天麻喜凉爽湿润的环境,耐寒,怕高温。天麻无根,无叶绿素吸收和制造养分,必须依靠蜜环菌来提供。蜜环菌是一种兼性真菌,常寄生或腐生在树根及老树于的组织内。在6~8℃时开始生长,土壤湿度60%-80%、温度20℃时能正常生长,生长最适温度为20~26℃,28℃以上生长缓慢,32℃以上停止生长。天麻与蜜环菌是营养共生关系。蜜环菌菌索侵入天麻块茎的表皮组织,菌索顶端破裂,菌丝侵入皮层薄壁细胞,将表皮细胞分解吸收,菌丝继续向内部伸展,则菌丝反被天麻消化层细胞分解吸收,供天麻生长。
天麻在20~25℃生长最适宜,30℃以上生长受抑制。春季15厘米处地温达10℃以上时,天麻芽头开始萌动,并开始繁殖子麻。6~7月生长迅速,9月生长减慢,10月下旬地温下降到10℃以下时进入休眠。从种子到开花需4~5年。
天麻种子无胚乳,胚未分化,自身不能为萌发提供营养来源,在自然条件下,种子萌发除普通绿色植物所需的条件外,还需有真菌参加。自然条件下,种子在5月上旬10-20℃时萌动,但发芽率极低,一般为1%~10%,如将新采收的种子置低温(5℃)干燥和密闭贮藏条件贮藏180天,则仍可保持50%的发芽率。
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