成年蛋鸡、种鸡利用年限较多，可经历几个寒暑交替。其生理习性在一年四季中有很大差异，其差异呈现规律性的循环变化，按照此种规律进行饲养管理，可更好地获得生产效益。
（一）采食习性的变化规律 成年蛋鸡、种鸡在夏季和冬季采食量有明显的变化，分述如下：
１． 夏季采食量明显下降。蛋鸡在夏季气温高时，对能量的需求减少，因而采食量下降。气温超过３０℃时，采食量减少１０％～１５％；酷热时，可减少３０％以上。由于采食量减少，摄入的蛋白质和钙也相应减少，因而导致产蛋量下降。此时应适当调整日粮。可按“一减四增”的原则进行调整。一减：即减少能量饲料，可比平常饲养标准减少０．９６６兆焦。四增：即增加蛋白质、钙质、油脂和青绿多汁饲料。蛋白质含量不低于１７％；钙质可提高到３．８％～４．０％；油脂可添加到占日粮的１％～２％；青绿多汁饲料可适量多喂，但不要超过３０％。
２． 冬季采食量明显上升。冬季寒冷，蛋鸡需要多消耗营养以御寒，所以采食量增加。当舍温低于２１℃时，每下降１℃，鸡采食量即增加１％；此时，日粮的调整原则为“只增不减”。（１）增加饲料量，以增加１０％为宜，不可过多，以免过肥。（２）提高饲料中的能量水平。（３）增加日粮中维生素Ａ和维生素Ｄ３的含量。
（二）饮水习性的变化规律 在一年中鸡饮水变化的突出季节在夏季，此时渴欲增强，饮水增加。在不冷不热的气候条件下，蛋鸡饮水量为饲料重量的２倍；在炎热条件下，饮水量为饲料重量的４～５倍。
相应措施：由于缺水可影响产蛋量，譬如缺水２４小时，可使产蛋量下降３０％。所以必须供给蛋鸡充足的饮水，但要有限度，不可任鸡狂饮，因过多饮水可引起水泻。夏季适宜的饮水量为饲料重量的４～５倍。
（三）产蛋习性的变化规律 １月份最低，产蛋率为１５％左右，以后逐月上升，４～５月份产蛋率最高为８５％以上，为产蛋高峰期，以后逐月下降，至１２月份降至２０％左右。相应的管理措施：根据产蛋率的升降变化及时调整蛋鸡日粮，增减日粮的各种营养成分。在产蛋率低的月份，在保证蛋鸡健康的基础上，适当减少蛋白质、矿物质饲料的比例，以降低饲料成本。在产蛋高峰月份，适当增加蛋白质、矿物质饲料的比例，以满足产蛋和维持健康的需要。
（四）换羽习性的变化规律 在自然光照条件下，成年鸡在秋季进行自然换羽，一般需要进行３～４个月。
相应的管理措施：（１）换羽期间鸡体代谢机能减弱，抗病力降低，产蛋停止。为缩短换羽时间，使鸡恢复体力，促进羽毛生长，尽快恢复产蛋，应喂给容易消化的优质饲料，蛋白质品质要好，数量要足，特别是促进羽毛生长的蛋氨酸及Ｂ族维生素要充足。要避免增加光照时间，以便尽快结束换羽。（２）根据换羽的不同表现进行选优汰劣。高产鸡换羽晚，秋末冬初才开始，经１～２个月就恢复产蛋。换羽时，主翼羽同时脱换数根。低产鸡换羽早，夏末秋初就开始，经３～４个月方脱换完毕。换羽时，主翼羽一根一根地脱换。（３）根据生产的特殊需要，进行人工强制换羽。一般在秋季自然换羽季节进行，因势利导，可缩短换羽时间一半以上；恢复产蛋后，开产整齐，可提高产蛋率９％，蛋重增加，蛋壳质量好，种蛋利用率高。目前，常用的人工强制换羽法有３种，即饥饿法、高锌法和激素法，生产中可根据当时当地的条件选用１种即可。