笼养鸡的肉味一般没有放养鸡肉那么鲜美。日本专家发明了一种改善笼养鸡肉味的新方法，即以70%～85%的普通鸡饲料、10%～20%的牧草饲料，加上果菜园土壤表面的腐叶5%～10%，混合均匀后饲料养鸡。这样一来，笼养鸡肉口味就可象放养鸡肉一样，而且笼养鸡对各种病菌的抵抗力以及消化能力也有提高。