(1)沙菇 广东地方品种。株高70-80厘米,开展度60-70厘米。球茎卵形,高5厘米,横径4厘米,皮和肉均为黄白色。单个重40-60克。含淀粉多,苦味轻,食味好。不耐贮运。定植至初收110-120天。2月用球茎育苗,7-8月定植,12月至第二年2月采收。亩产1000公斤。
(2)白肉慈菇 株高70-75厘米,开展度80厘米。球茎扁圆形,高4厘米,横径5厘米,皮肉均白色,单个重50-70克,肉质较坚实,稍有苦味,形美观,质优,耐贮运。多供出口,定植至初收110-120天。2月用球茎育苗,7-8月定植,12月至第二年3月采收。亩产1000-1200公斤。
(3)桂林白慈菇 广西桂林地方品种。生长势强。球茎圆形,皮白色泛淡蓝色,肉白色,顶芽粗壮,单个重40克。肉质细,风味浓,品质好。生育期200-210天,亩产1250-1500公斤。
(4)老乌菇 又名紫园。江苏宝应地方品种,现广泛分布于江苏各地。植株较粗壮,匍匐茎粗细均匀。球茎近圆形,纵径4-5厘米,横径4-4.5厘米,单个重20-30克。皮青色带紫,肉白色。品质稍粗。生育期180-190天,亩产1000公斤左右。
(5)沈荡慈菇 原产浙江海盐沈荡。株高70-80厘米,开展度50-60厘米。球茎椭圆形略扁,纵径5.5厘米,横径4厘米,皮淡黄色,肉黄白色,肉质柔嫩,含淀粉较多,无苦味,品质好,单个重30-35克。
(6)苏州黄菇 原产江苏苏州。植株较高大,株形较开张。球茎卵形,高5-5.5厘米,横径3.5-4厘米,单个重28-30克。皮黄色,肉黄白色,品质好。生育期190-200天,亩产750公斤。
|