波浪式栽培模式是在铺料播种时,将床面的培养料,铺成一种起伏不平的波浪状。此种栽培模式的平面与平面栽培床面相比,出菇面积可增加50%以上;在排除料内有害气体、调控料温等方面均优于平面栽培法;在不增加任何投资的前提下,单位面积产量可提高30%~40%。
实施方法为生产前期的配料、发酵、栽培场地的整理、消毒和栽培后期的各项管理工作等生产程序与常规栽培方法相同,不同点在于:一是箱面宽度设计为1.2米,有利于提高普通农用薄膜的利用率;二是采用分层播种,即2层料2层种,可加快发菌速度;三是在铺料播种时,在箱面按等距离纵向铺成30厘米宽的3条料,料厚10厘米,中间留出2条15厘米宽的空隙暂不铺料。料面稍整平后,播上用种量1/3的菌种,然后在料面再铺一层15厘米厚的料,同时将须留的中隙处铺料3厘米厚,随即将料面整理成龟背形,使其形成波峰和波谷,波峰高22厘米,波行底宽15厘米,最后将剩余的2/3菌种均匀地播满料面,用木板轻轻拍平,盖上薄膜、草帘,保温保湿,进行发菌管理。经过15~20天,菌丝长入料内1/2或2/3时,及时覆盖经人工改良后的覆土。覆土时,波峰、波谷的覆土厚度均应达到5厘米厚,覆土后15~18天在波峰和波谷各处即可大量出菇。
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