入冬后,气温下降,空气相对湿度低,管理上应以提高畦床温度、控制通风、保暖防寒为中心工作。针对不同菌株采取相应管理措施,中、高温型菌株在10℃以下几乎无望再出菇,此时每日午后结合短暂通风进行喷水,保持菌棒的湿润即可,使之顺利越冬。中温型或中温偏低型的菌株,在冬季不明显的省份仍有出菇希望,可根据气象预报,避开寒流,利用短暂气温回升间隙进行人工调节提高畦温,让其出菇。
具体做法是:拆稀或清除顶棚覆盖物,罩紧膜罩,提高畦温,下午短暂通风换气,同时喷水保湿;每采收一批菇后,拉长养菌时间。下霜时空气相对湿度低,但早上不能喷水,只能罩紧膜罩保湿,否则会冻坏菇蕾。冬季出菇少而慢,但对春季上市有积极作用。
|