲养以期合格。如有必要，应进行修喙，以防浪费饲料及啄癖发生。期末鸡只日食量要接近100克，体重达到开产体重或略超标，并注意调整日粮使蛋白含量达到16％，钙、磷含量提高，逐渐增加贝壳粉用量。为防止鸡只开产前腹泻，可降低料中粗纤维及石粉含量，或改用成品预产料。期间光照控制要合理，不可延长光照时间或增大光照强度，时间也不应低于14小时?此为刺激母鸡性发育的光照值?。此时已经有个别鸡只产蛋，因此应该把防疫工作在此前做完、做好。同时有必要对鸡群进行产前预防投药和驱虫，以缓解鸡体应激。
五、19－24周龄　产蛋初期即见效期，也就是说花了十几元成本育鸡终于收到效益了。由于良好的前期管理，鸡群产蛋率平稳上升?阶梯式上升?，一般由见蛋到开产?50％产蛋率?需20天左右的时间，再经3周左右就达到高峰了。这一阶段要随时注意产蛋率的变化，加强饲养管理及日常工作，搞好环境卫生。在产蛋率上升直至16小时恒定光照，光强5－10勒克斯。
最近两年由于受烈性传染病影响，往往到高峰期鸡群产蛋率徘徊上升或突然下降，值得关注。但只要养殖户对蛋鸡前期饲养管理采取科学严谨方法，就能避免或减少损失。同时可以合理安排育雏时间，禁用发病种鸡产的蛋孵化鸡苗，使初产鸡日龄避开季节性流行病。本期要注意淘汰鸡群中的假母鸡。
六、25－36周龄　高峰期是效益转化最快的时期，要供给鸡只充足的清洁饮水并自由采食，日粮营养全价，切忌随意调整日粮配方或是更换饲料品牌。定期带鸡消毒做好大环境及鸡舍用具消毒工作，注意防寒抗暑，在天气干燥的季节在舍外多泼洒清水，增强防尘，夏季投喂解暑药物。但要尽量减少化学药物及驱虫药的使用，避免任何形式的免疫接种。
如果发现鸡群不正常，应立即到兽医站就诊，至于新支的免疫应做到抗体监测，根据抗体指数进行必要的科学的免疫。理想高峰期的效益基本上可以把前期鸡群的投入收回来。
七、37－50周龄　高峰后平稳期，饲养管理良好的鸡群高峰后产蛋率仍在90％以上，一般末期在80％以上就算可以。这时的鸡群由于产蛋高峰影响，体质开始下降，日粮消耗略有增加，鸡群有脱毛换羽现象，蛋品质也稍有下降。要在日粮中补充维生素及矿物质微量元素的作用，同时全群进行预防性投药，防止产蛋疲劳综合征发生。进行必要的免疫接种，以提高抗病力。总之要尽量延长平稳期间，使产蛋下滑减慢，多增效益。
八、51－72周龄　产蛋末期，产蛋率呈下降趋势，因为鸡群经过一段紧张的产蛋阶段后，生理上不能满足平均每日50克蛋重的支出，在产蛋下降同时，容易发生猝死综合征及腹小综合征而导致死淘增多。这时要及时调整鸡群均匀度，尽早淘汰没有饲养价值的停产或极低产鸡只。如果鸡群均匀度好可以考虑进行强制换羽，当然也要根据市场行情而定。
为防止蛋壳质量下降所带来的损失，要在饲料中添加利用度高的钙源，并适时更换产蛋末期料以降低饲养成本。同时也要避免鸡只采食量过低造成失重，如贝壳粉及石粉的过量添加使日粮口感下降，杂粕含量过高引起消化紊乱等。
九、73－80周龄　现代蛋鸡的饲养周期较原来有所延长，在不低于临界产蛋率有利可图的情况下，可以适当增加养殖者的收入，并伺机出售淘汰鸡。
随着蛋鸡业规模化及疫病流行复杂化，养鸡进入微利?或危利?时代，科学的饲养管理更显得重要。