1、杜绝虫源。为害木耳的害虫有长角谷盗、白蚁、谷蛾等。常常在仓库缝隙,杂物、包装物等处越冬,因此在贮藏木耳前,应清除室内杂物和室外杂草,并用80%的敌敌畏乳油进行空仓消毒。一般按每平方米0.20--0.30克,用纱布条浸药液挂于室内,密闭2--3天,然后通风1天,即可装耳入仓。最后在仓库周围撒施石灰粉、马拉硫磷等,防止室外害虫进入室内。
2、防止受潮。木耳受潮后,极易导致虫害。因此,进库前必须干燥处理,使木耳含水量不超过12%,并摊晾装入塑料袋或铝罐中,密封后置于衬有防潮纸的木箱或纸箱内,箱内可放入干燥剂如干木屑,生石灰等防潮每隔10--15天检查1次,若干燥剂已吸湿,应取出晒干或烘干后再放入箱内,若木耳回潮,应及时重新烘干。
3、及时杀虫。如果贮藏期间发现害虫,应采取措施及时杀除。一是将木耳在强光下曝晒1天或采用烘干机在50℃左右经40分钟即可杀灭害虫;二是密封仓库持续20天以上可全部杀死害虫;三是在仓库采取抽出氧气流入氮气,或向室内灌注二氧化碳气体等使室内含氧量降至2%以下,经两天,害虫窒息而死,此法防病可达100%。
4、闭仓熏蒸。在木耳贮藏期害虫大量发生时,应采用熏蒸剂对仓库熏蒸。此法短期内见效明显,常采用的熏蒸剂为磷化铝。一般每立方米空间用6--9克,分散放于仓内,12℃以上密闭96小时,熏蒸结束后通风散气10天以上即可。
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