1.肥水管理：

　　枇杷为常绿果树，叶茂花繁，一年有4次抽梢高峰期，春梢、夏梢是优良的结果母枝，培养优良的春梢、夏梢必须做好肥水管理。对幼年果园，2月、3月、5月各施肥1次，每株施尿素75克、复合肥150克；对成年果树，2月中旬施春梢肥，促果实膨大，每株施尿素400克、复合肥1.5公斤；在5月中旬到6月上旬采果后施夏梢肥，每株施尿素750克、复合肥2公斤。枇杷不耐渍水，春夏季要注意排水，幼果发育期要灌水。 

　　2.整形修剪：

　　幼年树一般不剪，应让其多发枝梢，扩大树冠和增加结果枝梢；成年树主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝，并对老枝短剪更新，以增加春梢发生量，克服大小年结果。夏季修剪在采果后进行，主要疏除密生枝、纤弱枝和病虫枝，并对已结果枝短剪以促发夏梢，疏除无叶果或结果枝果轴，对一些结果老枝更新。